今天给各位分享为什么西洋菜煲汤有苦味的知识，其中也会对不建议西洋菜煲汤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 为什么西洋菜煲汤有苦味
2. 花胶可不可以和西洋菜煲汤
3. 西洋菜煲汤做法
4. 为什么西洋菜汤好喝

为什么西洋菜煲汤有苦味

因为西洋菜本来他这种蔬菜就有一些苦味的，还有可能你的盐放太多了。

花胶可不可以和西洋菜煲汤

西洋菜是可以炖花胶的，一般来说采用鱼肚，猪骨,花胶,西洋菜煮汤味道很不错，不过主要还是在于个人喜好了。

西洋菜煲汤做法

方法/步骤

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第一步，瘦肉切成大块，清洗干净，放入锅中飞水，将血沫子去除掉，然后将瘦肉冲洗干净，重新放入在砂锅中；

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第二步，加上足量的清水，无花果5个清洗干净，事先放入水中泡一泡，蚝干也需要事先泡一泡，处理好后，无花果和蚝干一同与瘦肉放入锅中；

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第三步，再加上几个蜜枣，生姜切成片，也放入锅中，开始煮，接下来西洋菜准备少许，将其择洗干净，待将瘦肉汤的水煮开后；

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第四步，将西洋菜放入锅中，同时用小火继续煮，小火慢煮一个小时，将瘦肉炖至充分熟透，就说明汤煮好了；

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第五步，关火后，加上盐调味，搅拌均匀，就可以盛出来喝了，当然了不放盐，便是有点清甜的味道，原汁原味，特别好喝。

为什么西洋菜汤好喝

西洋菜陈肾猪骨汤，当下也是西洋菜上市的季节，现在吃它正当季，搭配猪骨陈肾一起煲汤，鲜香甘甜，还带有西洋菜的清香，秋燥天喝它滋补润燥还不发胖。

西洋菜又被称为“豆瓣菜”，不同的地区叫法也不太一样。带有一种独特的清香，喜欢吃的人很喜欢，不喜欢的人也不爱吃（跟吃香菜是一个原理）。一般生长在水中、水沟边、水田里，口感清香脆嫩，我们当地人都很喜欢吃，清炒、凉拌或者是煲汤都特别赞。尤其是秋冬干燥季节，用西洋菜来煲汤，甘甜去燥，具有清肺热、润肺燥的功效，应季而食身体棒。西洋菜的营养也很丰富，除了含有多种维生素之外，膳食纤维也很高，吃它还能帮助肠道消化。我们全家人都很爱喝西洋菜煮汤，基本上隔三差五就要煲一锅，每回都喝个精光。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。