大家好，如果您还对塑料盆腌制猪肉四天左右有什么危害吗不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享塑料盆腌制猪肉四天左右有什么危害吗的知识，包括为什么不建议吃生腌肉片的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 腌好的生牛肉需要洗吗
2. 塑料盆腌制猪肉四天左右有什么危害吗
3. 为什么腌制的肉类放久会臭油味
4. 腌制鲜肉超过24小时能吃吗

腌好的生牛肉需要洗吗

谢邀！

牛肉营养价值高，是全球销量排行第三的肉类，仅次于猪肉和家禽。为了更好地去腥提鲜，或者提升牛肉口感，我们一般会对牛肉进行腌制。

腌制的方法一般是：直接码味和淀粉腌制。这两种腌制方法都会在腌制之前将牛肉洗净，所以像这样腌制好的生牛肉是不用清洗的。

直接码味，用各种香料腌制的牛肉，一般还会和植物油拌匀，共同腌制，牛肉经过腌制后复合了香料的味道，而且下锅烤或者涮烫会更加入味，如果腌好再洗的话不仅冲淡了味道，也加重了水分，反而不好继续加工了。

还有一种用淀粉加少许调味品腌制的方法，这样腌出来的牛肉能很好地保存肉中的水分，保持牛肉的柔嫩。如果清洗会冲走牛肉表面的“保护层”，而且也会加重水分，影响炒出来的口感。

所以腌制好的生牛肉不用洗。

塑料盆腌制猪肉四天左右有什么危害吗

塑料面盆不可以腌制猪肉。因为面盆是清洁用制造标准，并不是食用标准，用来腌制猪肉会释放出有毒物质，及重金属，损害健康。建议使用pp材质的或者陶瓷材质、食用级玻璃材质的容器。非食用塑料容器，有毒物随食物进入人体后，可能引起乳癌、新生儿先天缺陷等疾病。不建议使用非食用塑料盛放食品。

为什么腌制的肉类放久会臭油味

腌制的肉类放久之后没有通风，里面的水汽会越来越多，就会发臭，时间久了，这个肉就坏了，变质了，就不能吃了，所以腌制的肉当盐全部化开之后，就可以把它拿出来放到底下晒，通过太阳的蒸发，就可以将表面的盐分给晒掉，这样水分全部沥干，肉就不会臭了

腌制鲜肉超过24小时能吃吗

放入冰箱冷藏就可以吃的，没有问题的。鲜肉是一种肉类产品，营养丰富，味道鲜美，人们都很喜欢吃鲜肉。鲜肉也可以腌制，放盐，料酒，酱油，香料等，腌制后的鲜肉更进味，可以直接煮吃，也可以做腊味。腌制鲜肉有盐，不容易坏，再放入冰箱冷藏，更能够保质保鲜，超过24小时煮熟吃没有问题。

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