大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于印度大米为什么细又长，印度大米为什么那么长这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 印度的米为什么看起来是一粒一粒的
2. 为何印度香米有陈米味
3. 印度大米为什么细又长
4. 印度长米饭好吃吗

印度的米为什么看起来是一粒一粒的

印度的米以籼米为主。我们知道，除糯稻外稻谷大致分为粳稻和籼稻，对应的分别是粳米和籼米。粳米显然要比籼米粘得多籼米适宜做干饭出饭率高,粳米出饭率低适合做稀饭。籼米直链淀粉高，粳米支链淀粉高。支链淀粉富于黏性，蒸煮后能完全糊化成黏稠的糊状，因此米饭油光可鉴，嚼起来口齿留香。而直链淀粉黏度比较低，口感自然就差了很多。

印度位于热带季风气候区，气温普遍较高，煮好的食物散热快的会受欢迎。籼米饭粘性小，盛放在芭蕉叶上会自然散开，按印度人用餐习惯用手取食时方便与菜肴混合，不会粘在手上。第二个原因也是最重要的原因是籼米产量高，单位面积的稻田籼稻能够产更多的粮食。印度人口比中国少不了多少，国土面积却要小很多，生产力水平低下的情况下粮食的产量排在第一位，有七八十年代记忆的人会感同身受。

为何印度香米有陈米味

说到我国的人们的饮食文化，北方人比较喜欢吃面，而南方人却更加喜欢吃大米。现在的市场上的有一部分大米是我们国家自己种的，除此之外，更多的是进口的大米，进口大米主要来源于两个国家，一个是泰国的香米，另外一个就是印度的长条大米。泰国香米很多人都知道，而且也经常吃，但是印度的大米知道的人却不多。

市场上印度长条大米价格通常都比较贵。我们国家自己种的大米比较便宜，一般是一斤十块钱，印度大米因为十分长，而且闻起来特别香，吃起来也好吃，但是由于价格比较贵，所以市场上卖得不怎么样。印度大米的长度是普通大米的长度的两到三倍。煮熟以后这种印度大米很松散，米粒之间并没有很强的粘性，很适合做各种咖喱拌饭。

至于说为什么有陈米味，这个就不清楚了，那就放水里多洗下，泡一泡

印度大米为什么细又长

印度香米属于籼米的一种,本身就具有米粒细长的特性。而印度这个地区靠近赤道,气候炎热,大米生长的速度非常快,天然造就形成了这种长长的大米。

印度长米饭好吃吗

一点不好吃，印度大米是那种长粒米，就是比我们普通吃的大米要长很多的，我说印度的米好吃吗，印度的大米是非常不好吃的，而且没有我们自己国产的大米好吃，这也是非常正常的，因为印度产的大米是非常难吃的，他们那边都是比较喜欢吃手抓饭的啊。

好了，关于印度大米为什么细又长和印度大米为什么那么长的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！