大家好，关于中国鸡蛋冷知识大全很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于关于鸡蛋的冷知识的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 中国鸡蛋的主要来源
2. 中国鸡蛋可以生吃吗
3. 三种鸡蛋不能买回家

主要有两种，一种是农村自己养的家鸡下的鸡蛋，一般都是自己养鸡下的蛋自己吃，营养价值高，一般不卖。

另一种就是专业的养鸡户用鸡饲料饲养的下蛋鸡，产蛋量较高，养殖环境相对专业，基本都是供给超市和菜市场，相对于农家自己养的鸡营养价值略低。

中国生鸡蛋不适宜生吃。生鸡蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物和抗生素蛋白，胰蛋白酶抑制物能使肠道内消化酶(特别是胰蛋白酶)受到抑制，会引起消化不良，抗生素蛋白在肠道里与生物素(生物素是B族维生素的一种)结合，从而阻碍生物素被肠道吸收。

并且生鸡蛋中一般都会有沙门氏菌，会使人呕吐、腹泻。其腥味也比较大，生吃很难入口。

我们买鸡蛋是要看鸡蛋有没有压坏，如果有压裂痕的就不可以买，这样的鸡蛋里面容易滋生细菌，再就是闻到有异味的鸡蛋也不要买，可能鸡蛋里面已经变坏，另外就是看鸡蛋外壳有很多雀斑点不要买，这种鸡蛋放的时间太长不新鲜，没有营养价值最好不要买

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的中国鸡蛋冷知识大全和关于鸡蛋的冷知识问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！