大家好，精酿啤酒知识相信很多的网友都不是很明白，包括啤酒的七大冷知识也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于精酿啤酒知识和啤酒的七大冷知识的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 精酿啤酒知识
2. 卖啤酒进店话术
3. 啤酒节推销啤酒技巧和话术
4. 啤酒的度数是看酒精度还是麦芽度

精酿啤酒知识

一、精酿啤酒主要特点：

1、原料主要是水、麦芽、酒花加酵母发酵而成，含有二氧化碳。

2、高浓度，高酒花添加量，高酒精度≥4.5%。

3、不经高温灭菌、巴氏灭菌，含有活酵母。

4、口味醇厚，爽口，泡沫细腻丰富。具有明显的麦芽香和酒花香。

二、精酿啤酒种类:

目前精酿啤就可分为6类，分别为拉格啤酒、烈性黑啤酒、皮尔森啤酒、艾尔啤酒、爱尔兰黑啤酒、苦啤酒。前三种属于低温底部发酵工艺，后三种属于高温顶部发酵工艺。

三、流行的6种精酿啤酒特点:

比尔森啤酒：色泽浅，泡沫洁白细腻，酒花香味浓且清爽，苦味重但是不长，口味醇厚，二氧化碳杀伤力强。

多特蒙德啤酒：采用煮出糖化法，酒花用量较低，呈淡黄色，发酵度高，酒精含量较高，酒花清香味丰富。

慕尼黑啤酒：色泽较深，外观呈红棕或棕褐色，清亮透明，麦香味浓郁，口味浓醇，苦味较轻。

淡色艾尔啤酒：色泽浅，酒花香味丰富，苦味重，酒精度高，口味清爽；浓色艾尔啤酒呈琥珀色，麦芽香味浓，口感甜而醇厚，微酸。

司陶特黑啤酒：爱尔兰生产的上面发酵的黑啤酒。色泽深厚，酒花苦味重，有明显的焦香麦芽味，泡沫好。

博克啤酒：下面发酵的烈性啤酒，棕红色。麦芽香气醇厚，泡沫持久。

卖啤酒进店话术

1，要有亲和力，让客户感受你的服务。

2，先了解客户的需求，然后给客户做出解答。

3，要有专业知识，根据客户的需求，介绍需要的产品。同时也给出指导性意见。

4，准备一定的赠品，利用客户占便宜的心里成交。

5，让客户品尝试尝品。并根据客户的口感，喜欢给予推荐

啤酒节推销啤酒技巧和话术

1.知识和品味展示：

?强调您对啤酒的知识和品味，让顾客感受到您的专业性和热情。

?介绍不同种类的啤酒，包括不同风格、口感和酿造方法，以展示您对啤酒的了解。

2.试饮体验：

?鼓励顾客尝试不同种类的啤酒，提供试饮机会。

?引导顾客品尝啤酒的味道、香气和口感，帮助他们发现自己喜欢的口味。

3.特色推荐：

?推荐您的店内特色啤酒，例如限量版或当地酿造的啤酒。

?强调这些啤酒的独特性，以及它们与其他品牌的区别。

4.轻松愉快的交流：

?与顾客建立轻松、友好的对话，让他们感到舒适和愉快。

?主动倾听顾客的需求和偏好，根据他们的反馈提供合适的推荐。

5.促销和套餐：

?提供特别促销，例如买一送一、折扣或套餐优惠，吸引顾客尝试新的品种和口味。

?强调促销的价值和优势，让顾客觉得他们正在得到特别待遇。

6.创造氛围：

?在推销过程中，为顾客创造愉快的氛围。可以播放音乐，装饰店面，或组织啤酒品尝活动，增加顾客的参与感。

最重要的是，与顾客建立良好的关系，通过真诚和热情的态度赢得他们的信任和喜爱。记住，啤酒节是一个庆祝和享受的时刻，将这种欢乐传递给顾客，并确保他们对您所推销的啤酒充满兴趣和满意。

啤酒的度数是看酒精度还是麦芽度

麦芽度。啤酒的度数不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度。

以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。通常所说的啤酒度数，并非酒精度，而是表示生产原料麦芽汁的浓度。啤酒的度数一般在6-12%之间，而酒精度一般在3%-5%之间。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。