大家好，为什么炒面会烂相信很多的网友都不是很明白，包括炒面为什么也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于为什么炒面会烂和炒面为什么的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 为什么炒面炒的淡还干
2. 为什么炒面会烂
3. 街边炒面为什么那么香
4. 为什么炒面炒出来有股味道

为什么炒面炒的淡还干

炒面怎么做才不干呢？

首先从市场上买回来的面条先放在蒸笼上蒸一下，蒸笼下面放入热水，盖住锅盖，定个5分钟闹钟，5分钟一到把炒面放进炒锅里翻炒，稍微翻炒两下既可出锅。

因为炒面是蒸熟了的，炒太长时间面条容易粘在锅上，只需清炒几下就可以出锅了，当然炒之前先把其它配菜炒熟，然后再放入炒面，这样炒菜熟的快。

为什么炒面会烂

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2020年02月07日

我用这种方法炒面条，面条不但不会烂，而且还非常好吃呢。1、先把炒面用的食材备好，我喜欢用红黄青白黑的素菜，加肉或者鸡蛋一起炒。2、煮开水把面条烫熟，过凉水捞起备用。3、开油锅，按照自己炒菜的习惯，把炒面用的食材炒熟，调上自己喜欢的味道。4、把面条倒入锅中，和所有食材一起翻炒均匀即可。这是我的个人习惯，若不喜欢请略过哦。感恩！

街边炒面为什么那么香

街边炒面香气的原因就是现炒现吃，盐大胡椒粉多味道重，再加上深夜的寒冷，这么一盘热腾腾的炒面就是深夜驱寒又经济又实惠的选择。

而去大饭店就反而吃不出那个味道，首先大饭店出菜需要时间，不可能专门安排一个人炒面，而且大饭店讲究出品品质，不会重油重盐重胡椒，那是砸自家牌子。

最后大饭店里空调开足，你热乎乎的，还有其他好菜搭配，炒面自然就逊色了。所以街边摊的炒面，且吃且珍惜。

为什么炒面炒出来有股味道

有股味道应该是炒面粘锅糊了的味道，一般情况下炒面不会有味道，但是偶尔火开大了或者是锅没烧好面粘锅了就容易糊，炒出来肯定是有糊味，所以炒面的时候要注意火候，而且假如有股味道的话就不要卖给客人，不然到时候收不到钱还把自己的名声做差了！

文章分享结束，为什么炒面会烂和炒面为什么的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！