大家好，今天给各位分享为什么沿海不吃盐的一些知识，其中也会对沿海地区不建议吃紫菜进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 为什么沿海不吃盐
2. 紫菜有保质期吗
3. “紫菜不能吃”是谣言么
4. 沿海城市吃什么盐

为什么沿海不吃盐

鉴别要点：有人认为在沿海地区居民在食用海产品的过程中已经摄入了足够的碘，继续吃碘盐会造成碘摄入量过剩。

但是，国家2010年发布的《中国食盐加碘和居民碘营养状况的风险评估》中提示，在上海、辽宁、浙江和福建的居民中，除8～10岁儿童外，碘摄入不足人群的比例（23.5%～29.0%）要明显高于碘摄入过量的比例（11.1%～14.2%）。

而且据统计，在沿海地区居民膳食中，84.2%的碘来自碘盐，而来自各类食物的碘仅占13.1%。

虽海产品中含碘较多，但紫菜和海带这些食物的在膳食碘摄入中的贡献率实际上只有1.6%～3.0%，而且高碘食品也不是每天都会吃。

所以，沿海地区的人也应食用碘盐。

另外人体具有自我调节功能，多余的碘可以排出体外。只要不是每天故意吃大量高碘食物，不用担心碘超标。

不过，我国人均食盐摄入量普遍超标，如果你吃盐太多，可以考虑吃部分无碘盐。

紫菜有保质期吗

紫菜会过期。干紫菜的保质期一般为12个月，在开封后请尽早食用。如果是开封后吃不完的，要放置于通风干燥处，可放1个月，过期则不能食用。

干紫菜在存放时应该要避免潮湿高温，可以封密好保存冰箱。如果紫菜保存过程中受潮的话，就容易导致霉变。细菌滋长的紫菜会出现轻度霉变问题，如果紫菜表面出现霉菌或者霉斑，这个时候就表示已经变质了，不建议再食用。

“紫菜不能吃”是谣言么

感谢提问！作为海边长大的人，对所有的海鲜都饱含热情，包括——紫菜。做营养师二十年，在我的潜意识里紫菜是不能买的！！！！因为那是海边不花钱的菜.......好了，别再做梦了，言归正传！

紫菜、海带、裙带菜、石花菜、鹿角菜.....这些被称为海中蔬菜的植物，是非常神奇的。它们神奇在可以没有空气的海水里茁壮成长，而且多种营养素含量出类拔萃。

紫菜（干）的营养分析中可以发现，不管是蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、镁、钾、锌、硒，还有多种维生素都是非常丰富的。紫菜的确是好东西，但也不要过于迷信，因为你每次做个馄饨或者紫菜鸡蛋汤，也就用2~3克干紫菜而已。

紫菜的吸水涨发率很高，1：10的比例是没有问题的，那意思就是说，上述的营养分析数据需要再除以10，100克紫菜可以泡出1000克的重量，足有两斤呢！当然，不排除有人超爱吃紫菜，一次能吃两大碗。不管怎么说，紫菜还是不错的原生态食物，没有经过什么加工。而且，紫菜中的可溶性膳食纤维含量的确比较丰富，即使稀释10倍，也比普通蔬菜要高得多，这是三高患者都比较需要的营养素。

之前有人在网上说，现在很多紫菜都是黑塑料薄膜做的，感觉农民冬天覆盖的地膜都用来制作紫菜了，这话说给海边吃紫菜长大的我听，真是一派胡言！且不说假紫菜的加工成本，紫菜的味道和塑料的味道你还不知道吗？检测的方法就是——放火！

当初假紫菜谣言一出来的时候，我就在网上回复了用火烧紫菜的方法，塑料燃烧的味道是很特殊的，即使傻子也分的出来。

紫菜当然还可以吃，而且要经常吃。但是对于慢性肠炎、肠粘膜溃疡、痛风发作期内的病人，紫菜还是尽量少吃或不吃了。

沿海城市吃什么盐

碘盐

平时买盐最好选择加碘盐

在古代，中原地区有山西运城出产的池盐。运城池盐，因山西运城曾名古潞村，又名“潞盐”；又因盐运使曾驻解州，也叫“解盐”。注意，这是古代，中原一般即中国。可见运城池盐的市场是十分广阔的，运城池盐就因产量巨大而远销外地。据文献记载，运城池盐开采历史已逾两千年之久。西周时．就有监盐以供祭祀的说法。战国时期，运城叫做“盐氏”,汉代改称“司盐城”、“盐监城”。此时的运城虽有城市之名，但无城池之实。到了宋元，运城又被被名为“运司城”及“凤凰城”，后又因世人称为“盐务专城”，运城因盐运而设城名副其实。

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