冬储，是指在农作物生长季节结束后，将农作物收获后剩余的一部分，储存起来，以备冬季食用或者作为饲料等用途。在我国，尤其是在北方地区，冬储是一种重要的农业习俗。 冬储的农作物种类繁多，常见的有小麦、玉米、大豆、马铃薯等。其中，小麦和玉米是最常见的冬储作物。 小麦冬储，是指在小麦收获后，将剩余的小麦籽粒储存在仓库里，以便冬季食用。在冬储期间，仓库里的小麦籽粒会发热，但温度要控制在15°C-20°C左右，以保证储存质量。 玉米冬储，是指在玉米收获后，将剩余的玉米籽粒储存在仓库里，以便冬季食用。玉米冬储时，籽粒需要晾晒，将籽粒内的水分蒸发掉，然后储存在通风干燥的地方。 大豆和马铃薯等作物也可以进行冬储。在冬储期间，大豆和马铃薯会发热，但温度也要控制在15°C-20°C左右。 冬储的好处有很多。首先，冬储可以让农民在农作物收获后，继续获得一部分收入，增加农民的收益。其次，冬储的农作物在冬季也有其他用途，比如小麦可以用来制作面粉，玉米和大豆可以用来制作饲料。 然而，冬储也有一些需要注意的问题。首先，冬储的农作物在储存过程中容易受到污染，导致食用安全问题。其次，冬储的农作物在储存过程中，容易发生霉变和虫害等问题，影响其食用质量。 因此，在进行冬储农作物储存时，需要注意以下几点: 1. 在储存期间，仓库内应保持通风干燥，温度控制在15°C-20°C左右。 2. 冬储农作物在储存前，需要晾晒，将籽粒内的水分蒸发掉。 3. 冬储农作物在储存期间，需要防止受到污染和虫害等问题。 总之，冬储是一种重要的农业习俗，可以让农民在农作物收获后，继续获得一部分收入，同时也可以保证冬季食品供应。但需要注意的是，在储存冬储农作物时，需要避免受到污染和虫害等问题，保证其食用安全。