大家好，今天给各位分享鸡蛋白口感很柴怎么回事的一些知识，其中也会对三种鸡蛋不建议买进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 正大的三种鸡蛋有啥区别
2. 鸡蛋白口感很柴怎么回事
3. 外地禽流感，我们这鸡价20一只，鸡蛋5元3斤，能买吗
4. 用304不锈钢蒸鸡蛋发黑是怎么回事

正大的三种鸡蛋有啥区别

正大的三种鸡蛋没什么区别，比普通鸡蛋的营养价值丰富，含丰富的优质蛋白，两枚鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中最高。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。

鸡蛋白口感很柴怎么回事

几种可能：一是煮的时间太长，即所谓的“煮得太老了”；二是鸡蛋放置时间太长，已经不新鲜了；三是有可能是假鸡蛋。

鸡蛋白每100克的营养成分：能量60千卡、蛋白质11.6克、脂肪0.1克、碳水化合物3.1克、硫胺素0.04毫克、核黄素0.31毫克、烟酸0.2毫克、维生素E0.01毫克、钙9毫克、磷18毫克、钾132毫克、钠79.4毫克、镁15毫克、铁1.6毫克、锌0.02毫克、硒6.97微克、铜0.05毫克、锰0.02毫克。

外地禽流感，我们这鸡价20一只，鸡蛋5元3斤，能买吗

可以买啊，我们这边前两天鸭子十元一只。不是小鸭子，是中等的鸭子。肉还不少的，有的都买了几十只，把吃不完的菜叶，剩饭都可以喂鸭子吃。圈养方便，过段时间就可以收鸭蛋煮着吃咯[呲牙]

用304不锈钢蒸鸡蛋发黑是怎么回事

之所以会发黑是因为鸡蛋煮久了，它会释放一些氨基酸等成分，里面会产生一种叫硫化氢的物质；本来和蛋黄蛋白质结合的铁也会释放出来。硫化氢和铁相遇以后“一见倾心”，结合在一起，产生灰绿色的硫化亚铁。这种物质最后表现出来就是我们看到的蛋黄表面的发黑的物质。

硫化亚铁并没有毒，它只会降低铁的吸收率，因为鸡蛋本来就不是铁的一个良好来源，所以虽然会损失掉一些铁元素，但我们还是可以靠其他食物来补铁。

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