大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下胡麻油的功效与作用是什么的问题，以及和为什么专家不建议吃胡麻的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 黑芝麻的作用和功效是什么
2. 胡麻油的功效与作用是什么
3. 农村人人都吃的自榨油，有专家却说不能吃，这是为什么
4. 吃什么油比较健康

黑芝麻的作用和功效是什么

黑芝麻的功效与作用是什么？

黑芝麻具有补肝肾，益精血，润肠燥的功效，可以起到抗氧化、保护心血管、促进新陈代谢、增强免疫力的作用。

黑芝麻又称胡麻、油麻、巨胜等，为胡麻科脂麻的黑色种子，是药食两用的滋补佳品。中医认为，黑芝麻性平，味甘，归肝、脾、肾经，药用有补肝肾，益精血，润肠燥等功效，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症。

现代药理研究表明，黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸，有益于人体新陈代谢；含有的铁和维生素E有益于预防贫血和抗氧化作用；含有的多不饱和脂肪酸和磷脂有益于健脑益智改善血管功能的作用；所含的芝麻素具有抗病毒、增强免疫力的活性；黑芝麻还能滑肠治疗便秘，有滋润皮肤的作用。所以，一般人经常适量吃些黑芝麻非常有益于身体健康。

需要注意的是，黑芝麻富含油脂属于高能量高脂肪食物，有滑肠作用，所以，不宜大量食用，脾虚便溏者慎用。

本内容由首都医科大学附属北京佑安医院营养科主任医师于淑清审核

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胡麻油的功效与作用是什么

胡麻油的功效与作用是什么？

胡麻油具有润燥通便、解毒、生肌的功效。还有治疗肠燥便秘、蛔虫病、食积腹痛、疮肿、溃疡、疥癣、皮肤皲裂等病症的作用。胡麻油是胡麻科芝麻属植物脂麻的种子榨取的脂肪油，入药时称为麻油，也叫乌麻油、脂麻油、芝麻油、香油等。现代研究表明，胡麻油含有亚麻酸、亚油酸、油酸、芝麻素等成分。具有促进智力发育、抗血小板聚集、降血脂、扩张小动脉、预防血栓形成等作用。此外，灌入胡麻油催吐可以解误服药物、毒虫毒蛇、重金属、砒霜、和河豚等引起的中毒；胡麻油与蜂蜜同时服用，可以辅助治疗胎漏难产。

尽管胡麻油的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。具体治疗疾病请遵医嘱进行。

本内容由河北省中医院药学部主任药师柴天川审核

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农村人人都吃的自榨油，有专家却说不能吃，这是为什么

哪个专家说的？纯属放屁。是不是被人收买，故弄玄虚欺骗广大消费者？几千年的中国农耕社会，封建的自然经济，男耕女织就是当时农业社会的真实写照。

就是在不远的几十年前，农村生产队也不是各村都有榨油机，就是有小的榨油机，由于没有电，还需要柴油机来带动，并且柴油也不是好买的。当时大多数农村还是那种靠人力、畜力的很原始的油坊来榨油。

这种榨油方式，全凭人的体力。尤其是到了最后一道工序，抢大锤的油匠，可以说把浑身的劲全部用上，砸一捶一声吆喝。把芝麻、菜籽和花生通过木制机械挤压得干干净净。那种油的香味可以说在几里地之外就能沁人肺腑。

不知道所谓的专家是从哪个方面来说自制食用油不能吃？论据是什么？

现在人们从超市里所购的各种清亮透明的食用油，其实就是一种纯粹的化学方式、运用化学制剂来提取的植物油。经过后期勾兑，充分彰显了作为商品的食用油所具有的属性，色彩金黄、透明发亮、吸引人们的眼球。加上企业投入大量资金进行广告轰炸，自然而然就成了广大城市里的消费者首选商品。

广大农村居民，自己种的芝麻、花生和油菜，运用小的榨油设备自制自需。没有任何添加剂、更没有所谓的公害，应该说是最安全的食用油，怎么到了专家嘴里就成了不能吃了？岂有此理。(2019/07/22)

吃什么油比较健康

谢谢邀请！

针对经常吃什么油会比较健康，这个问题从严格意义上来说，经常某一种油脂，都不利于营养均衡。这是因为:

每一种油脂都有它各自的营养特点，供给人体的脂肪酸种类也不一样。

人们日常食用的烹调油包括植物油和动物性脂肪，由于凉着脂肪酸的种类不同，所以对健康的影响也不同，总体上动物脂肪酸和胆固醇含量高应该少吃。(也就是我们所说的动物油脂、荤油)

在脂肪酸的结构中，根据不饱和键的数量有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，根据不饱和化学键的位置不同，又可以分为n-9、n-6、n-3系脂肪酸。

n-9系脂肪酸以油酸为代表，有降低胆固醇、甘油三酯和定都脂蛋白，升高高密度脂蛋白的作用，这一类的油脂有:橄榄油、油茶籽油等

n-6系脂肪酸以亚油酸为代表，这一类油脂有:葵花籽油、豆油、玉米胚油、棉籽油等

n-3系脂肪酸以亚麻酸为代表，而且只能从食物中摄取，而且亚麻酸在体内又生成EPA和DHA，这两种脂肪酸是婴儿视力和大脑发育不可缺的，同时具有降血脂，改善血液循环，抑制血小板凝集，阻抑动脉硬化斑块和血栓形成的作用。这一类油脂有:亚麻籽油、深海鱼油等。豆油和菜籽油也含有少量的亚麻酸。

从以上油脂，可以看出，单一油种的脂肪酸构成不同，营养特点也不同，因此，应该经常横贯烹调油的钟磊，食用多种植物油才有助于健康。

OK，关于胡麻油的功效与作用是什么和为什么专家不建议吃胡麻的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。