大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于红楼是鬼小说吗，红楼冷知识第九集这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 上海红楼宴菜品特点
2. 红楼是鬼小说吗
3. 红楼梦的精神

上海红楼宴菜品特点

红楼宴以发扬光大《红楼梦》所代表的文化传统、审美意识、文化蕴含，对餐厅、音乐、餐具、服饰、菜点、茶饮等进行综合设计，使人恍然置身于《红楼梦》中的大观园中。红楼菜以其美味、丰盛、精致见长，给人以刚层次饮食文化艺术的享受，名扬海内外。

红楼宴是在红学家及美食家的指导下，以《红楼梦》所描写的菜肴和点心为依据而创造出来的名宴佳肴。

它集红楼菜精华于一席，融观赏、品尝、谈菜为一体，特别给人以知识和美好的享受。红楼宴这幅菜单是扬州西园大酒店红楼宴菜单，这份菜单风格别具，结合书中人物不同身份、性格和故事情节，配以不同的基色，调味运用炸、烩、炒、蒸、炖、烤等烹饪技术融合而成。

红楼套餐由四个部分组成：大观一品、贾府冷碟、宁荣大菜和怡红细点。潇湘干果为红楼序曲。在客人入席开宴前，边品茶、边嗑一些瓜子、生仁、栗子、青果之类的小吃，还可欣赏由“丹凤朝阳”、“荷塘情趣”、“蝴蝶恋花”三道工艺菜组成一个“品”字，意为贾府中的一品菜肴。

贾府冷碟为品茗、饮酒开胃的四道冷菜，即“胭脂鹅脯”、“翡翠羽衣”、“红袍大虾”、“佛手罗皮”等，造型精美、色香俱佳、让人观之欲食，食之不忍。宁荣大菜则是“红楼宴”的精华，白雪红梅，酒酿蒸鸭，珍珠精藏在蚌壳里的传说，刘姥姥进大观园吃鸽蛋的笑话，让人在品尝佳肴的同时，品尝红楼文化。

品尝宁荣大菜，畅饮大观美酒之余，再见怡红细点，玲珑剔透，有入口即化的“太君酥”席间还可享受“贾府丫头”的委婉介绍。

红楼是鬼小说吗

从前看过许多评价红楼梦的文章或书籍，有人说红楼是部鬼小说，我并不这样认为，在我看来它是一部百科全书。

红楼梦蕴藏着许多历史谜团，同时也包括了许多的各方面知识，饮食，养生，医药，园林建筑，文学，历史等等，每看过一遍都让人受益颇深。

红楼梦的精神

《红楼梦》歌颂了主人公对封建礼教的反抗以及主人公身上的抗争精神，同时也歌颂了主人公身上的自由平等精神;歌颂了主人公在封建等级社会中对自由爱情的向往，揭露了封建贵族阶级的腐朽与罪恶。

《红楼梦》是中国四大名著之一，是一本长篇章回体小说。《红楼梦》不仅讲述了贾宝玉和林黛玉之间的凄美爱情，还讲述了封建时代女性的种种不幸以及最后命运，同时也展现了贾、史、王、薛四大家族的兴衰，具有很高的艺术价值，展现了中国古典小说的巅峰。《红楼梦》影响了数代研究者，并且产生了以《红楼梦》为研究对象的红学。

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