很多朋友对于生腌蟹是死的还是活的和为什么不建议吃生腌蟹呢不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 生腌蟹能不能蒸熟了吃
2. 生腌海鲜普通人可以吃下吗
3. 生腌蟹是死的还是活的
4. 腌制的生螃蟹能不能吃

生腌蟹能不能蒸熟了吃

可以，但不建议。

腌制完的螃蟹再蒸的话，细菌较多且口感也不好。螃蟹最好在活着的时候直接上锅蒸，既能保证螃蟹的口感，也能保证食用的安全性：常见的螃蟹做法有清蒸螃蟹、红烧螃蟹、葱油螃蟹、香辣螃蟹、醉蟹、花雕鸡蛋蒸蟹、水煮蟹、炒芙蓉蟹茸等。

生腌海鲜普通人可以吃下吗

生腌海鲜是可以吃的。生腌的食物是否能吃，需要根据具体的食物来决定，通常常见的生腌类食物有生腌虾、生腌蟹、生腌等。但是不可以长期大量食用。肠胃不好的人最好少吃。

生腌蟹是死的还是活的

生腌蟹是活的

生腌螃蟹是指将活螃蟹直接用高浓度白酒腌制至死，之后再食用期新鲜的肉质，因为活螃蟹中会含有一定的寄生虫，所以在用高浓度白酒腌制的时候，需要腌制一定时间才能继续食用。

建议最好是腌制4~6个小时以上，如果看到还有活螃蟹的话建议延长腌制的时间，此外，像这样生腌海鲜多久都无法完全杀死寄生虫，所以尽量少吃生腌海鲜，建议加热一下将寄生虫彻底杀死后再食用会更加健康。

腌制的生螃蟹能不能吃

当然可以吃，不过，不是每只生蟹都可以吃，也不是每个人都合适吃生蟹。

在江南的很多地区，都流行吃“醉蟹”。醉蟹就是用酒以及其他配料来腌制螃蟹，然后生吃。这种吃法已经流传了许多年，深受人们喜爱。

由此可见，吃生蟹是完全没问题的。关键在于，怎么吃？

下面我来说说，吃生蟹的要点所在。

只有新鲜活力的蟹才能生吃

生吃的蟹，对蟹的品质要求很高。

平时我们吃大排档的海鲜烧烤，如果海鲜不够新鲜，吃了就容易拉肚子。不够新鲜的水产品，做熟了都容易致病，更不要说生吃了。

因此，只有新鲜的、活力充沛的健康蟹，才能用于生食。并且在腌制之前，需要将它彻底洗干净，特别是脚爪、蟹螯这些部位，必须用旧牙刷用力刷洗，这样才不会让细菌入口。

脾胃虚弱人群不适合吃生蟹

螃蟹本身就性寒，而生吃的蟹，一般都是冷藏后食用的，那么它就更加寒凉了，会对脾胃造成很大负担。

人与人的体质不同，有些人连吃四只螃蟹都没问题，有些人吃一口螃蟹就觉得腹痛恶心，这就是天生的体质问题。如果你平时吃熟蟹，经常会感到肠胃不适，那么就不建议吃生蟹了，毕竟健康要比口腹之欲更重要。

生蟹的具体腌制方法

生螃蟹怎么腌制才好吃？我给大家介绍一种简单的醉蟹腌制方法，腌好的醉蟹，咸鲜入味，蟹肉细腻软糯，风味独特，不论是直接吃，还是用来下酒、佐餐，都是一道极好的美味。

第一步，洗蟹。如之前所说，一定要把蟹彻底洗干净，才可以用来制作这道醉蟹。

第二步，调味。把洗干净的蟹放进一个大器皿内，倒入高度白酒、盐、酱油、白砂糖、姜丝，记得要搅拌一下，让每只蟹都能蘸到调料。

第三步，加水。倒入适量凉白开，让水量能够没过所有的蟹，一边倒水一边搅拌，以便调味料在水中均匀化开。

第四步，冷藏。把容器的盖子盖好，放入冰箱冷藏室，七天之后就可以食用了。

金灿灿的流质蟹黄，软糯丝滑的蟹肉，飘香四溢，与熟蟹有着完全不同的风味。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。