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8592023-11-27
各位老铁们好,相信很多人对为什么过春节中国人都喜欢回家都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于为什么过春节中国人都喜欢回家以及为什么中国人更注重春节的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
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是的,过年时我们北方人家都要蒸很多馒头和豆包馍。
听家里老人讲,过年期间禁忌多,在很早以前,从正月初一开始到初五是不能蒸馒头和炒菜,所以都要在年前把馒头蒸好,吃一个星期。年前还要把所有肉类过油做熟(穿肉片、炸鸡块、炸豆腐、炸带鱼、炸丸子等),素菜类罩水做熟,过年期间肉菜、素菜一锅烩,所以在我们洛阳市以前过年期间都吃“烩菜”。这都是老禁忌,现在人早都不这样做了。
我们北方人爱吃面食,面条、馒头是最经常吃的食物。
记得我三十多年前的小时候,那时早上饭白面汤(小麦面)、黄面汤(玉米面)配馒头,中午饭手擀面,捞面,家家户户都备有“干挂面”;晚上饭小米汤配馒头、葱花油馍(也是面食)。小时候很少很少吃米饭。
在我小时候生活的区域,根本就没有卖馒头的店铺,馒头全是自家蒸的。
记得小时候每到临近过年的腊月二十七左右,家家户户都要蒸馒头(那时还不知道酵母粉是什么,和发面还是用“老面”,就是每次发好的面要揪下来一小块,给下次蒸馒头做“发面引子”),自家人要吃、过年带待客要吃,每年都要蒸近200个馒头。不但每年要蒸馒头,而且馒头上还要打上红点,就是把红纸用水泡一会儿,使纸上的“红色”掉色后与水混合,然后用筷子头蘸一下,点在热馒头的顶部。在那时,单蒸馒头就要占到近一天的时间,蒸馒头的面也比较硬,揉面、馒头搓圆形,是非常累的。
不但要蒸馒头,还要蒸豆包馍,豆是红豆,红豆用水煮哄后(水煮的越少越好),加入白糖,少许干面粉,搅拌均匀(红豆在搅拌过程中会成“沙状”),发面擀成巴掌大的面皮(厚一点),把拌好的红豆沙包在中间,封好口,上笼蒸。
因为平常很少能吃到豆包馍,所以小时候过年的时候我特别爱吃“豆包馍”。
以上是年前蒸馒头、豆包馍,每年到正月十五,就会蒸“枣花馍”,枣花馍是将发面搓成长条形,卷成“几”字型,红枣放置在交汇处,均匀的摆放在篦子上,放入蒸笼,蒸熟的效果就是像相连的“花朵”,枣花馍我们家是每到正月十五才蒸的。
后来到了2000年之后,街边的馒头店铺越来越多(那时都是酵母粉发面),很多家庭都不再蒸馒头,都是在馒头店铺订做馒头,但是订做的馒头真的没有自家蒸的好吃。
我们家是在2008年之后,过年时蒸一部分馒头(够自家吃),再到馒头店铺定做一部分馒头(待客用),因为从2008年之后家里事务比较多,单位放假时间也短,实在没有那么多时间再蒸一天的馒头,所以直好选择部分自蒸、部分购买。
随着城市的发展,很多商场、超市过年都不休息,所以很多家庭已经不再备那么多年货,随时吃随时到超市购买。
现在,过年保持老传统的人家,还会在年前蒸馒头、包子。想省事的,都会选择在馒头铺购买!
谢谢悟空邀请!
国人过圣诞有好多是信教的吧?
再是商家用圣诞节促销吧?因不过这种洋节不太清楚。
元旦还是要过的一年的开始。
随着生活水平的提高,节日在一天天的淡化,特别是城市的老年人……。
中国的传统节日春节,家家都会热热闹闹的过。春节充满着欢乐和美好,在春节时远在异乡亲人们,不论多忙多远,都要赶回家乡过年,陪着家人孩子过一个团团圆圆的好年。锣鼓喧天,鞭炮声声,喜气洋洋过大年,在节日里大家都要对亲人朋友互说几句祝福话,讨个新年的好彩头,特别是小孩子们能收到压岁钱,孩子们都乐呵呵!
图片:来自网络
这是什么原因?这是你心里自卑感爆发的原因。美国多少华人过春节?常例美国总统也会在除夕当天发贺词。中国也有1500万合法基督教徒,他们要过你能咋的。怎么现在的头条问答变得这么狭隘了?看见这种问题真是想回一句:问你女马的什么问题,关你x的什么刁事。
家是什么?家是你累了可以休息的地方;家是你有委屈时可以向父母、兄弟姐妹、爱人和孩子诉说的地方;家是你的责任;家是你一生的牵挂;家是你一生的寄托;家是你全部的爱;家是你的希望;家是你的梦想;家是你的思念。有家才有盼头,无家可归的人太可怜了。所以在外打工的人们经常会想家,想念父母,想念爱人和孩子,想念兄弟姐妹,想念亲朋好友。想家是人的本能,春节作为中国年,是国家法定节假日,是全中国人民大喜的节日,所以回家和亲人团聚更是所有中国人的的梦想。
文章到此结束,如果本次分享的为什么过春节中国人都喜欢回家和为什么中国人更注重春节的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!