铁罐装茶叶好不好(铁罐包装的茶叶有效期是多少?)
14212023-08-21
很多朋友对于铁罐装茶叶好不好和为什么不建议存茶不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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铁罐装茶叶并不好,因为想要装茶叶,有太多材质的茶叶罐或者是物品可以存放,写字的茶叶罐只有一点好处,就是能够密封或是能够防风,但是至于像西这种金属的茶叶罐,包括银茶叶罐,铜管像紫砂茶叶罐,包括纸质的茶馆都有存放,茶叶要优于铁茶叶罐的点,所以在存放茶叶这件事情上,使用铁茶叶罐并非是最优的选择。
1、紫砂土质密而坚硬,泥色天然朴拙,成陶火度高达摄氏一千一百至一千二百度,保味功能佳,能吸收茶汁,愈用得久泡出来的茶愈觉得醇。
2、瓷杯虽亦有不同的美,保温适中,也无什么化学反应,但久用后,与东坡紫砂杯便分高下;同样的茶叶与用茶量,但旧东坡紫砂杯的香味特别醇郁。
3、东坡紫砂杯能保茶真味,若加上水温恰到好处,泡的时间适中,就不会有“熟汤味”。
4、较杀风景的是用玻璃杯饮茶,茶香易失。
5、用瓷杯有一好处,可观赏茶的美丽色泽,因为白色更易衬托出茶色。
茶叶不能用玻璃罐储存的原因如下:
1、玻璃罐存茶,容易跑气。玻璃罐状结构的容器,必定有一个口,这个口,是很容易让气体进出的。并且,玻璃这种材质,本身就不具有粘性。因此,玻璃材质的罐子,最大的缺陷就是,很难密封。
2、玻璃罐存茶,容易见光。玻璃这种材质,它透光性太好了。我们知道,茶叶的储存,有一个要点,就是避光。但玻璃极易透光,极容易把光线透进罐子里,让茶叶暴露在各种光线之下,提早氧化,颜色转红。
3、玻璃罐存茶,容易吸热和散热。玻璃这种材料,还有一个特性,容易导热。当这间房间的温度过高,玻璃感知了这种温度,便会迅速传递给罐子里的茶叶,让它受到影响,温度也迅速升高。而到了冬天,气温低,玻璃也会迅速降温,让茶叶迅速降到低温状态,影响陈化效果。
现在去茶叶店喝茶,特别是有销售绿茶或者铁观音的商家,眼尖的你一定会发现店里的角落一定会摆放着一台或大或少的冰柜或冰箱。
这冰柜或冰箱用来干吗呢?茶叶店里当然是用来储存茶叶用啦。
那问题来了,茶叶需要用冰柜或冰箱储存吗?
很显然,在中国六大茶类里,需要用冰柜或冰箱储存的还是占少数。大多数茶叶只需在常温、避光、干燥、通风的自然条件下储存即可。
甚至有的茶叶,譬如:普洱茶,则必须在自然条件下正常储存,才能收获人们所期待的“越陈越香”的特性,放入冰箱冷藏储存,反而抑制了茶叶内含物质的活性,影响了后期的有效转化。
一般来说,例如清香型铁观音、大部分绿茶以及一些采用芽头制成的珍品红茶,譬如:金骏眉等茶叶,为了延缓茶叶随着时间流逝,滋味钝化、香气飘散、颜色变暗,可以放入冰箱进行适当一段时间的冷藏储存,起到“养颜防衰老”的保鲜效果。
但我们也知道,冰柜或冰箱里的环境是比较湿冷的,这样的环境按道理是茶叶日常储存的大忌。因而,如果我们针对一些茶叶采用冰箱储存,以下这些事项需要特别注意:
一是茶叶要密封好,防止冷气、湿气入侵。
我们可以先将茶叶用真空机抽真空分装成一小袋,再装进相应的茶叶罐里封口,外面再用透明密封袋套好,再置入冷藏格,注意不是冷冻格。
二是因为茶叶天然具有吸收异味的特点。
因此用冰柜或冰箱储存之前,先打开冰柜或冰箱看下,嗅一嗅有没有异味,有的话,则最好不要储存茶叶了。也不要跟其它一些食材,譬如:各种肉类、蔬菜等放在一起。
如果能做到茶叶专用则最好,如果没有,则可选市面上那种无霜抽湿三格子设计的冰箱。中间那一格用来储存茶叶,非常合适。
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