本文目录

1. 铁棍山药去皮好还是带皮好
2. 铁棍山药片如何搭配
3. 铁棍土豆做法
4. 山药切条怎么切好看

铁棍山药去皮好还是带皮好

削皮好。

山药一般用来煮粥和炒菜，这两种吃法都需要去皮，去皮后颜色白白的，味道也不错。有的吃起来类似于土豆，有的比较脆，好吃也好看。

铁棍山药片如何搭配

炒铁棍山药片时，放点胡萝卜片，这样好吃又好看，促进饮食。

铁棍土豆做法

工具/材料

铁棍，山药适量，土豆适量，香菜适量，蒜适量，香菜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量，白砂糖适量。

操作方法

01准备适量铁棍山药和土豆，洗净后放入盘中备用。

02将铁棍山药洗净去皮后，切成片，放入盘中备用，再将土豆去皮后，切成狼牙条，洗去淀粉备用。注意，在处理山药的时候，一定要戴上手套，防止山药的液体沾到皮肤上，引起发痒。

03炒锅中放入适量油，油热后将土豆条倒入锅中，翻炒均匀。

04将山药片也倒入锅中，和土豆条一起翻炒均匀，

05加入适量白砂糖，一方面增加甜味，另外一方面可以让色泽更加好看，根据自己的口味，再加入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

06加入适量清水，大火将水烧开，慢慢的将汤汁收一下，然后准备适量蒜，切碎后放在上面。

07准备适量香菜，洗净后切碎，放在上面，搅拌均匀。

08出锅前加入适量陈醋提鲜，出锅装盘，趁热就可以吃了，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。

山药切条怎么切好看

山药洗去泥土截段削皮顺长切条好看。菜山药长势粗壮水分很足适合炖，煮，闷，炒，挂桨。不同菜瑶不同的刀工。煮粥用的铁棍山药多半都是切厚片或小段。

好了，关于铁棍怎么弄好看和山药切条怎么切好看的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！