大家好，关于饭店铺木板好还是很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于为什么饭店不建议用木板的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 一般饭店里的菜板是什么木头
2. 国家法律是否规定饭店歺馆不讦用木砧板
3. 饭店铺木板好还是
4. 餐饮店厨房用木头隔的墙消防能过吗

一般饭店里的菜板是什么木头

一般饭店里的菜板是橡胶牛筋塑料砧板厚的那一种（消毒过的），那一种很耐用，很劳固。菜板一般杂木的多，有松柏树做砧板，反正是哪种木质牢固的，就用哪一种。

国家法律是否规定饭店歺馆不讦用木砧板

中国法律并没有明确规定饭店餐馆不准使用木砧板。但是，卫生部门建议餐饮业者使用塑料或橡胶砧板，因为木砧板容易藏污纳垢，难以清洁，容易滋生细菌，不利于食品卫生和人体健康。因此，许多饭店和餐馆自愿使用塑料或橡胶砧板来保障食品卫生和顾客健康。

饭店铺木板好还是

答：铺地砖，如果铺木板，一是人员往来频繁磨损快，二是汤水易加快地板腐蚀不划算

餐饮店厨房用木头隔的墙消防能过吗

不能。按照建筑设计防火规范的相关要求，餐饮场所的厨房与场所内其他区域必须进行完整的防火分隔，分隔用的强必须是实体墙，门必须是乙级防火门，窗必须为乙级防火窗，且门窗要时刻保持常闭状态。而木头做隔墙，耐火极限是达不到防火墙要求的，因此不能使用。

OK，关于饭店铺木板好还是和为什么饭店不建议用木板的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。