大家好，今天小编来为大家解答为什么要少吃盐多吃醋这个问题，为啥医生不建议喝醋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 为什么要少吃盐多吃醋
2. 感冒喝醋有用吗
3. 什么症状不能吃萝卜和醋

为什么要少吃盐多吃醋

少吃盐是健康需要

在正常生理情况下，人体对盐的需求量很小，每日仅需4～6克，很多食物和调料都含有盐分，我国普遍摄盐量超标，因此要注意少吃盐。高盐会引起血压升高，无论你现在的血压高或者是正常人群，我们都建议您要控制自己每天的摄盐量，有益于控制血压和保护心脑血管。

多吃醋，有助于控盐

醋不像草本调料或辣椒那样能为健康大量加分，但它是一种无盐、低热量，为食物增添的调料。因此，利用醋来提升食物的鲜美相比用盐要健康很多，在烹调时，多加一点醋少放一点盐不仅不会感到咸度不够，反而菜会变得更加鲜美可口，也更健康。

另外，醋还能提味，尤其对患有慢性病的病人和味觉退化的老年人来说，醋可以改变他们食欲不佳的情况，效果较为明显。

但是大量吃醋容易伤胃，适量添加来调味即可，大量喝醋时，醋进入人体，将改变胃液的PH值，对胃粘膜造成损伤。

总而言之，少吃盐、适量多吃醋才对人体健康有益的做法。

感冒喝醋有用吗

有点用，呵呵！如果是来点醋，确实有好处，增进食欲，人是铁，饭是钢，有病也得好好吃饭，抵抗病毒的肆虐。感冒还是吃药、打针吧，找专业的医生看病，流行性感冒千差万别，对症下药才是良策，不要延误病情，转成肺炎就麻烦了。

醋是健康食品之一

醋酸可以刺激胃酸分泌，有助消化，当然，本身消化道溃疡、平日有反胃酸现象的不宜喝醋，做菜的时候添加就好。

醋有助于消化液的酸度

这使得我们吃进去的食物，钙、铁元素更容易吸收。

炒菜加醋，减少营养素流失

出锅前加点醋，如炒土豆丝、炒豆芽，能保护食材中的维生素C、B族维生素，减少破坏。因为维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6等在酸性条件下更稳定，这些营养素大多存在于我们日常食用的肉类，谷物、蔬菜中，同感冒有联系的话，平衡膳食，也有利于病情的好转。

此外，烹调加醋也有助于食品卫生。

醋中的酸味还能强化咸味

我们感冒时，味觉比较迟顿，感觉菜没有味道，往往会多加盐和味精或者酱油。我们每天盐的标准是6克，醋含盐不多，不想超标的话，加点醋，能使咸味更重，增强味精的鲜味，毕竞酱油、味精也都是含有较多食盐的成分。

醋的营养价值差异比较大

按原料可以分为粮食醋和水果醋，按照生产工艺可分为酿造醋、配制醋和调味醋，按颜色可以分为黑醋和白醋。就山西老陈醋而言，一般标有3年陈酿还是5年、8年的都有，它就属于粮食酿造型黑醋，根据价格，营养价值也会不一样。

就陈醋而言，每100克中含有蛋白质9.8克，是牛奶的三倍，当然你不能像喝牛奶那样喝；钙125毫克，铁13.9克，钾715毫克，镁132毫克，锌4.38毫克，锰7.97毫克，这些都远远高于其他的醋类。

水果醋大多是果汁加醋酸勾兑，质量好的是水果酿造的，价格也比较高。

回答人：[营养海贼团]摆渡人~鲍全红[食品工程系发酵专业学士，王兴国营养师特训班四期学员，营养科普原创作者]

什么症状不能吃萝卜和醋

很多人可能都有类似的经历，感冒了，医生会叮嘱你说不能吃萝卜和醋。

为什么医生会这么叮嘱你？萝卜和醋对感冒有什么影响？什么情况下可以吃？什么情况下不可以吃？下面，我们就来详细分析下。

一、感冒，为什么不能吃萝卜？

首先，我们需要明确的是，医生所说的萝卜，一般都是指白萝卜，胡萝卜在感冒期间是可以吃的，对病情并没有什么影响。

1、白萝卜会解药性是个误会

很多人可能会说，白萝卜会解药性的，所以不能吃。其实，这只是个误会。

那么，这个误会是怎么来的呢？

大家都知道的是，服用含有人参等滋补性中药时，一般是需要忌口白萝卜的。因为，很多中医师都认为，白萝卜会降低滋补性中药的药效。然而，普通民众对中医知识是一窍不通的，医生在嘱咐时也不会特意指出，只有滋补性中药材才需要忌口白萝卜。

久而久之，听医生嘱咐得多了，大家就都误会了——以为所有中药都需要忌口白萝卜。为什么喝中药不能吃白萝卜呢？大家综合了一下从中医师那里得来那一鳞半爪的信息，自行拼凑出了“合理的解释”——白萝卜会解中药的药性！

再然后，以讹传讹加上脑补，大家都以为，白萝卜不仅会解中药的药性，还会解西药的药性。

2、风寒感冒，不能吃生冷寒凉的食物

从题主的描述来看，应该得到的风寒感冒。

按照中医理论，“寒则热之”，风寒感冒的治疗思路应该是辛温发汗，解表驱寒，简单来说，风寒感冒初期可以喝上一碗浓浓的姜汤，利用生姜的热性驱除体内进去的寒气。

而白萝卜的性味偏寒凉，尤其是白萝卜。患风寒感冒期间，如果白萝卜会导致体内寒气加重，从而导致感冒病情加重，病程延长。风寒感冒期间，会服用辛温散寒的药物，白萝卜性寒，也会降低这些药物的药性。

总体来说，风寒感冒期间，应该尽量不要吃包括白萝卜在内的生冷寒凉的食物。

P.S.风热感冒期间，是比较适合吃白萝卜的，可以清热生津，凉血止血，有利于缩短感冒进程。

二、感冒，为什么不能吃醋？1、从西医角度来看

首先，如果没有特别说明，西药一般都建议用白开水送服。如果吃感冒药前后极短时间内吃醋，就相当于用醋来送服感冒药（药物在胃内消化需要时间），可能发生化学反应，改变药物性状，轻则药效降低或者失效，重则产生致病、致毒物质，损害人体健康。

其次，服用庆大霉素、卡那霉素、红霉素等西药时，是不宜吃醋的。醋是酸性物质，会改变体内局部的酸碱度，这些药物在酸性环境中会降低药效。

2、从中医角度来看

中医认为，酸主收敛固涩，因此，醋也具有收敛、固涩的作用。什么叫收敛呢？这是中药功效的术语，意思是，通过药物作用，使肌体皱缩、腺液分泌减少。举例来说，就是身上有外伤的人，酸能加快伤口愈合，对于腹泻的人，酸就能止泻，对于出汗多的人，酸就能使出汗减少。

风寒感冒常用复方银翘片等解表发汗的药物，其目的是让毛孔尽量打开，然后通过辛温药物把寒气赶出去。但是，一吃醋，酸发挥了收敛的功效，使毛孔收缩，毛孔一收缩，人体内的寒气就不容易排出去了，直接干扰了中药的发汗解表作用。

总结

综上所述，题主得的应该是风寒感冒，风寒感冒期间，应该尽量不要吃包括白萝卜在内的生冷寒凉的食物，也不能吃醋。

此外，提醒大家注意的是，服用其他西药也应该跟吃醋的时间隔开2小时左右，避免醋与西药发生化学反应，产生不良后果。

好了，关于为什么要少吃盐多吃醋和为啥医生不建议喝醋的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！