大家好，今天来为大家分享蒜瓣为什么黏的一些知识点，和为什么不建议买蒜瓣的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 大蒜烂的原因
2. 买回来的蒜剥皮保存好，还是连皮保存好
3. 蒜瓣为什么黏
4. 在餐馆吃饭为什么炒菜放的大蒜有股馊味

大蒜烂的原因

你好朋友谢谢邀请！

我们自己家里有很多时候购买的大蒜容易变质和腐烂，这种情况我认为是这几个方面的原因所致。

第一、我们所购买的大蒜是有问题的，比如在产地或者库存过程中由于保存的问题，已经被霉菌感染了，当我们购买回来后就腐烂了；

第二、我们购买的大蒜在种植过程中由于使用了一些激素或者超标的化肥，导致大蒜的品质有问题了；

第三、我们购买回来后由于不懂得正确的保存方式，导致大蒜腐烂了，比如大蒜不能装在塑料袋中保存，这样很容易腐烂。还有就是大蒜保存的环境不能太潮湿，不然也容易腐烂。

最后，我建议你在购买大蒜的时候尽量少买和勤买，还有就是购买的时候选没有感染霉菌的和饱满度好的，这样就会减少大蒜变质和腐烂。

买回来的蒜剥皮保存好，还是连皮保存好

这是一道送分题，首先非常感谢这位提问的朋友！

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根据你的提问，我可以很明确的告诉你，蒜要保存好的话，蒜皮可千万不能剥，原因如下：

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一是蒜皮就是植物的皮肤，具有阻止水分流失、阻止外界微生物入侵的功能，如果你把这皮剥了，首先蒜肉的水分会加快流失，蒜中的挥发性有机物也会同样加快丢失，这就导致蒜没那么香了！

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二是很多蒜皮，并不是那么容易剥下来，你硬要剥的话，首先你的良心不会痛吗？其次强剥蒜皮势必会把里面的蒜肉破坏掉。蒜肉一旦破坏，里面的细胞破损，更加加快了蒜的腐坏。

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三是大蒜的蒜皮非常有价值的！它在抗恶性肿瘤上有一定效果，对于男同胞来说也是一个宝（不可描述的我不说），同时还能延缓衰老。

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说了那么多，希望提问者，手下留情，不要再剥蒜皮了哈。

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那么，大蒜怎么保存比较好呢？

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一是不要剥蒜皮，这是一个得分点；

二是尽量存放于阴凉处；

三是尽量存放于干燥处；

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大蒜要保存好，要把握一个宗旨，它其实是种子，所以不能让它发芽。植物种子发芽的要点是：合适的温度、合适的水分、合适的养分。但是大蒜种子，个头老大了，自带水分和养分，所以特别容易发芽。所以我们要从温度上入手，限制它。是的，把它用密封盒装起来，丢冰箱4°C冷藏，保证让它难以发芽！当然，也可以不用盒子，用盒子一个是为了更好地保存大蒜的水分，另一方面，我是怕你的冰箱都是大蒜味！

???答题完毕。

蒜瓣为什么黏

大蒜发粘就是其变质的一种现象，这样大蒜中含有较多肉眼不可见的细菌等有害物质，如继续食用的话，容易对健康造成危害，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，建议平时买蒜不要过多，这个大蒜阴凉干燥处保存，而一次性剥好的蒜瓣吃不完的情况下要尽快放入冰箱密封冷藏，以免出现变质。

在餐馆吃饭为什么炒菜放的大蒜有股馊味

饭店里的大蒜用量比较大，为了方便饭店会购买水洗蒜，所谓水洗蒜就是去皮的蒜，因为机器剥皮的时候需要加水才能剥开，在存放的时候有水就导致了蒜会发霉，你就闻到了怪味。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！