大家好，关于美国肥牛和澳洲肥牛的区别很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于澳洲肥牛冷知识的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 美国肥牛和澳洲肥牛的区别
2. 澳洲牛肉pr是什么
3. 澳洲肥牛是牛哪个部位
4. 澳洲肥牛卷要洗吗

美国肥牛和澳洲肥牛的区别

美国肥牛，是农场养的，澳洲肥牛是放养的，肉质不同，口感也不同

首先是其安全性，澳洲是国际公认的没有疯牛病和口蹄疫的国家，这得益于严格地管理和先进的畜牧经验，这是当地政府大力参与其中多年建设的成果。

因为牛肉出口占据了GDP相当大的比重，所以澳洲的政府部门相当重视，参与到牛肉出口的体系建设中来，比如与牛肉行业企业共同建立严格的标准化体系，保证每一片牛肉可追溯到源头等等。

此外澳洲肉牛本身也很优质，它的蛋白质更易吸收，铁、锌、维生素B12等含量更丰富。根据牛肉之间品质的差别（主要从油花、风味、香味三方面决定），澳洲牛肉的油花从4至12共分为9级，平均都是6级，简称M6,九级以上肥牛比较昂贵，数字越高品质越好，12级就顶级了。而M12级牛肉相等于日本的A5级牛肉。很多"和牛"并非来自日本，而是来自澳洲，这并非以次充好，两者都是非常不错的牛肉。

澳洲牛肉pr是什么

如果看到货架上的澳大利亚牛肉是“PR”等级,并不能比照美国Prime等级牛肉,澳大利亚的PR比较接近“主要的”(Primary)的意思,美国PR代表的是“最高级的”(Premium)的意思。

澳洲肥牛是牛哪个部位

肥牛，它其实是牛身上的一部分，是经过加工处理的一种肉，我以他没有明确说他是牛身上或者是单一指哪一个部位的牛肉，肥牛，他其实不是牛的一种品种，然后，也并不是单纯指的是牛身上的部位，他更不是长得很肥的牛肉，那就只是一种称呼，用来涮在火锅里面的叫做肥牛，但是我们一般吃到的肥牛呢，是牛的腰腹部部位，因为这个部位的牛肉，是最优质的，最鲜嫩的。

澳洲肥牛卷要洗吗

如果是真空保装来的就不用洗了

关于美国肥牛和澳洲肥牛的区别，澳洲肥牛冷知识的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。