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本文目录

1. 你觉得血旺是荤菜还是素
2. 发物菜有哪些
3. 香菜是不是荤菜
4. 韭菜算荤菜吗

你觉得血旺是荤菜还是素

血旺是荤菜，是川菜，吃的就是麻辣香，血旺里面有各种蔬菜，比如海带金针菇油菜，也有荤菜，比如毛肚火腿肠，在川菜馆有毛血旺，比如汪小菲的麻六记，就是高档的川菜馆，而且是全国连锁，这个餐厅就有毛血旺，这是一道硬菜，如果去川菜馆吃饭，就可以点毛血旺。

发物菜有哪些

谢邀我答。

发物，是我国特有的对药物（包括食物）特性的认识。

发物包括以下方面：

⒈海鲜类。鱼虾，螃蟹，贝类。平时常见的有容易被忽略的食物有，馄饨（虾皮），海苔（紫菜），方便面（海鲜味）等。

⒉蘑菇（菌类），各种蘑菇，木耳，容易被忽略的，药物有灵芝，茯苓，马葧，食物有火锅底料，茯苓膏，鹿角菜（琼脂）。

⒊酒类。不管白酒，红酒，啤酒，米酒都是发物。常见的有醪糟，药酒，藿香正气水，风湿液，金喉健喷雾剂等。

⒋肉类。以羊肉，鸡肉为主，还有不常见的动物肉类都属于发物。包括各种肉制品等。

⒌辛辣臭酪之品。包括辣椒，韭菜，茴香，香菜，大蒜，葱，这些具有辛发味道的食物。臭豆腐，臭鳜鱼等具有臭味的食物。

⒍与疾病反复有关系的食物。

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香菜是不是荤菜

香菜不是荤菜，是素菜。

香菜其他食用功效:

1、提味：做汤加上香菜可增加汤的清香;拌凉菜时加上香菜可提味。

2、促进血液循环：香菜还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。这是因为中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。

日常食之，有消食下气，醒脾调中，壮阳助兴等功效，适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。

3、获取微量元素：香菜含有丰富的矿物质及维生素，常少量食用，对身体有益。

4、健胃：香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，故常用作发疹的药物。

5、帮助治疗小儿疹痘：小儿出疹痘，可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤，或水煎芫荽，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，如已出者则应停止使用。

韭菜算荤菜吗

不算荤菜。

韭菜在我国南北地区都有种植，是人们非常喜欢的绿叶蔬菜。韭莱因其富含维生素，脂肪，且香辛味浓烈，营养价值高，常被人们用来荤菜搭配做成荤菜。从习惯上说韭莱入荤菜也是可以理解的。但从根本上来看，韭菜作为常年生叶子蔬菜，理应列入素菜行列，只不过其与荤素搭配范围很广，多样而巳。

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