大家好，今天给各位分享鸡蛋卷饼怎么做最好吃的一些知识，其中也会对扁蛋卷怎么弄好看图片进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 做鸡蛋卷的配方
2. 鸡蛋卷饼怎么做最好吃
3. 卷煎的做法
4. 咸蛋卷半成品炸法

做鸡蛋卷的配方

烧开水，放入菠菜焯水

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捞出过凉水

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挤干水分，切成碎

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鸡蛋打入碗中

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放入料酒

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放入盐

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搅拌打散

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放入菠菜碎

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搅拌均匀

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热锅凉油，小火

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倒入鸡蛋液

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用锅铲铺平

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稍微凝固，撒上芝士碎

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从鸡蛋饼一边

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卷起来

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用锅铲轻轻按扁

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小火煎至四面金黄

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一道美味的鸡蛋卷就做好了

鸡蛋卷饼怎么做最好吃

针对于鸡蛋卷饼怎么做好吃，我给出的回答是，鸡蛋卷饼怎么做都好吃，它主要的作用其实是当作外皮使用的，里面加的料完全随自己喜好添加，比如您喜欢吃烤肠就可以在里面加入一根烤肠，不过需要提醒的是肠一定要是热的才好吃，您喜欢尖椒可以加入尖椒，喜欢土豆丝可以加入土豆丝，喜欢酱肉可以加酱肉，喜欢生菜可以加生菜，总之千变万化全靠自己喜欢，可以说这是一个非常随意的饼，我想正是因为它的随意才得到这么多人的喜欢和追捧吧！至于问题中提到的做鸡蛋饼过程中总之糊锅，这个问题应该是非常好解决的，从和面的方法到制作的过程最后到煎饼的火候都要注意的，这样才能做到完美，所以别看一个简单不过的鸡蛋饼，想要做好也是需要掌握一些窍门的，下面我就给大家分享一下制作鸡蛋卷饼的一些妙招吧！希望大家喜欢，同时也希望我的回答对您有所帮助，谢谢

煎鸡蛋饼原料：鸡蛋2个、面粉适量、大葱、胡萝卜、青椒、猪肉调料：盐、香油、酱油、蒜蓉辣椒酱

第一步：鸡蛋洗净打入碗中，用筷子搅匀，然后大葱洗净切碎加入到蛋液中，将面粉适量加入到蛋液中，用少许水稀释加入盐调味最后搅成糊状表面淋香油备用（鸡蛋糊的稀稠和蛋液没加面粉的时候一样即可）胡萝卜切丝炒熟加盐出锅，青椒洗净切丝，猪肉切丝用炒锅炒熟拿出备用。

第二步：平底锅烧热加入适量油继续加热，接着将面糊倒入锅内薄薄一层中火煎至两面金黄拿出，卷起肉丝、胡萝卜、青椒丝即可食用（煎饼的时候锅一定要热，油的量不要太多但是要保证锅底都有油，这样才能不变糊）

卷煎的做法

原料

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鸡蛋(10个)

猪肉(500g)

豆油100ml

葱花10g

盐5g

淀粉50g

1/肉馅剁碎或者用搅拌机打碎，将肉馅、淀粉、盐放到一起搅拌，使肉馅成粘稠状。

2/将鸡蛋打碎搅拌均匀后，将少量豆油放入锅中加热，取一勺鸡蛋汁放入锅中，迅速摇一圈，鸡蛋饼就形成了。

3/将肉馅儿抹在鸡蛋饼上，要涂抹均匀，从一端卷起来，卷到末尾处，用剩下的蛋黄（不要浪费）涂抹在干豆腐上，卷好即可。

4/锅中做水将卷好的豆腐卷放进锅里，盖盖，大火烧开，蒸15分。

5/将蒸好的卷煎放凉切片装盘即可。

6.美味又好吃的卷煎汤的做法完成开吃了。

咸蛋卷半成品炸法

关于咸蛋卷半成品的喷洒方法如下，首先将咸蛋卷放到冰箱中冷藏十分钟，让肉质更加的紧致，拿出后放到油锅中煎至金黄后加大火量爆炒，十分钟后出锅。，就可以得到正宗又美味的咸蛋卷炸法。

鸡蛋卷饼怎么做最好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于扁蛋卷怎么弄好看图片、鸡蛋卷饼怎么做最好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。