本文目录

1. 蝴蝶酥怎么做才保持形状完整，酥层分明
2. 芒果蛋糕装饰水果摆法
3. 车厘子千层蛋糕做法
4. 蛋糕绳怎么叠蝴蝶结

蝴蝶酥怎么做才保持形状完整，酥层分明

食材准备：低筋面粉130克、高筋面粉80克、软化黄油40克、盐5克、冷水120克、黄油150克。

做法步骤：

1、将黄油放到室温适当的软化，将软化的黄油放到两种油纸之间，用擀面杖擀成厚度约1—2毫米的方形。将黄油片，放到冰箱里面冷藏备用。将低筋面粉、高筋面粉和盐混合均匀，用筛子过一下筛，筛入碗中。加入凉水，揉成光滑的面团，放到冰箱里面冷藏20分钟左右。

2、将冷藏好的面团和黄油片从冰箱里面取出来，面团放在案板上擀成厚度约1厘米左右的方形，大小约是黄油的2倍。将面皮把黄油包裹住，用擀面杖擀成长方形。然后进行1/4对折，折好的面块，再次擀成长方形状。

3、再从1/3处进行折叠，再折叠，叠成面块后，再进行轻微擀制。将擀至好的面皮折叠成蝴蝶状，放入冰箱冷藏。

4、将冷藏好的面团取出来，切成厚度7毫米左右的薄片，一面沾取白砂糖，无糖面朝下，均匀的摆到烤盘中。烤箱提前预热，上下火200度烤20分钟左右。

注意：

将面团对折、擀制的时候，如果面团比较软的话，可以放到冰箱里冷藏一会，更好操作。在擀制的时候，要注意面和油的层次，不要将其擀破。如果一次烤不完，可以将面片用保鲜膜包起来，放到冰箱里面冷冻；烤之前，直接切片、烘烤就好。烤箱的温度只是作为参考，具体的烘烤时间和温度要根据自家烤箱的实际情况进行调整设定。

芒果蛋糕装饰水果摆法

1、芒果果的个头形状要均匀，切记！

2、芒果摆设的颜色搭配上，完全不忌讳红配绿，越缤纷就越诱人。

3、设计上要有适当的留白，宁可只有零落的几颗小水果，也不要全部摆满，全摆满只能落得个喜庆！

4、用融化的白巧克力、黑巧克力画点小插件，小蝴蝶啊，五角星啊，小钥匙啊，类似简单的图案，稍加点缀，也许就会有锦上添花的效果~~~画不好不要紧，可以重新融化，再画，一点也不浪费。

5、留白处可以写字，不过前提是字得写的好看、工整.

车厘子千层蛋糕做法

先将鸡蛋，糖分，牛奶，黄油，倒入主锅30秒/速度3混合

倒入低筋面粉，1分钟速度3混合

平底锅预热。小火煎蛋皮，放凉。再将冷藏过的奶油倒入主锅；插入蝴蝶棒，50秒速度3打发，打发奶油这一步要实时观察奶油打发的状态，雀巢不太好打发，好了以后将水果和奶油拌匀，一层皮，一层水果奶油，堆到想要的高度

开动吧??

蛋糕绳怎么叠蝴蝶结

你好，1.首先将蛋糕绳剪成所需长度，然后将其折成两半。

2.将折好的蛋糕绳固定在蛋糕上，使其呈现一个圆圈状。

3.将圆圈状的蛋糕绳分成两个部分，然后将其中一部分向上翻转，成为一个环状。

4.将环状的蛋糕绳放在另一部分上，然后将其绕过一圈，再从下面穿过环状蛋糕绳。

5.然后将穿过环状蛋糕绳的另一部分向上翻转，形成一个新的环状。

6.将新的环状蛋糕绳放在原来的蛋糕绳上，然后再次绕过一圈，从下面穿过环状蛋糕绳。

7.重复以上步骤，直到最后形成蝴蝶结。

关于蛋糕切成蝴蝶形怎么弄好看到此分享完毕，希望能帮助到您。