减少伤害的冷知识?减小伤害(减少受到伤害)
5762023-09-09
今天给各位分享经常吃粉丝粉条,到底对身体健康有没有伤害的知识,其中也会对为什么粉丝不建议空腹食用进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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其实我是一个比较喜欢吃柿饼的人,对于其他柿子本来并没有什么喜爱。但是刚好最近有朋友送了一些甜脆柿和火晶柿子,尝过之后实在是感叹柿子这种水果的奇妙,不管什么形态都那么好吃。
最近这段时间已经有不少柿子开始上市了,所以这次我们就来解答一下吃柿子相关的问题,从不同的角度来了解一下到底“吃柿子有什么禁忌”,各种不同的柿子及其制品有哪些区别,如何食用才更好。
【一】甜脆柿怎么吃?脆柿是不熟的柿子吗?由于柿子本身的季节性太强,再加上它本来也不是很大众化的水果,所以可能有些朋友还不知道在俗话里“挑软柿子捏”中的柿子还有硬脆的口感。
这种捏起来手感硬挺结实,吃起来口感爽脆的柿子可不是常见的柿子没有熟,它是一种培育方向不同的柿子品种,并非是不熟的普通柿子。而且甜脆柿的口感就好像是桃子和苹果的结合,但是它的“柿子味”又是十分浓郁的,要比那种普通的软甜柿子和柿饼都更有“柿子味”。
但是这种甜脆柿在吃的时候也有一些小细节要注意,姑且算是“禁忌”吧:
吃甜脆柿不要吃皮,虽然有不少朋友喜欢脆韧柿子皮的口感,但是其中鞣酸之类的物质含量比果肉明显多,吃多了可能会产生恶心等胃部不适;甜脆柿虽然是硬果,但是也不建议过长时间的保存,通体黄色基本就熟了。这种柿子放软了之后并不会像甜软柿那样好吃,反而会在失去爽脆口感的同时,连同甜味和柿子风味一并降低;甜脆柿虽然好吃,但是一次进食要适量,每次一个就足够了,而且最好可以避免空腹的时候食用;甜脆柿的外观一般呈现黄色、橙黄色,不会浓艳到发红的程度,但是甜脆柿并不会有一般甜软柿的涩味,所以要小心别买错哦。【二】吃类似火晶柿子那种软甜柿子有什么需要注意的?在以前的北方其实是没怎么见过甜脆柿,我们那里的柿子都是要等到熟透了、软软的才吃,甚至可以说是“喝着吃”,小小的咬开一个口子,然后就吸里面甜润的柿子汁水和果肉。
跟甜脆柿的情况不同,甜软柿就一定要果实熟透了、通体柔软了才能吃。并且这种柔软需要自然的成熟过程,难以通过摔打、揉捏在极短的时间内完成。因为甜软柿在未熟透的时候鞣酸含量特别高,甚至也会带有非常明显的涩口味道,这是需要一定的时间来慢慢转化、缓解的。
这种甜软柿子在吃的时候要注意的点也比较简单,首先是一定要熟透了才能吃,不然的话不仅难吃还对肠胃不好;其次就是小孩子吃的时候要小心一些,熟透的柿子里面会有一片片软软弹弹的果肉,小孩子吃的时候一定要叮嘱他们那个要咀嚼后再咽下去,避免意外噎住。
【三】柿饼是怎么制作的?吃柿饼有什么注意事项吗?相比起甜柿子和脆柿子的时令性来说,柿饼要方便很多了,在合适的加工和保存条件下,柿饼可以保存的相对长久一些,能够让喜欢柿子甜蜜滋味的人有更多的享用时间。而且我本人也是一个柿饼的忠实拥趸,不管是吊干的还是饼状的我都很喜欢,下面我们解答一些关于吃柿饼的相关内容。
【吃柿饼要洗吗?它表面的白霜是什么?】
柿饼就是用柿子加工生产的一种果脯类食品,它表面往往会带有一层白白的好像面粉一样的“霜”。这些“白霜”并不是面粉,也不是什么利于存放的药物,其实它就是柿饼经过一定程度风干、失水之后析出的葡萄糖粉末,所以吃柿饼是不用清洗的。
【柿饼是怎么做的?】
柿饼的制作过程十分简单,就是需要时间、微风的塑造。
做柿饼要选择甜软柿子没有熟透的时候,趁着果实还比较结实就削去外皮;然后用棉线将柿子果蒂绑上,一个个的绑成一串挂起来在干燥通风处晾着;每天可以洗净手之后稍微把柿子挨个揉捏一下,大约1周左右就可以变成软软的饼状了;之后再等大约12到15天的时间,柿饼表面开始析出“白霜”一样的糖分,甜润不涩的柿饼就做好了。【柿饼熟透了,也经过加工了,那么可以多吃吗?】
我们前文说过甜脆柿不要吃皮,甜软柿也不宜多吃等等,这主要是因为鞣酸之类物质的因素。可能有些小伙伴就会比较好奇,那经过了去皮加工、时间塑造之后的柿饼能不能多吃点呢?
答案当然也是不建议吃太多的,首先它同样还是会有些鞣酸存在的,并没有完全被分解转化掉。其次是柿饼的制作过程就是一个消减水分的过程,所以柿饼当中的糖分含量是非常高的,吃的太多对于牙齿健康和保持身材都不利哦。
最后我们来简单总结一下:首先,吃柿子主要有甜脆柿、甜软柿和柿饼这三种方式,它们就是柿子的不同品种,不同形态而已。
其次,不管是哪种形态的柿子都不能多吃,新鲜柿子吃多了可能会出现肠胃不适的问题,而柿饼虽然鞣酸含量已经比较低了,但是它失去大量水分之后糖的占比就太高,吃多了还是很容易变胖的哦。
最后,不是所有人群都适合吃柿子,对于一些已经存在肠胃不适、腹泻等问题的朋友来说,还是尽量不吃的好,可能会让不舒服的感觉加重。
那么以上就是这次关于吃柿子的全部内容了,如果有所帮助的话,恳请帮忙转发和收藏哦。
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每次出门看到别人家的双胞胎都非常羡慕,怎么自家就生不出双胞胎呢,双胞胎离我们太遥远?别难过,除了遗传因素,备孕的女人们可以尝试食疗法。成熟的女性每个月只能排卵一次,并且每次只能排出一个卵子,要想成功受孕或怀双胞胎,必须要抓住这个排卵期。
幼儿教育专家提醒,促排卵药物不建议尝试哦,因为药物带来的负面影响甚大,会对孕妇和胎儿都有危害。那么有哪些纯天然的促排卵的食物,以增加备孕女性的排卵,增加生双胞胎的几率呢?
1.黑豆
黑豆等豆制品都对促排卵有一定的效果,因为大豆中含有大量大豆异黄酮,是无副作用的植物雌激素,补充雌激素效果很好,而且含有植物蛋白,纤维素等营养成份。
具体吃法:月经干净后第一天开始连吃六天,食用量也不需要太多。黑豆可以先浸泡12小时再煮熟,可加少量盐。
除此之外,茴香、葵花子、洋葱等食物也能促进排卵。
2.枸杞羊肾粥
材料:枸杞子500克,羊肾1对,羊肉250克,粳米250克,葱白5克。
做法:将羊肾洗净,剁成末,枸杞子洗净,全部放入沙锅内,熬粥,待肉熟、米烂时即成。
具体吃法:月经期间早晚服用。
功能:温肾阳,益精血,补气血。方中枸杞叶补肾益精,养肝明目;羊肾温肾阳,补肾气:益精髓;羊肉温养气血,益肾补虚。三昧同用,入米为粥,入盐调味,不仅甘美可口,且补虚之力更佳,为元代宫廷食疗方。
3.莲子猪肚
材料:莲子、猪肚各适量。
做法:将猪肚洗净,纳入莲子,两端扎紧,置锅中炖烂,加入食盐适量及味精随餐食用。
具体吃法:可常吃。
猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质,具有补虚损、健脾胃的功效;莲子具有健脾益气的功效。此菜可健脾益胃、补虚益气,易于消化,准妈妈在孕晚期常食此汤有益脾胃的功效。
4.好孕汤
材料:当归50克,金银花(也就是俗称的二花)15克,红枣十颗,黑豆一把,红糖二两,鸡蛋3至5枚
做法:当归和金银花用纱布包好和其它几样一起放锅中像煮药一样,最后汤汁够一碗就行。然后把汤喝完,红枣,黑豆,鸡蛋全都吃完。
具体吃法:在月经第一天服用,不用刚一出血就服用,出血后半天左右服用就可以。
6、雄鸡汤
主料:大雄鸡1只,黄芪15克,当归15克,红花10克,广白椒10克,小茴香10克。女贞子150克,葱白150克。
制法:杀鸡去杂,心肾留用。用纱布包诸药,放入鸡腹内,置沙锅中,加水3000毫升炖熟。
服法:于月经后第1日始服,3—4日服完,每月1次。
功效:促排卵。
主治:对无排卵性不孕症有效。
以上食疗方也经常被医生用来调养不孕不育女性的体质的。
另外在日常生活中经常吃某些食物也可以起到促进排卵的功效,主要有豆类、栗子、南瓜、大葱、大蒜、生姜、橘子、炖牛肉、鸡肉高汤等,想怀孕的女性可适当食用。
小编提醒一句:双胞胎或多胞胎,始终没单胞胎宝宝的体质强壮,建议备孕妈咪们斟酌而行。
现在美味的食物越来越多,可是不能吃的也越来越多,因此,我们总要拒绝那些看起来非常美味的食物,因为这些食物很容易致癌,那么到底是什么食物让我们拒之口外呢?下面我们一起来看下。
1、腌制食品致癌·
咸鱼、咸蛋、腌菜、咸肉、火腿等食品在腌制过程中,都可能产生二甲基亚硝酸盐,在体内转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺,过量食用这类食物,会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变的几率升高。因此,从这个角度来看,腌制品具有一定的致癌性。
这样的腌制食品可以生成一种致癌物质亚硝酸胺,常吃对身体不利,可诱发癌症。例如萝卜、雪里蕻、白菜等天然蔬菜中含有一定数量的无毒硝酸盐。如果腌菜时放盐不足10%,气温高,腌制的时间不到8天,就会造成细菌大量繁殖,硝酸盐易还原成有毒的亚硝酸盐。
烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪等,因含有强致癌物不宜多吃。烧烤的各种肉类如之前经过不恰当腌制易产生过量亚硝酸盐,烤焦的肉和鱼皮含有强致癌物苯丙芘,空腹吃时,这两种物质直接与胃粘膜接触,比人群平均患胃癌比率高二十倍左右。
致癌物质还有相当一部分混在烤肉时弥漫的烟火里。饱含毒气的烤肉烟火给大家带来的伤害也是要十分小心的。常吃、多吃烧烤类的食品,3-4苯并芘会在体内蓄积,容易诱发胃癌、肠癌。动物实验发现,熏烤和烧焦食物中的这种“致突变源”的毒性比强致癌物3-4苯并芘的致癌作用还要大100倍。
你平时都吃了什么?
1.胃癌——剩菜、腌菜
绝大多数胃癌都是“吃”出来的。例如,很多家庭都会遇到剩菜问题,把剩菜放入冰箱下顿继续吃。剩菜确实会产生一些亚硝酸盐,虽然含量不高,但长此以往,长期积累难免会引发胃癌。
此外,爱吃腌制品也是导致胃癌高发的重要原因。例如辽宁省的庄河县人爱吃腌制的咸猪肉;福建省的长乐县人爱吃腌鱼干;山东省的临朐县人爱吃酸煎饼、咸菜;这些都是我国胃癌高发的重点地区。因为腌制的食物中常常含有亚硝胺类化合物,这是一种很强的致癌物,也正是胃癌的元凶。
2.食管癌——太烫、太辣
据资料显示,我国是世界上食道癌最高发的地区之一。2015年中国新增食管癌患者约占全球一半,死亡患者占全球的49%。吃的“太烫”、“太辣”、“饮酒”是食管癌高发的重要原因。
人最适宜的进食温度在10~40℃左右,吃的太烫、太辣会灼伤食管黏膜,不断刺激就会引起食管粘膜增生、变异,引发癌变。此外喝酒,特别是喝高度的酒,会直接导致食道黏膜出现烧伤,长此以往,反复刺激下,食道癌自然就会随之而至。
3.肝癌——黄曲霉素、饮酒
据世界卫生组织《全球癌症报告2015》显示,全球超半数肝癌病人在中国。无锡天一医院专家介绍,除肝炎导致肝癌外,很多人的肝癌都是“吃”出来的,主要是因为“黄曲霉毒素”和“饮酒”。黄曲霉毒素是一种强致癌物,其毒性为氰化钾的10倍,为砒霜的68倍。
例如全国肝癌高发的江浙地区,每年有梅雨季,这个时节食物容易受潮发霉,产生黄曲霉毒素,诱发肝癌。同时我们每天使用的筷子,本身就潮湿易发霉也很容易产生黄曲霉素。此外,长期饮酒导致的肝癌也不容忽视。调查显示,近四成的患者是因酗酒而导致脂肪肝,慢性肝细胞损伤、肝癌。
4.大肠癌——吃肉不吃菜
俗话说“穷时伤胃,富时伤肠”,大肠癌是典型的“富贵病”。大肠癌包括结肠癌和直肠癌,是我国恶性肿瘤发病率上升最快的肿瘤之一,这与我们吃肉不吃菜有着密切的关系。
引起大肠癌的主要原因是摄入高蛋白、高脂肪、高热量食物过多,现在生活水平较高,人们普遍吃得“过”好。这无形中增加了肠胃负担,降低肠胃的蠕动速度,食物分解慢,滞留肠道时间长,从而导致排便困难,毒素在体内积累,给大肠癌发生埋下伏笔。预防大肠癌,建议大家吃果蔬和肉类的比例控制在5:1,并保持每天一次排便。
5.肺癌——油炸烹调
据全国肿瘤登记中心发布的数据显示,我国癌症发病率排在第一位的就是肺癌。肺癌的高发主要是因为“吸烟”和“厨房油烟”。通过长达5年的追踪调查发现,70%的男性肺癌患者死于吸烟,而在非吸烟的女性肺癌患者中,超过60%的女性长期接触厨房油烟。
在传统的中国饮食中,油炸是主要的烹调方式,产生的油烟中含有大量致癌物质。不仅如此,食物中的蛋白质在经过高温油炸时,会产生苯并芘类致癌物。因此,建议大家尽量少油炸,炒菜时油温控制在80-90℃,不要等油锅冒青烟。煎炸时,食物表面呈金黄即可,不要焦。另外,厨房排烟设备要选择排烟效果好的。
6.口腔癌——勿槟榔当冰糖
近年来,口腔癌的发病率也逐年上升。口腔癌有60%左右的患者都和吃槟榔有关。其实早在2003年,世界卫生组织下属的国际癌症研究中心就把槟榔列入了“黑名单”,和烟酒、砒霜等同列为一级致癌物。
例如在口腔癌高发的湖南、海南、台湾等地区,当地百姓就非常喜欢吃槟榔,平时总是嘴里含一颗。此外,吸烟和饮酒也是导致口腔癌的原因。
除了注意饮食,还能如何预防癌症?
除了保持良好的饮食习惯之外,良好的生活习惯也很重要。小超之前为大家分享过“排汗”对于预防癌症的重要性。
出汗的最好方式就是运动,那么各项运动对预防癌症到底有什么好处呢?
1.骑车:
根据德国日前的研究显示,每周适度骑自行车3个小时的妇女,可降低患乳腺癌机会34%。这是首次有资料显示,骑自行车与一特定保健功能有关的研究。
研究人员对1000多人进行这项研究,受验范围包括400位45岁以下曾患乳腺癌但未开始停经的妇女,以及880位身体健康的志愿女性。研究人员对这群12至19岁以及20至30岁两个年龄层女性的运动情况做出结论:骑自行车时间越长,患乳腺癌的机会越少。
研究发现,只要每周至少骑上自行车3个小时,就能降低患乳腺癌机会34%,而且长期骑自行车的时间越长,保健功能就越强。
规律性的骑车运动运动可以降低乳腺癌和肠癌的患病几率,芬兰的一项研究表明保持规律性的运动或者用自行车通勤的人比其他人患病几率少一半。
2.徒步:预防乳腺癌
法国一项涉及400万女性的研究显示,任何年龄段的女性坚持每天快走1小时都能使患乳腺癌风险降12%。另有研究发现,每周散步7小时的女性比每周仅散步3小时的女性,患乳腺癌风险低14%。
美国哈佛大学公共卫生学院针对7万人的长期研究发现,每天走路1小时,可降低一半患大肠癌的风险。专家分析说,这或许和走路能提高免疫力有关。
防患胰腺癌
美国《读者文摘》杂志刊登的一项研究指出,每天饭后散步30分钟,可使患胰腺癌风险降低一半。研究者指出,胰腺癌多和热量过剩有关,而走路可消耗大量热量。
抵抗前列腺癌
美国加州大学针对1455名前列腺癌患者,进行长时间随访后发现,快走能明显延缓前列腺癌的恶化,每周只需快走3小时,癌症恶化程度比不运动的人降低57%。原因在于走路可改善内分泌,调节激素水平。
3.跑步:
跑步可以增强心肺功能,长期进行中长跑锻炼使肺功能变强,增大肺活量——进行规律性的长期长跑可发达肺部呼吸肌,使每次换气量变大,肺功能增强。经常跑步的人,老年痴呆可降低39%,癌症风险减少40%。
4.登山:
登山也可以有效的预防癌症,经常参加爬山运动,能增强人体的呼吸系统和心血管系统的功能,和骨髓造血功能得到提高,血液中的红细胞、血红蛋白增多,心脏输出血液量和肺通气量增加,氧气比较稀薄,这对增强人体在缺氧环境下的耐力也是大有裨益的。
5.运动能降低13种癌症的患病概率
根据《美国医学杂志》(JAMA)的最新研究指出常运动真的可以降低罹癌率风险。研究人员分析从1987年至2004年之间的12份欧美研究,受试者人数多达140万人,而且深入研究后发现其中运动记录与26种癌症之间的关系,发现运动能够降低13种癌症的罹患风险。
研究发现,有长期运动习惯的受试者,13种癌症难找上门!其中罹患食道癌和肝癌的风险,分別降低42%以及27%。另外运动也能減少肺癌、乳癌、血癌、肾脏癌和子宮內膜癌等重症的罹患几率,減少罹癌率最高至42%,最少也有10%,大致来说,平均的防癌率为20%。
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