很多朋友对于吃菱角会胖吗和菱角热量冷知识不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 一斤的菱角能剥出来多少肉
2. 菱角含硒吗
3. 吃菱角会胖吗
4. 菱角的成分

一斤的菱角能剥出来多少肉

一斤菱角能剥400克米。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素以及多种微量元素等营养物质。菱角虽然可以直接生食，但生菱角要尽量少吃。菱角的热量是每100克101大卡（只包括可食部分）。

菱角是一年生草本水生植物，菱角幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干可制成风菱，菱叶还可做青饲料或绿肥。菱的果实菱角又名腰菱、水栗、菱实等，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。

菱角含硒吗

含硒，对于菱角的成分进行了系统的总结，目前的研究发现菱角具有一些抗氧化、保护神经、镇痛等作用的成分，已知的有β-谷甾醇、多酚类没食子酸、亚油酸、黄酮类、生物碱类、多糖等。

菱角的无机元素和维生素C含量研究得出，其果肉中维生素C含量为10.7mg/100g；此外还含有一定的钙、锌、铁、铜。当然除了维生素C之外，还有一些其他的维生素，

吃菱角会胖吗

吃菱角不会胖。菱角内含有的脂肪酸属于不饱和脂肪酸，容易被人体利用，不会增加过多的热量。菱角内的纤维素比较多，可以促进肠蠕动，起到通便排泄的作用，比较适合减肥的人使用。

另外，菱角内不含有脂肪，含有的矿物质元素维生素群比较多，可以满足人体的营养所需，还给人增加饱腹感，比较适合减肥期间吃。减肥的人可以喝菱角粉末粥，也可以吃清水煮菱角。

菱角的成分

菱角成分丰富，100克菱角中含蛋白质3.6克，脂肪0.5克，碳水化合物24克，热量116千卡，钙9毫克，磷49毫克，铁0.7毫克，胡萝卜素0.0l毫克，核黄素0.05毫克，硫胺素0.23毫克，尼克酸1.9毫克，抗坏血酸5毫克。菱角当水果食用，肉厚肥美，味香可口，作蔬菜食用，甜嫩酥脆。

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