大家好，今天小编来为大家解答为什么禁止泔水喂猪这个问题，专家为什么不建议把泔水喂猪很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 2年前开始我国禁止用潲水喂猪，为什么
2. 为什么禁止泔水喂猪
3. 泔水猪的危害和处罚
4. 为什么我国禁止使用潲水喂猪会影响食用安全吗

2年前开始我国禁止用潲水喂猪，为什么

这个问题我来回答一下吧，毕竟从事过泔水养殖的我，还是有点发言权，我岳父，大舅哥还有我老婆的舅舅，以前都是在北京燕化从事泔水养猪。先说说泔水猪是怎么养殖的。

泔水喂养其实是一个特别辛苦的工作，每天两趟饭店收泔水（当时会给每个饭店200～600不等的钱，看饭店泔水规模），早上四点左右，下午两点左右去饭店收厨余垃圾，不光要把垃圾带走还要把卫生给人家打扫干净。回来之后就是分拣，把菜叶，果皮，泔水放在一起，把纸板，瓶瓶罐罐这些东西放一起，其余的丢到垃圾站。

泔水拉回来之后要高温加热煮透，煮一锅泔水大约需要三到四个小时。泔水烧好以后，会倒在小桶里面加冷水，麸皮，饲料这些东西（泔水猪也不是不喂饲料，只是比较少）。还要用双手在桶里搅拌一会儿摸摸里面有没有牙签，碎碗碎勺这些。这些东西猪吃进肚子里不会死，但会影响生长长膘慢。一天烧两次泔水，打扫一次猪圈。

先说说养泔水猪的好处

第一成本低，泔水猪最主要成本就是猪苗，北京燕化靠近河北，那里房租很低，一个大院子加猪棚，再给你几分地种菜，一年也就是2万左右块钱。你可以在院子里面养鸡鸭鹅这些家禽，这样的话菜和肉基本能自给自足。

第二外快多，你去拉泔水的时候，饭店里的纸板瓶瓶罐罐都是你的（那庆丰包子铺来说，里面的废品一个月大概能卖300左右）喂养泔水猪一般都会拉5～8个饭店，泔水经过高温加热会出油就是所谓地沟油，一桶地沟油（液压油桶）500左右，一个月3～5桶，如果运气好收几个火锅店那大约有8～10桶。自己拉回来的泔水用不完还可以卖给养牛场一桶100～200，是不是有点颠覆三观，不光有泔水猪，还有泔水牛。

还有就是饭店酒店里面会换里面的设施，淘汰下来的东西你都可以拿回来卖钱，好的卖二手市场，差的直接当废品卖了。

咱们再说说养泔水猪的坏处，

第一污染环境，泔水这东西发酵很快，冬天的北京还好，可以存放一段时间，夏天当天拉回来的，当天就要处理掉。不然臭不可闻。极易滋生苍蝇蚊子。烧泔水用的都是木柴，大火烧三四个小时，也容易污染环境。

第二垃圾随意倾倒，北京很早以前就有关于厨余垃圾倾倒法规，养泔水猪的这些人，基本一次就能把一个垃圾站填满。还不分类。

第三泔水猪最容易得的病是口蹄疫，传染性强，致死率高。

第四不容易监管，毕竟都是小门小户的散养，每家少则几十头，多则两三百头。监管部门管不过来，有些病猪只要没死，可以放血的人家都会低价收去。死的小猪人家直接带走不给钱，大猪也会收但最多也就给你个不到两块钱一斤意思一下。毕竟你自己不敢丢。

第五乱用药物，没有从事过养殖，你就不会知道我们嘴里的食物，带有多少药物残留，从出生到出栏药物伴随着一生。正规养殖场也有这个问题，抗生素基本陪伴全程。不然那么大密度的养殖早死光了。

北京大约是15年左右，开始禁止泔水养殖，三个月过渡期，再发现全部就地灭杀。

说了这么多你们大家也该明白了吧，泔水养殖弊大于利。并不是一个朊病毒那么简单，所以取缔也是一件好事。

为什么禁止泔水喂猪

因为泔水中会滋生寄生虫，曾有专家做过研究，用泔水喂养的猪，旋毛虫的感染率要比正常猪高出22.697%，猪肉孢子虫的感染率高出18.6%，万一猪生病了，治病用药都会增加饲养成本。

泔水猪的危害和处罚

所谓泔水，就是指餐馆、食堂等产生的剩菜剩饭的混合，也被称为餐饮垃圾。泔水喂猪的危害很大，会提高猪患病的几率，被人体食用后，影响人体的身体健康。

02

根据《中华人民共和国畜牧法》的相关规定可知，泔水喂猪是违法的，一旦被发现，泔水的提供者和使用者都会受到一定的行政处罚。

03

相关法律规定，凡是用餐馆未经处理的泔水喂猪的个人或养殖场，会被处以最高3万元的罚款。

04

凡是不按照规定，私自处理或运输餐饮垃圾作为猪饲料，或是将泔水提供给规定之外的单位或个人的，会被处以3千元以上、3万元以下的罚款。

为什么我国禁止使用潲水喂猪会影响食用安全吗

别的先不说，非洲猪瘟就可以通过潲水传播。虽然不对人致病，但只要是带非洲猪瘟的猪肉在潲水里面，吃了潲水的猪就会感染，然后死一片。

其他的病原道理差不多，只是致病性不同，危害大小不同而已。

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