大家好，今天小编来为大家解答腌油黄瓜着么做这个问题，油黄瓜怎么弄好看视频很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 腌油黄瓜着么做
2. 王刚炝黄瓜的做法
3. 怎样腌制油焖黄瓜
4. 内蒙油黄瓜的腌制方法有哪些

腌油黄瓜着么做

谢谢邀请回答：我平时，黄瓜只是凉拌黄瓜！制作过程：将瓜洗干净，有时脱皮，而有时也不去皮；切成小薄片，或者是丝，加点醋、糖、盐，大概腌半小时，或一小时，再倒去瓜自己水分，倒少许麻油、蒜蓉，即可吃。至于腌制油黄瓜，我没经历，在此不好乱说。

王刚炝黄瓜的做法

一、做法一

食材：黄瓜500g、盐250克、赤砂糖50克、白酒50克、辣椒(红、尖、干)10克、八角10克、花椒5克、姜15克。

步骤：

1、黄瓜洗净切条，用少许盐腌渍30分钟左右。

2、兑泡菜汁：用一个带盖的容器，加入白酒50克、糖50g、少许盐、姜丝15g、红辣椒10g、八角10克、花椒5克搅拌均匀即可。

3、将腌渍好的黄瓜条放入兑好的汁中，再腌渍3小时左右。取出装盘即可食之。放入冰箱更佳。

怎样腌制油焖黄瓜

准备腌制油焖黄瓜的材料：黄瓜、青椒、生抽、食用油、盐、醋、蒜、老抽、糖。

1，首先把黄瓜切段撒上盐腌半小时，中间翻动一直二次。

2，然后准备好辅料，青椒和红椒切丝，大蒜切片，红绿花椒，姜片备用。

3，然后再把生抽、老抽、白酒倒进碗里备用，如下图所示。

4，锅内炼油、放入花椒、姜片炼出香味，关火前倒入调好的汁。

5，把黄瓜控一下水放入保鲜盒，倒入青椒蒜片，放点白糖，等汁凉好倒入就好。冷藏两小时就可以食用了。

内蒙油黄瓜的腌制方法有哪些

天气太热了，都没什么胃口；用新鲜的黄瓜，加入自制的红油和其他的一些调味料制作而成的拍黄瓜，味道清凉爽脆，非常适合在炎热的夏季食用。

黄瓜属于凉性，夏季食用有排除体内毒素，清热去火，帮助消化的效果，如果人少吃不完有多出的，也可以刨成薄片贴在脸上做个补水面膜，一举二得。

拍黄瓜，故名思议，黄瓜当然是要用拍的，这样做好的拍黄瓜会更加的入味。

将拍了的黄瓜切成均匀的段。

将切好的黄瓜装盘

放入适量生抽，陈醋；这个可以信照个人口味来放噢。

加入适量香油

重点是这个，加入自制的红油，拍黄瓜其他调料都是差不多的，只是个人口味放多放少的问题，喜欢吃酸点，可以多放醋，口味重点可以放多一点生抽，喜欢鲜一点可以加点味精。但油辣椒这个东西是其中的点晴之笔，每个人做的油辣椒，因为放得香料和制作手法的不同，做出的油辣椒味道也千差万别。

如果不想做油辣椒的朋友还有一个简单的做法，在切好装盘的黄瓜上加所有调料以后再散上一些辣椒粉，最后用烧热的食用油往上一淋，也是一种非常好吃的做法。

再放点切碎的大蒜末

最后撒上一些提鲜的味精、生辣椒和盐。

关于腌油黄瓜着么做的内容到此结束，希望对大家有所帮助。