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本文目录

1. 桂林米粉是热的还是凉的
2. 一坨桂林米粉怎么分才不粘手呢
3. 桂林米粉里面的脆皮肉是淋巴肉吗
4. 桂林米粉别称

桂林米粉是热的还是凉的

桂林米粉热的凉的都有。

一坨桂林米粉怎么分才不粘手呢

这要分二种情况，一是在不马上食用的情况下在手上沾点清水，把米粉打湿从打湿的地方分开就不会粘手。

二是马上食用的情况可以用热水把米粉冒散后放入碗中用筷子来分这样也不会粘手。但冒过的桂林米粉一定要马上食用，时间一长米粉就会碎掉影响口感。

桂林米粉里面的脆皮肉是淋巴肉吗

桂林米粉里的脆皮肉不是淋巴肉，而是五花肉。这种脆皮肉桂林人俗称“锅烧”，其制作工艺也十分复杂，确实十分好吃，但也因为其脂肪含量高，所以肥胖者要慎吃。

桂林米粉别称

桂林米粉就是担子米粉，用担子挑着卖的。

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