很多朋友对于云南滇红品茶心得和滇红茶冷知识不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 6大茶叶入门基础知识
2. 云南滇红品茶心得
3. 红茶知识专业讲解
4. 金丝小种是什么茶

6大茶叶入门基础知识

六大茶叶共分为绿茶，红茶，黑茶，黄茶，白茶，青茶。其中绿茶和白茶属于不发酵茶，青茶属于半发酵茶，红茶和黑茶属于发酵茶，黄茶属于微发酵茶。春天夏天多喝绿茶白茶，秋天多喝青茶也叫乌龙茶，冬天多喝黑茶和红茶

云南滇红品茶心得

云南红茶香气浓郁，有类似蜜香、薯香或焦糖香，滋味醇厚甘甜，一直以来深受广大茶友的喜爱，红茶属于温性，具有温身暖胃的功效，在秋冬季节很适合品饮红茶。

然而有许多朋友购买了红茶，但是不太了解红茶的冲泡方法，喝不到浓淡相宜的滋味，很多朋友都说，好茶不怕开水汤，可是要冲泡滇红还真不行，除非各位想试试滇红的工艺有什么问题，在正常的品饮过程中，切勿用沸水冲泡滇红。

滇红的揉青时间较长，茶叶内的物质浸出非常快，如果用沸水冲泡，加上出汤的时间不能得到很好的控制，那么滋味会很浓，尤其是冲泡古树滇红茶，会有很重的苦底，会非常影响品饮的口感。

不管我们喝哪一种茶，都需要了解茶的特点，加上科学合理的冲泡方法，才能喝到好茶本身的好滋味，这里和各位分享我个人冲泡红茶的一些方法，供各位朋友参考。

古树滇红冲泡方法：

一、用山泉水或纯净水烧开后放置3分钟（水温90度为宜）。

二、用瓷盖碗杯取5-6克红茶，注入100ml左右水。

三、前1-5泡出汤时间控制在5-6秒，5泡之后根据自己所需浓度适当延长出汤时间。

四、冲泡10次左右后还可根据自己喜好适当添加蜂蜜、陈皮、牛奶等来品饮。

好茶得配好的冲泡方法，关于大叶种滇红的冲泡，水温很讲究，沸水冲泡高香明显，但汤感甜度不足，反之亦然。云南茶区古树类红茶用90度水温冲泡口感更佳，原料不同，对于水温自然也要因地制宜做调整。

另外一个是投茶量。计量单位凭手感做不到克的精准，它存在有一个旷量，容器大小不一，投茶量也不同，但凡去到专业茶店，冲泡人员都会备电子秤，细细想来确实不无道理，科学饮茶，科学泡茶，这也是我们需要仔细去钻研的知识。

红茶知识专业讲解

红茶属全发酵茶，在加工时，鲜叶先进行萎凋，使其失去部分水分和青草气，再经过揉捻、发酵、干燥等工序制成。其中的发酵是形成红茶品质特点的关键。红茶按制作方法和成品品质的不同，可分为功夫红茶、小种红茶和红碎茶三种。功夫红茶是我国特有的红茶，如祁门工夫、滇红功夫。小种红茶如正山小种。

红碎茶按形状可分为叶茶（外形呈条状叶）、碎茶（外形呈颗粒状）、片茶（外形呈屑片或角片状）和末茶（外形呈沙粒、末状）。

金丝小种是什么茶

1金丝小种是一种红茶。2金丝小种产于中国福建省福州市，原料为福建南部福州、泉州一带的桂花乡茶树。它的茶叶颜色红黄色透明，干茶色泽金黄，故称“金丝”。金丝小种茶汤甘醇味厚，香气芬芳持久，常见于英式下午茶中。3除了金丝小种红茶，福建还有铁观音、大红袍、白牡丹等名茶，可以尝试品味。同时，也可以了解中国茶文化，学习茶道知识。

关于本次云南滇红品茶心得和滇红茶冷知识的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。