大家好，今天来为大家解答素面甜的好吃还是咸的好这个问题的一些问题点，包括为什么不建议煮素面也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 清汤素面是简单的开水煮面条吗
2. 为什么要吃西园寺素面
3. 素面甜的好吃还是咸的好
4. 七夕素面别称

清汤素面是简单的开水煮面条吗

何谓清汤素面？面汤清澈见底、汤头鲜美、面条滑溜，碗内见不到任何一种颜色的调味料，甚至都不用过多的咀嚼，连汤带水一起“滑”入胃中，饥肠辘辘时吃上一碗，让人倍感舒适，绝不给肠胃添加多余的负担！

清汤素面组成结构非常的简单，它的模式就是由面条、清汤、青菜组成，如果再来粒荷包蛋就更完美了，把它当早餐，或者是夜宵都是非常合适的。

这里说的“清汤”并不是那种清汤寡水，汤头的鲜美程度直接决定了清汤面的味道，它是用十几种香料和骨头，熬上几个小时得来的高汤。

高汤虽然味美，但是并不是人人家中都会备着东西，想吃完清汤素面，其实没那么复杂，只需用几种简单的调味料，就能调出鲜美的汤头来，只是大部人不懂得做而已！

懒人吃面就喜欢简单些的做法，拌面、清汤面、炸酱面等都是可选的，既想吃面，又想有汤喝，那就非清汤面莫属了，细白的面条飘散在白色的汤头中，犹如小鱼般“游动”着，天冷是吃上一碗暖心又暖胃。

食材配料：面条、白胡椒粉、花椒粉、鸡精、盐、酱油（味极鲜）、食用油（植物油）、鸡蛋（荷包蛋）、（青菜）。

制作过程：首先取只干净小碗，再在碗中放入切碎的韭菜叶，然后倒入少许的白胡椒粉、花椒粉、鸡精、盐，以及1勺的味极鲜酱油调味，将它们搅拌均匀备用，汤头的味就调好啦！

起锅烧油，油烧至冒烟后，趁热把它分次浇入韭菜中，把它的香味充分激发出来，平时吃面时，大部分人在面汤中泼的是葱油，这样做比它香好几倍，此方法是饭店的厨师亲自传授的。起锅烧水，水开后，再把事先准备好的面条倒入锅中，切忌冷水入锅，那样煮出来的面容易烂，吃起来不筋道，煮面的技巧是水多面少。

面条煮熟后，将它捞出并将盛入装有酱汁的碗中，再倒入适量的面汤稀释均匀，然后再做个荷包蛋卧在上面，简单好吃的清汤素面制作完成。

面条可以任意选择，挂面、龙须面、手擀面等等都可以，甚至用方便面也是可行的，总之家中有啥就放啥，以手工擀制的鲜面为首选。

煮面时，以水多面少，它们之间的比例为2：1最为合适，这样煮出来的面条不会糊，而且面汤不会太稠，吃起来就比较清爽些。

为什么要吃西园寺素面

因为西园寺素面绝对是京都最为有名的一个传统小吃之一，是京都不可错过的美食之一。它的味道纯正、口感细腻，是京都文化的代表之一。享用这道美食，不仅可以尝到京都的味道，还可以感受到它所承载的文化内涵和历史沉淀。同时，素面是一种非常健康的食物，非常适合追求健康生活方式的人。若是前往京都旅游，品尝西园寺素面是其中一个必备的体验之一。在享受这一小吃的过程中，还可以顺便探索京都的风土人情，深入了解这座古城的历史和文化。

素面甜的好吃还是咸的好

素面还是甜的好吃。这是口味问题，老人和小孩大多数喜欢吃甜的，而且素面适宜做甜点心，又甜又软，食欲大开。素面咸的喜欢的人不多。

七夕素面别称

七夕是“素面日”？

有记载称，素面起源于奈良时代从中国传入的“索饼(さくべい)”。后粮仓时代至室町时代，中国的手工抻面方法传入日本，于是又出现了“索面(そうめん)”，之后逐渐演变为“素面(そうめん)”。

在后醍醐天皇时代，宫中举行的七夕仪式上会供奉“索饼”。据说灵鬼神是发热病流行的根源，而索饼恰好是它孩提时代最喜欢吃的，因此人们供上索饼，希望它不再作祟。渐渐地，索饼发展为了口感更佳的素面，而吃素面也成为了七夕的一个习俗。因此也有人将7月7日称为“素面日”。

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