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9972023-09-09
早餐蒸蛋怎么弄好看，紫薯蒸蛋羹的正确做法(紫薯蒸蛋辅食)
style="text-indent:2em;">大家好，今天给各位分享早餐蒸蛋怎么弄好看的一些知识，其中也会对紫薯蒸蛋羹的正确做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
奶粉蒸蛋怎么做
1、食材：鸡蛋2个、奶粉2勺、水120ml。
2、首先把蛋黄分离出来，奶粉1勺?60毫升热水，奶粉倒入鸡蛋黄中搅匀（和普通打鸡蛋一样）可以添加糖或盐
3、可以在鸡蛋里添加盐或者葡萄糖粉，依个人口味添加
4、碗上面包上保鲜膜（为了保证蛋的漂亮哦）
5、冷水上锅，水开转小火，蒸15--25分钟都可以。
紫薯蒸蛋羹的正确做法
首先，准备好需要的材料：紫薯、鸡蛋、牛奶、盐和胡椒粉。
然后，将紫薯去皮后切成小块，放入搅拌器中搅拌成泥状。
接着，将搅拌好的紫薯泥过滤去渣，留下紫薯汁备用。
将鸡蛋打散后加入牛奶中混合均匀，然后加入过滤好的紫薯汁中继续搅拌。
最后，将混合好的鸡蛋液倒入蒸蛋器中，加入适量盐和胡椒粉调味，上屉蒸5至8分钟即可。这样做出来的紫薯蒸蛋羹口感绵密，色泽漂亮，营养丰富，是一道又美味又健康的佳肴。
蒸鸡蛋怎么蒸制作方法是什么
蒸鸡蛋羹（水蒸蛋）是吃鸡蛋最好的方式之一了，不仅营养吸收利用率非常高，而且柔嫩可口，是我小时候最喜欢拿来拌饭的东西之一。因为我从小就爱吃，所以以前我妈妈就经常做，现在我也会经常做，算是有些经验吧，下面就与大家分享一下，大家都来做一碗好吃的蒸鸡蛋羹。
【蒸鸡蛋羹】准备材料：鸡蛋3个、鸡蛋液等量或者稍多一点的温水（这个水量也好控制，下面会说）、葱花、生抽。
首先我们给蒸锅先加水烧热，蒸鸡蛋羹要水开之后进去蒸，这样之后的时间计算精准一些，等待水烧开的时间也足够我们处理鸡蛋液了；3个鸡蛋打在一个大碗里，然后可以用蛋壳作为量杯装温水往碗里加，因为蛋壳是破碎的，所以加水的时候要多加一点。比如3个鸡蛋我会选择一个容量比较大的蛋壳加至少4次水，如果蛋壳都是从中间破开的、装水少，那么就3个鸡蛋用半个蛋壳加6次水，有家里有量杯就好办了，水量一般是鸡蛋液的1到1.5倍，喜欢嫩一点就多一点水。然后用筷子或者打蛋器把蛋液和温水打均匀了，表面的泡沫用汤匙捞掉，如果能把蛋液过一次筛，那就完美了。水开之后给装鸡蛋液的碗盖上保鲜膜，上面用牙签扎几个小孔，然后放入蒸锅，蒸大约7到10分钟（这个时间就很难说死了，主要看你蒸几个蛋、所选的容器的深浅）。最后取出蒸蛋，去掉保鲜膜，撒点葱花、淋上点香油、生抽就可以吃了。蒸鸡蛋柔嫩好吃的关键点：
首先一定要用温水搅拌，差不多人体温的温水就可以，太烫的话蛋液蛋白质会提前凝固。如果直接加自来水的话，也可能会因为生水中含有相对多一点的气体导致蒸鸡蛋出现蜂窝状。蛋液搅打一定要彻底，但是不要来回的搅和，顺着一个方向就好了，不然蒸出来的鸡蛋也有可能有会蜂窝状。其次搅打均匀之后鸡蛋液表面的泡沫最好捞掉，或者过筛处理一下，这样蒸出来的鸡蛋羹光滑，卖相好。蒸鸡蛋羹的碗进锅一定要用保鲜膜或者盘子之类的盖上，不然的话一旦“回水”，那基本这一碗鸡蛋液就废了。葱花之类的一定要蒸好之后放，不然的话不仅颜色不好看，也可能会有“烂葱味”。至于蒸好之后的调味料就看自己口味了，我老婆也喜欢点几滴醋，觉得比较好吃。如果喜欢吃蒸鸡蛋羹的话，只要用同一个容器按照上述办法，最多蒸个两三次就都能做出顺滑柔嫩的成品了。欢迎评论分享你还有那些做鸡蛋羹的秘诀，或者更简单的做法哦！
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寿司?水煮蛋?芒果?酸奶
步骤2
面包?水煮蛋?玉米?荔枝?西瓜?酸奶
步骤3
葱油拌面?煎火腿肠?煎蛋?荔枝?黄瓜丝
步骤4
鸡蛋饼?玉米?火龙果?酸奶
步骤5
吐司披萨?香蕉?樱桃?香蕉?酸奶
步骤6
韭菜盒子?水煮蛋?豆奶?水果没拍进去
步骤7
吐司三明治???水果拼盘?鸡蛋脆筒?酸奶
步骤8
鲜肉锅贴?火龙果?芒果?纯牛奶
步骤9
猪肉蛋黄粽?水煮蛋?火龙果?蓝莓?酸奶
步骤10
火腿肠鸡蛋饼?玉米?水果沙拉?牛奶麦片
步骤11
鲜肉锅贴?纯牛奶?水果没拍到
步骤12
鲜肉包子?水煮蛋?水果拼盘?酸奶
步骤13
培根鸡蛋饼?玉米?火龙果芒果魔方?牛奶麦片
步骤14
煎饺?樱桃?纯牛奶
步骤15
豆沙粽?西瓜?水煮蛋?蜂蜜核桃?酸奶
步骤16
火腿肠鸡蛋饼?水果沙拉?酸奶
步骤17
三色炒饭?蛋挞?火龙果?酸奶
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