这篇文章给大家聊聊关于土豆切丝怎么切图解，以及土豆丝的切法冷知识对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 陕北春姐土豆丝做法
2. 土豆丝用盐水泡了是不是更脆
3. 做土豆丝心得50字
4. 人造肉炒土豆丝的做法

主料

土豆1个

辅料

朝天椒4根

杭椒4根

白醋25毫升

辣椒油适量

大葱1段

花椒15粒

生姜适量

盐适量

食用油适量

1.食材洗净备好。

2.将土豆去皮，先切薄片，再切丝。

3.将切好的土豆丝泡入冷水中，可去除多余淀粉，炒出的土豆丝清爽不粘。

4.朝天椒切小段，杭椒切丝，葱姜蒜分别切片备用。

5.半锅清水中加入一半白醋，烧开后放入土豆丝，15秒后捞出，浸入冷水中。

6.起油锅，油热，放花椒、朝天椒、葱姜蒜片炒香。

7.放入土豆丝、杭椒，加入辣椒油，翻炒。

8.放盐、淋入剩余白醋，迅速翻炒均匀即可。

9.出锅，盛盘。

炒酸辣土豆丝时，最关键的一步就是，土豆丝需要用食醋水浸泡半小时，食醋水使土豆淀粉流失，还能使土豆丝吃着更脆更酸，很多人说用盐泡或土豆丝进行焯水，这些做法我们都实验过，味道都没有用食醋水浸泡后的味道好。

.炒土豆丝时，全程都需要大火，如果火过小，土豆丝很容易炒烂，没有卖香。食醋也要最后起锅时放，如果放的太早了，醋酸会挥发，使土豆丝酸味大打折扣。

如果想土豆丝吃着更酸更辣，还可以加适量的泡椒和泡椒水，能使土豆丝风味更足。

做土豆丝的50字心得，其实做土豆丝的话，一般就是要把土豆丝做的不粘不要把，就是每一根土豆丝都是分明的，不会一根一根的粘在一起，那就是我们在操作的过程中，一定要把土豆丝放水里泡一泡，把土豆的那种淀粉泡去一点，不然很容易黏在一起。

人造肉100g，土豆丝200g，油适量，盐适量，大蒜适量，大葱适量，醋适量，干辣椒适量

制作时间：10分钟内

步骤

1，土豆丝洗净切成丝

2，五花肉切成丝

3，备好干辣椒、蒜、葱切成片

4，备好醋和盐

5，锅上火，油烧开后放入切好的葱、干辣椒和蒜

6，葱变黄后，放入肉翻炒

7，肉炒熟后再放入醋，继续翻炒（醋量应个人口味而定）

8，放入土豆丝再继续翻炒，待土豆丝变黄炒熟后，调入适量盐即可

文章分享结束，土豆切丝怎么切图解和土豆丝的切法冷知识的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！