今天给各位分享发面好几个小时也没有发起来是什么原因的知识，其中也会对为什么勃不起来进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 为什么有的人都变得麻木不仁他们的心理是怎样的
2. 炖排骨肉老发硬怎么办
3. 发面好几个小时也没有发起来是什么原因
4. 包子蒸好为什么很干、不松软，怎么办呢

为什么有的人都变得麻木不仁他们的心理是怎样的

为计么有些人娈的麻木不仁，他们的心理怎样？

社会在发展，人们的生活条件得到的非常大的改善，人们的物质生活和精神生活水平得到了提高，社会优良传统、优良作风正在得到发扬。

一次回家的机会，正是中午十二点多一点。一位上了年级的老人，拉着装滿废纸的车子，在公路上走。不远处要上一个比较陡的坡路。当老人拉着沉重的车子，艰难的往前走的时候，有放学回家的三四个小朋友正赶回家吃饭。小朋友看到老人费劲的样子，马上上前帮老人推车。推上坡后，老人停下车，向小朋友们道了谢。目送小朋友们离开，擦了把脸上的汗，留露着温暖的笑容。这时在老人的心里藏的是对小朋友们感激的心情。小朋友的善举也感动着老人。

这也是社会美得的传递和发扬。但也有一些负面影响在蚕食着人们的心灵，影响着人们的生活。如网上见到的扶路边跌倒病人反受讹诈。帮人拉架反受打，躺在车前耍污赖，是对社会美德的污染。这些人肮脏的心灵，装的是以图賴，占取别人的便宜满足自已。但社会正气在增长，在传递，互帮互爱精神在发扬广大。

炖排骨肉老发硬怎么办

排骨要想不老，可以在炖排骨的时候加入啤酒来代替水，如果没有啤酒，可以加水然后在加入料酒或者是南酒。

发面好几个小时也没有发起来是什么原因

发面的过程是酵母菌繁殖的过程，没有我发好的原因唯独，发酵粉的量放少了，面粉没有搅拌均匀，和面的水温度太低或太高，28度到30度之间最好，发酵的最佳温度在30到35之间，不要超过40度。

包子蒸好为什么很干、不松软，怎么办呢

关于″包子蒸好为什么很干、不松软，怎么办呢？"这个问题，我的回答如下:

要做出外表光滑有光泽、松软可口的包子，就必须要懂包子，就好比你要回答一个问题，你就一定要对这个问题中的知识点都清楚才会有正确的答案。

1、制作包子的主要原料有面粉、水、膨松剂、各种包子馅料，辅助原料食盐、白糖、食用油。

(1)、面粉:可选用标准粉和普通粉，也可以用自发粉。

(2)、膨松剂:泡打粉、酵母粉、面肥(老面)。泡打粉是化学膨松剂，最好选择无铝双效泡打粉，如果想快速制作包子，就选择无铝快速泡打粉；酵母粉是生物膨松剂，可选择即发干酵母；面肥，是自然发酵法，是前次做包子剩下的少量已发酵面团即面种，用30℃左右溫水化开使用。

(3)、包子馅料:有甜馅和咸馅。甜馅有豆沙馅、豆粉馅、白糖黑芝麻馅、红糖黑芝麻馅、果酱馅、果脯馅、果仁馅、枣泥馅、莲蓉馅等；咸馅又分肉馅和素馅。肉馅有鲜猪肉馅、鲜牛肉馅、叉烧馅、酱肉馅、扣肉馅、火腿馅等；素馅有酸菜馅、韭菜鸡蛋馅、白菜粉丝馅、萝卜干馅、榨菜馅等。

2、包子配方:面粉500克、老面150克、即发干酵母5克、水235克、白糖15克、食盐1克、食用油15克，包子馅300克。

3、合面和发酵:关键点是加水量、加水温度、即发酵母和面肥用量、发酵温度和发酵时间。

(1)、加水量:通常为面粉用量的60%左右，在此基础上根据面筋蛋白含量、面粉的含水量、季节，结合实际操作适当增减，保证面团软硬合适。

(2)、加水温度:夏天用自来水，冬天用30℃左在温水，不能用过冷或过热的水，会使面筋蛋白变性，影响面团吸水量和形成面筋。

(3)、即发干酵母和面肥用量:即发干酵母用量为面粉重量的0.5%~1%，面肥用量为面粉重量的10%左右。气温低时可适当多加，气温高时可适当少加。

(4)、面团应达到的要求:面粉中的面筋蛋白和淀粉充分吸水胀润，面团中不含生面粉，软硬适度，不粘手，有弹性，面团表面光滑。

①用30℃左右温水把即发干酵母和面种化开，即发干酵母的用水量为酵母重量的10倍，即5克即发干酵母用50克温水溶化；面种的用水量为面种重量的2倍，即50克面种用100克温水化开，即得150克老面。

②白糖、食盐、食用油倒入盆中，加入185克温水，搅拌溶解后倒入老面、面粉、酵母液，用筷子搅拌成絮状后，用手揉制成稍微光滑的面团，盖保鲜膜或湿纱布，在25℃~28℃温度下发酵2小时~3小时，面团体积增加1倍以上即可。

4、包馅:把发酵好的面团搓揉成紧实面团，搓揉面团时台面上要撒干面粉，然后搓成长条，揪成50克重小剂子，压扁后擀成中间稍厚的圆片，如果要求不高压扁后可直接包入20克左右包子馅即为包子生坯。

5、醒发:最后发酵，即把包子生坯再经最后一次发酵，体积膨大，可使包子生坯外形饱满，表面光滑美观。

(1)、醒发温度为38℃~40℃，相对湿度80%左右。温度过低需要时间长，醒发效果不好；温度过高则发酵后包子坯面皮气孔过大，组织粗糙。

(2)、醒发时间:一般10分钟~15分钟，冬天可延长到20分钟。

(3)、醒发后的包子生坯应在原来的基础上增加1~2倍。

6、蒸包子:锅内冷水或温水上笼，上汽后蒸15分钟左右。如果开水上笼，温度过高，会快速杀死酵母菌，出现死面或起发不好的现象。蒸的时间短会使包子没有熟透，有死面感，不松软，吃起来发粘；时间过长，则包子表面发暗无光泽。

综上所述，你的包子蒸好很干、不松软的原因如下:

(1)、加水量不足，面团太硬。

(2)、酵母添加量不足或酵母活性不足。

(3)、醒发不到位(醒发温度和时间没控制好。

(4)、开水上笼或蒸的时间太长。

因此，建议你按照我的包子配方和步骤去做包子，即可做出外观饱满有光泽、口感松软可口的包子。因为我的包子配方是用老面加酵母的方法，并添加了适量白糖、食盐和食用油，这种组合可使包子皮松软可口有光泽，并且可延缓淀粉老化，使包子保持较长时间新鲜口感。

我是60后食品人，希望我的回答能帮助你，欢迎参与讨论互动，如果喜欢请点赞、关注、转发或收藏。

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