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本文目录

1. 想夜市上出摊卖凉拌菜和卤肉熟食。不知道起什么名字好。大家帮忙给想几个。谢谢
2. 在小区门口买凉菜可以吗有什么需要注意的
3. 在夜市摆摊卖什么吃的比较好
4. 怎么做菜煎饼

想夜市上出摊卖凉拌菜和卤肉熟食。不知道起什么名字好。大家帮忙给想几个。谢谢

休闲大排档，也可以在前面加上你的姓氏如张氏休闲大排档

在小区门口买凉菜可以吗有什么需要注意的

谢谢邀请，我个人认为是可以的。但是，你既然选择是买凉菜，就要清楚卖凉菜做的是否干净卫生，毕竟是食物吃到肚子里的东西，一定要买的放心，吃的安心。还有卖食品的人一定要有健康卫生许可证，这个是必须要有的，无论是卖食品的，还是卖服装的，凡事做跟食品有关的生意人，工商管理部门都要求服务人员必须有个人的健康卫生许可证。这是为了防止服务人员或者是经商人员有传染疾病，间接的把传染源带给消费者。如果你是销售者，也要遵纪守法，证件齐全才可以经商营业的。无论做什么都要诚信第一，顾客至上，童叟无欺。

在夜市摆摊卖什么吃的比较好

我没有这方面的经历，但在早市看过卖什么的挺招人儿。馄饨吊炉饼，油条豆付脑，再有馅饼米粥，方便快捷。因早上匆匆忙忙吃完就走不压桌挺不错，前提是薄利多销。中午在学校地铁口摊鸡蛋卷饼也很好，一些个学生，下地铁的也都挺受欢迎。晚上烤串，乌烟瘴气烟熏火燎地真有人得意这口。整几箱啤酒有的酒人儿见到酒迈不动步，"调方儿"地能整两瓶儿，也是业余"外捞"的首选。挣钱别怕麻烦，坚持不懈一定能成功。

怎么做菜煎饼

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今天周末，睡起来不想出去再找吃的，搜搜储备，先迅速打了豆浆，再用面粉活了一点面糊，切克闹，煎饼果子在家来一套，就这么简单！

在家吃到刚出炉的煎饼果子，吃客表示很满意！

闺女很喜欢吃煎饼果子，早起上学，每周都要求吃一次，从1块钱的煎饼吃起，到了现在的七八块钱。

现在北京整治窗墙打洞，外地商贩都不见了，闺女的小小的要求得不到满足，学习都够辛苦的了，要给孩子减压，我琢磨着在家给闺女做，一早起来，就能吃上热乎乎干净的煎饼果子。

自己做煎饼图的是干净卫生，还有速度，早上站在煎饼摊排队时间不可预估，还要迎风吃，四平八稳坐着吃，才安稳。

材料：中筋面粉130g鸡蛋一个50g水141g（水根据自己的面粉调节）

以上材料可以做5个

做法：1面粉加鸡蛋，加一部分水用筷子搅拌均匀没有面疙瘩。

2再加上水面糊调到如图程度，筷子挑起面糊，落到面糊上还有形状。

3平底锅擦一层薄油，不要太多，舀一勺面糊，用刮板或铲子刮平。

3面糊凝固住翻面，打一个鸡蛋，摊平，撒芝麻，香菜。

4翻面，抹甜面酱，豆豉香辣酱，放油条或排叉，压平。

5两边对折。

6再上下对折，装盘开吃！

小贴士：

1家庭做不想起油锅炸油条，偷懒去买排叉代替，脆脆的味道也不错。

2水根据自己的面粉调节，我一般晚上临睡前和面，早上起来，立马就可以使用。

3传统的煎饼果子用绿豆面、杂粮，如果有，用杂粮没经过深加工更好。

4除了果子，还可以按喜好加点香肠咸菜。

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