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本文目录

1. 用红糖做搅搅糖，结果糊了怎么办到底怎么做
2. 搅搅糖是怎么做的呢
3. 糖稀为什么越搅越白
4. 哪款搅搅糖可以搅到发白

用红糖做搅搅糖，结果糊了怎么办到底怎么做

1、准备好红糖和一口小锅。

2、把红糖放进锅里，并用文火加热

3、用铲子不停搅直到糖化成稀的，并且不让糖粘在锅内。

4、关火，把糖放入一个容器内。如果用白糖就要按照如下白糖600g清水2000g醋少许清水煮沸加入白糖，立刻转小火，熬至糖化加入醋转为慢火搅拌熬至糖水有胶性即可。

搅搅糖是怎么做的呢

首先，我们准备一个锅，在锅中倒入200克的白糖和100克的清水。

先将煤炉点火,燃烧将白糖倒入到锅中等炉中燃到中火时,将锅放到炉上煎熬,并用竹签等搅拌工具沿同一方向搅拌。看到锅内白糖大部分融化时,再用小火熬。全部融化后,可停火、开吃

糖稀为什么越搅越白

里面进入了空气的原因。

你在搅动的时候，很多看不见的小气泡进入了糖稀里。一开始降低透明度，随着气泡数量的增加，颜色会越来越浅。你可以想想一下，你吧汽水快速搅动一下，就会有很多气泡出来的瞬间，汽水的颜色也不是变白了嘛。但是，糖稀比粘稠，气泡很难在里面流动，跑不出来，所以不会象汽水那样回到透明状态。

哪款搅搅糖可以搅到发白

糖稀，亦称“饴糖”。由麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一种糖。为浅黄色粘稠透明液体。主要成分为麦芽糖、葡萄糖及糊精。味甜柔爽口。

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