大家好，今天来为大家分享每天中午吃蛋炒饭，会有什么不好的地方吗的一些知识点，和不建议吃蛋炒饭的原因的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 夏天蛋炒饭放一夜会坏吗
2. 为啥蛋炒饭一粒一粒的
3. 每天中午吃蛋炒饭，会有什么不好的地方吗
4. 吃蛋炒饭便秘吗会

夏天蛋炒饭放一夜会坏吗

夏天蛋炒饭放一夜会坏的。因为夏季气温高、湿度大，蛋炒饭如果放在普通房间里肯定会滋生霉菌变质的。所以为了不造成浪费，最好将吃剩下的蛋炒饭存放到冰箱里，到也不宜存放时间过长，

为啥蛋炒饭一粒一粒的

饭店的蛋炒饭一粒一粒的，是因为在制作蛋炒饭时，先将鸡蛋打散，再将米饭和蛋液搅拌均匀炒制。因为每颗米饭大小不一，所以在炒制的过程中，蛋液和米饭会相互粘着，形成不同大小的粒状。

此外，蛋炒饭的口感也需要达到一定的嚼劲和口感，所以将米饭炒成颗粒状可以增加口感的层次感与口感趣味性。

每天中午吃蛋炒饭，会有什么不好的地方吗

每天中午吃同样的食物，太单调，不符合食物多样化的基本原则，显然是不好的。到底有什么不好，那就要看你蛋炒饭是怎么炒的了！

如果只是普通的米饭+鸡蛋+烹调油，那么最大的问题是缺蔬菜，蔬菜是维生素C、胡萝卜素、叶酸、钾、钙、镁、膳食纤维等营养素的主要来源，不可能被米饭或者鸡蛋取代。当然，理论上你可以选择在早餐和晚餐使劲补一些蔬菜，使全天蔬菜总量达标即可（每天500克，一斤），但在实践中这是很难的，尤其是对一个天天中午吃同样食物的人而言就更难。因此，建议在吃蛋炒饭的同时，再吃一些蔬菜，可以采用生吃、凉拌、做汤或者炒、蒸煮等快捷方式。如果就是没有蔬菜，也应该加一个水果，稍稍弥补一下没有蔬菜的缺陷。蔬菜或水果的种类要经常变换，尽量多样化。还有一个好办法是，在做蛋炒饭时混入一些青椒、胡萝卜、洋葱、青豆、葱等蔬菜。不论如何，多样化的饮食才能提供全面的营养，否则不是缺东就是少西。长期缺蔬菜，会缺乏维生素，口腔溃疡，免疫力低下，便秘、神经活动受损、肥胖、高血压高血脂等心脑血管疾病风险增高。

第二个问题是烹调油可能太多，大多数烹饪蛋炒饭都会加很多油，香喷喷，油亮亮，鸡蛋蓬松，饭粒浑圆，非常可口。这也是蛋炒饭如此普及、受大家欢迎的原因。但是，烹调油摄入太多隐患很大，与肥胖、高血脂、脂肪肝等关系密切。当然，要想避免这些问题，方法也很简单，那就是蛋炒饭少放油，只放一小汤匙油（10克，一人量）或者更少。如果觉得香味不够，可以加几滴香油，或者混入一些坚果或坚果粉增强香味。建议用橄榄油、亚麻籽油、核桃油等替代一部分普通植物油，这样脂肪酸更均衡，对血脂更好。

下图是我做的蛋炒饭（早餐）

作者：王兴国，大连市中心医院营养科主任，主任医师；辽宁省营养学会副会长；新浪微博医疗大V；中国营养科学传播之星，从事临床营养治疗、营养培训教学和营养科普传播20余年，出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍20余部。

吃蛋炒饭便秘吗会

不会便秘的，但是要少吃，蛋炒饭过于油腻、过硬，胃肠消化不好的话。建议尽量吃些容易消化的食物，食入后使胃肠负担加重诱发腹泻。建议饮食要注意，避免吃生冷硬，辛辣刺激性食物，避免吃油炸、烧烤类食物，

关于每天中午吃蛋炒饭，会有什么不好的地方吗，不建议吃蛋炒饭的原因的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。