奇葩食物冷知识大全(奇葩食品冷知识)(奇葩食物名称)
12002023-09-09
各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享真正的垃圾食品,以及妈妈眼中的垃圾食品冷知识的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
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不是垃圾食品
伊面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱包和脱水蔬菜包等,属于高油脂,高盐,低营养的食品,为了便于储存,还含有防腐剂和一些食品添加剂,油炸的面饼也可能含有丙烯酰胺,淀粉类食品在高温油炸中都会产生这种致癌物.很多人都把方便面归为垃圾食品,其实没有真正的垃圾食品,只有垃圾吃法,就如最有营养的食物,如果你烹饪不当,一样变成没有营养的垃圾!所以说不能把方便面绝对的归为垃圾食品,也许你换种吃法,他也可以很健康!他也可以高大上!
食品安全——管理篇 食品安全有制度,进货查验是义务; 采购原料要建账,索证索票不要忘; 逐项登记别嫌烦,追根溯源才不难; 三无产品不能要,防患未然要做到; 进货查验供货商,执照证件样样要; 合格认证和质检,食品卫生加动检; 食堂管理很重要,陈列整齐要做到; 食品贮存有讲究,隔墙离地把类分; 原副材料常检查,过期食品要扔掉; 餐厨垃圾随时清,剩饭剩菜及时倒; 健康体检是关键,清早上班要晨检; 熟肉制品凉拌菜,变形杆菌常作怪; 病从口入严把关,餐具消毒记心间; 运输储存与加工,处理不当污染快; 生熟荤素不分开,天然细菌繁殖快; 食前烧开忘脑外,进入胃肠准要坏; 上吐下泻真难受,必须催吐莫要快; 生姜加糖片片服,再吃生姜四五块; 病从口入严把关,不可疏忽和懈怠; 食物中毒能预防,确保身心都安泰。 食品安全——采购篇 现代生活什么好,健康身体最重要。 无毒无害有营养,食品安全要记牢。 选购食品有技巧,六类产品不能要。 无证无照无保障,三无食品不能要。 标签不全隐患多,成分不明不能要。 打开包装看质量,变色变味不能要。 假冒伪劣防上当,以次充好不能要。 露天经营易污染,卫生不严不能要。 过期食品易中毒,腐败变质不能要。 买卖票证记得要,入库台账要不能忘。 食品安全——加工篇 清洗果蔬残留药,基本方法是浸泡。 清水浸后碱水泡,多数农药可洗掉。 蔬菜瓜果皮不要,易沾农药不吃好。 煮沸加热阳光照,储存分解也有效。 储存方法有的选,冷冻保鲜分两边。 严把餐具清洗关,避免食物受污染。 食物加热要彻底,温度七十是最低。 烹饪食物间隔长,细菌繁殖有得长。 食材污染不要用,生熟食品分开弄。 土豆生芽切莫食,扁豆不熟会中毒。 食品留样要记清,餐具消毒莫要忘。 食品安全顺口溜——学生篇 同学们,要记住 食品安全很重要 油炸食品方便面 不能把它当饭吃 辛辣食品不多吃 冷饮不能当水喝 腐烂食品切莫吃 多吃水果和蔬菜 面食米饭为主食 切忌零食莫多食 食品安全记心间 我的健康我做主 同学们,快快来 食品安全要记牢 一日三餐有规律 饭前记得要洗手 垃圾食品不要吃 安全质量没保证 食品安全靠大家 一起行动你我他 同学们,要当心 野菜好吃莫乱采 确认无毒方可吃 发觉不适别耽误 速送医院救得快 土豆生芽切莫食 扁豆不熟会中毒 不洁饮水不要喝 多喝开水好处多 食物中毒莫惊慌 压舌催吐策为上 速用清水多洗胃 重症求医莫彷徨
垃圾食品的定义:是指仅仅提供一些热量,别无其它营养素的食物,或是提供超过人体需要,变成多余成分的食品。
一.腌制类食品
代表:酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉……
垃圾标签:
1.含三大致癌物之一:亚硝酸盐
2.在腌制过程中容易滋生微生物
3.影响粘膜系统,易得溃疡和发炎,对肠胃有害
这类食物含有大量的盐,腌制中就会产生亚硝酸盐,而亚硝酸盐进入人体后又会形成亚硝胺,这是一种很强的致癌物质。腌制食物在腌制过程中,常被微生物污染,易造成口腔溃疡、鼻咽炎,对肠胃有害,多盐还易造成高血压。
二.油炸类食物
代表:油条、油饼、薯片……
垃圾标签:
1.导致心血管疾病的元凶
2.含致癌物质:丙烯酰胺(2级污染---接近汽车排放的废气)(薯片等碳水化合物油炸后)
3.高温过程破坏维生素,使蛋白质变性,煎焦的鱼皮中含有苯并芘
油条中含有对人体有害的物质——明矾。明矾是一种含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑及神经细胞产生毒害,使记忆力减退、抑郁和烦躁,导致心血管疾病。油炸食品中油的反复使用过程中会生成过氧化脂致癌物。
三.加工肉类食品
代表:熏肉、腊肉、肉干、鱼干、香肠……
垃圾标签:
1.盐多导致高血压、鼻咽癌、肾脏负担过重
2.含大量防腐剂、增色剂等填加剂
过多食用会对肝脏造成损伤。
四.汽水、可乐类饮料
代表:汽水、可乐……
垃圾标签:
1.含磷酸、碳酸:带去人体中大量的钙
2.含糖量过高:喝后有饱胀感,影响正餐
汽水是一种由香料、色素、二氧化碳碳水合成的饮品,含大量碳酸,会带走体内大量的钙;含糖量过高,超过人体正常需要;喝后有饱胀感,影响正餐。
五.饼干、糖果类食品
代表:饼干、糖果……
垃圾标签:
1.食用香精和色素过多,易损伤肝脏
2.热量过多,营养成分低
3.过多摄入糖会使胰脏负担过重,易导致糖尿病
可选择低温烘烤和全麦饼干,吃饼干时喝些水,减少摄入量。
六.方便类食品
代表:方便面、方便米粉……
垃圾标签:
1.盐分过高、含防腐剂、香精,易损伤肝脏
2.只有热量,没有营养
方便类食品营养素过于单调,对微量元素的摄取明显不足,造成营养不均衡。调味包中味精、盐过多;蔬菜包几乎没有任何营养;含防腐剂。除了可以充饥和解馋之外,几乎没有什么营养作用。
七.罐头类食品
代表:水果罐头、鱼、肉罐头……
垃圾标签:
1.破坏维生素,使蛋白质变性
2.热量过多,营养成分低
3.与铝锡接触受污染、易患老年痴呆症
罐头加工中维生素几乎完全破坏,含糖、盐过高,热量过多,营养低。肉类稍好。
八.话梅、蜜饯类食品
代表:果脯、话梅、蜜饯……
垃圾标签:
1.含亚硝酸盐
2.盐分过高,含防腐剂、香精---损伤肝脏
加工过程中,水果中所含维生素C完全破坏;除了热量外,几乎没有其它营养。添加大量香精、防腐剂,对健康不利。话梅含盐过高,长期摄入会诱发高血压。
九.烧烤类食品
代表:羊肉串、铁板烧……
垃圾标签:
1.含大量“三苯四丙吡”_三大致癌物质之首
2.导致蛋白质碳化变性
烤肉串中含有三苯四丙吡,这种化合物随食物进入胃后,与胃粘膜接触,构成胃癌发病的危险因素。熏烤肉食时,很多加工条件及环境限制,肉串不熟,细菌、寄生虫过多,会加重肝脏负担。
一只烤鸡腿等于60支香烟的毒素。
十.冷冻甜品类食品
代表:冰淇淋、冰棒……
垃圾标签:
1.含奶油极易引起肥胖
2.含糖量过高,影响正餐
有一定营养,但是含糖量和脂肪量过高,容易引起肥胖,影响正餐,造成营养不均衡。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。