普洱是红茶还是绿茶(大红袍是红茶还是绿茶)
14822023-09-02
大家好,今天小编来为大家解答冷萃普洱做法这个问题,如何生产冷萃茶的产品知识很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
1.掌握好茶叶和水的比例
4-5茶匙茶叶、一升水(凉白开)、3-4个茶袋、一升水
2.掌握好茶叶冲泡的时间
凉水冲泡茶后,室温下放置2~4小时,然后再放入冰箱,放置1小时左右。
可以冷萃。因为普洱茶的茶性比较温和,冷萃可以减少茶叶的苦涩和渣味,而且还可以让茶汤更加清爽醇厚。虽然普洱茶主要是热泡的,但是很多人也喜欢利用闲暇时间制作冷萃茶,可以在水瓶、保温瓶或杯子里加入普洱茶叶和冷水,放置数小时即可享受口感清新的普洱茶。
第一步:制冰
用家里的冰箱,或是小箱的制冰机都可以。
第二步:取3-4克白茶
普洱白茶是以云南大叶种古树茶鲜叶为原料,内含物质丰富,加上是用最原始的手工生产,没有经过杀青和揉捻,只要3-4克就可以喝上十几泡了。
第三步:沸水醒茶
将沸水注入装有普洱白茶的盖碗,焖盖3分钟,让茶叶苏醒过来。
第四步:置冰
将醒好的茶叶放到过滤玻璃茶壶里面(也可以直接用玻璃茶壶醒茶),再将冰块一一放在普洱白茶上面。
第五步:坐等冰化,暗香浮动
冰块自然融化,慢慢浸过茶叶,散发出云南大叶种普洱白茶特有的清香蜜韵(如果你着急冰化的速度,可以往冰块上浇开水,嘿嘿)
第六步:满壶琥珀,还没喝就陶醉
等冰块融化,玻璃茶壶里的茶汤如琥珀般透亮,可以闻到冰凉蜜韵的气味,这是云南大叶种古树茶含有独特的天然芳香醇物质,最是迷人。
第七步:清甜冰爽,好喝极了
经过半个多小时,没有一丁点的苦涩味,一杯清甜、冰爽、顺滑的普洱白茶就大功造成了。
方法/步骤:
1.茶叶和水按比例倒入杯中茶叶和水的比例是1g:100ml,倒入一个水杯中。茶水比也可以按照自已的风味喜爱调整。
2.浸泡2-4小时盛着矿泉水和茶的水杯密封,放入冰箱冷藏室内浸泡2-4个小时。
3.将水杯中的茶叶过滤掉拿出冷藏室中的水杯,用漏勺过滤掉水杯中的茶叶。
4.添加适量水果干冷藏在水杯中添加适量的水果干,比如柠檬、橙、猕猴桃等,同时点缀一下干花瓣即可。
关于冷萃普洱做法到此分享完毕,希望能帮助到您。