各位老铁们好，相信很多人对老人说，生病时不能吃韭菜等发物，否则病情加重。有科学依据吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于老人说，生病时不能吃韭菜等发物，否则病情加重。有科学依据吗以及生病不建议吃发物吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 不吃发物什么意思
2. 老人说，生病时不能吃韭菜等发物，否则病情加重。有科学依据吗
3. 什么是发物注意哪些
4. “发物”是什么哪些人不能吃

不吃发物什么意思

不吃发物是指有些人的身体的原因，对一些食物过敏，，还是他生病了，刚做完手术，带有刺激性的食物，或者有些食物营养成份太高，对生病的人来说也不能吃。

比如，我们小时候割麦子或者是割稻谷，把手给割破了，我的妈妈会说有些东西不能吃，吃了手会发炎的。相对来说，妈妈说的那些食物就是发物。

老人说，生病时不能吃韭菜等发物，否则病情加重。有科学依据吗

你好！很高兴来回答您的问题，针对您提出的问题，我觉得应该分几个问题来解答一下：

第一个：韭菜是不是发物

“发物”，我们经常会听到有老人说，但具体是什么概念，没有统一的定义，一般认为“发物”指易诱发某些疾病或家中已发疾病的食物，而且一些比较公认的“发物”也是指一些富含蛋白质和矿物质的“虾、蟹、无鳞鱼”以及一些刺激性的食物。而这些食物也常常与一些过敏性疾病或者疮疡肿毒有关。

至于韭菜，虽说具有辛辣味，但韭菜是营养价值较高的蔬菜，富含胡萝卜素、维生素A、钙、钾等矿物质元素，还含有丰富的膳食纤维，有利于促进胃肠蠕动。至于说是“发物”还称不上，只是对于一些易烧心、胃反酸的人群不适宜多吃。

第二个：生病时不能吃韭菜，否则会加重病情

这个要看您生的是什么病，对于胃不舒服或消化不好的，胃反酸的都不宜食用。如果食用，可能会加重病情，但是有些病是不碍事的。

第三个：有科学依据吗？

首先这个“发物”一词，就不是科学用语，在现代医学、营养学中，是没有“发物”一说的，只存在食物的耐受不耐受与过敏。因此，从尊重科学的角度出发，除了食物过敏、不耐受或是正在服用药物需要遵循医嘱忌口外，不提倡过分的忌口。

什么是发物注意哪些

是不是有很多的人生病看医生的时候，医生会强调不要吃发物，当时就很懵，什么是发物？在生病的时候，总会有很多忌口的食物，发物就很它们差不多，对病情会有一定的影响，不利于病情的恢复，要多加注意。

什么是发物？

发物是指营养比较丰富的食物，或是刺激性的食物，对一些病症有一定的影响，在治疗期间不要吃这些发物。发物的涉及的食物种类是比较多的，民间公认的有，羊肉、猪头肉、猪蹄以及鹅肉。其中羊肉是温补的食材，感冒的时候，就不宜多吃。除此以外，发物还有哪些？

一般按来源可以分为下面几类：

菌类：主要有蘑菇、香菇、平菇、金针菇等，长期吃这类食物容易触发头痛、眩晕等现象，对身体健康不利；

海鲜类：主要有带鱼、鲳鱼、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏的人来说，易诱发过敏性疾病发作，如哮喘、荨麻疹等；

蔬菜类：主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、韭菜、春笋、香椿、香菜等，易诱发皮肤问题。

水果类：主要有桃子、杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝等，常吃这些水果，很容易出现生热、伤筋骨等现象。

禽畜类：主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，腹泻的人，肝肾不适的人，血脂高的人以及有过敏现象的人，都不宜多吃。

在了解一些常见的发物之后，我们要了解哪些人不能吃这些发物。

哪些人不能吃发物？

皮肤瘙痒的人少吃韭菜、香菇等，蔬菜类的发物，对皮肤有问题的人，是不宜多吃的。常见的韭菜。香菇、春笋等，这些食物都要忌口，否则会加重皮肤问题，导致肌肤问题反复出现，还不容易治愈。

呼吸系统不适以及感冒的人，不要吃羊肉、牛肉等发物。羊肉是温性的食物，并且还属于容易生痰的发物，在很多的时候，吃这些食物，对呼吸不适的人，很容易出现加重病情的现象，对恢复不利。牛肉、羊肉等这些肉类，上呼吸道有问题的人，都不要多吃。

过敏体质的人少吃海鲜类发物。海鲜是很多人都知道的发物，很多的时候，有些人吃海鲜会出现呕吐等不适现象，还会出现红疹子，这些都是典型的海鲜过敏的现象，在吃的时候要注意，尤其是有过过敏经历的人，建议不要轻易吃海鲜。

其实，在很多的情况下，都是有些不能吃的发物的，以上三种是最具有代表性的，我们在日常的生活中，要多加注意，谨记医生嘱托的一些发物，不要吃或是少吃，对病情的恢复有帮助。另外，还要注意自己对哪些食物过敏，以后就不要吃了，免得遭罪。

发物是在生病的食物，很典型的忌口的食物。还有很多的生病需要忌口的食物，辛辣刺激食物、油腻食物、高盐食物、高糖食物等，这些食物在健康的时候，吃都不会有很大的问题，但是生病了，就要忌口。

“发物”是什么哪些人不能吃

有些人看病的时候，往往有时候会被医生告知哪些食物在吃药期间不能吃。有的人就会有疑问，为什么不能吃这些食物？吃了又会怎样？其实，医生说的食物就是人们常说的“发物”。下面让我们了解一下发物。

广义:在健康人正常摄入，或患病服药及病后调理的饮食过程中，因饮食不当而诱发某种病症产生、激发新病、妨碍治疗、加重病情或影响机体康复的一类食物。狭义：能导致类似于现代医学所指变态反应性疾病的食物。

发物致病，因人因病而异，“发物”致病与人体的体质、遗传、季节、年龄、食后受凉等多种因素有关。如对海鲜过敏的人，吃了海鲜可能会出现皮肤痒，起红疹，拉肚子等现象甚至会引起过敏性休克，那么海鲜对于这类人群来说就属于发物；再者对于高血压患者，腌制食品、咸鱼、火腿、苏打饼干等会诱发或加重病情的食物也属于发物；若根据体质如属热体者，享用羊肉美味的同时羊肉可能成为发物，而寒体者却可以安然无恙，相反属寒体者，螃蟹、田螺、柿子等偏寒凉性的食物可能会成为发物。

发物其实也有时代局限性，古代人民由于科技水平的限制，很难分析出患者病情变化与食物是否有因果关系、是否是个人体质所致、是否因为食物不洁、加工不当等等原因，因此，我们看待发物还得客观。不要一棍子打死。

病情变化和发物关系还需考究，但某些食物确实对有些病是有影响的。像肚腹胀气的病人就应该忌豆类、山芋、土豆等，而冠心病、高血压、高脂血症忌肥肉、奶油、动物内脏、鱼卵、骨髓等；好发疮痛、疖疔者，多因火热之毒所致，凡肥腻辛辣之品都应少选择。

所以，哪些人不能吃，其实没有一个准确的标准，但我们可以尽量避免某些食物对某种症状的影响，具体也是因人而异。

文章到此结束，如果本次分享的老人说，生病时不能吃韭菜等发物，否则病情加重。有科学依据吗和生病不建议吃发物吗的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！