本文目录

1. 10款网红紫薯做法
2. 紫薯馒头怎么做简单又好吃
3. 紫薯最简单七种吃法
4. 三明治紫薯泥的做法

10款网红紫薯做法

紫薯粥

食材

紫薯2个，糯米200克，水适量

做法

糯米洗干净后用水浸泡半个小时以上，紫薯洗净去皮，切成小块，紫薯和米放入砂锅，加足量的水，一次加足水，后面再加的话，会影响粥的味道和粘稠度，煮开后转小火，小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底，焦掉！

紫薯糯米糕

食材

紫薯50克，糯米粉150克，淀粉（小麦）30克，白糖50克，椰蓉适量

做法

先将紫薯蒸熟后压烂，紫薯压烂后，加入糯米粉、小麦淀粉、白糖混合，加入适量的清水拌成有流动的稠面糊，然后过筛一次，然后把面糊上锅蒸熟，蒸好的紫薯面糊放凉，椰蓉和豆沙馅备用，取约30克的面团压扁，把豆沙馅放入，收口滚圆，然后沾上椰蓉粉即可！

椰汁紫薯西米露

食材

西米100克，紫薯3个，椰汁500克，白糖80克

做法

烧锅开水，倒入西米煮两分钟，熄火，焖四个小时以上（最好提前制作），把西米倒入密孔的菜篮子里，冲洗一遍，紫薯去皮洗净切小块，锅中倒入清水，放入西米、紫薯、白糖，开大火煮八分钟，熄火，待西米糖水冷却后，倒入冷藏好的椰汁拌匀，即可享用。喜欢冰一点的，可以放入冰箱里冷藏两个小时后再慢慢享用

奶香紫薯小圆子

食材

紫薯100克糯米粉100克60克水牛奶500克炼乳10克红枣2个（去核)枸杞20克藕粉10克加20克水做成藕粉水（没有藕粉可用玉米淀粉代替）

做法

紫薯上锅蒸熟，去皮过筛成紫薯泥，拌入糯米粉，加入60克水（水量视干湿情况酌情增减），下手揉成不沾手的面团即可，将面团搓成指甲盖大小的圆子，藕粉加水调匀，红枣切片，牛奶入锅煮沸，下入小圆子，煮到小圆子浮起加入红枣片，下藕粉水搅拌均匀，关火加入枸杞，盛出加入炼乳搅拌均匀即可

芝心紫薯饼

食材

糯米粉50克，牛奶5匙，紫薯100克，糖1匙，马苏里拉芝士适量，白芝麻适量，油适量

做法：

紫薯需预先煮熟，紫薯与糯米粉放一碗内，用手搓合均匀成淡紫色的粉，加进牛奶与糖，搓成团并分成等份小剂，取一紫薯坯按扁，放小许马苏里拉芝士，包成团子，放芝麻堆里粘上芝麻，再按扁，取一不粘锅，烧热，刷层薄油，下芝心紫薯饼，慢火两面煎熟，即可食用

紫薯吐司

食材

高筋粉300克，牛奶100克，紫薯泥100克，炼乳21克，酵母4克，黄油30克，糖80克，盐2克

做法

把材料放面包机里，高粉300克，牛奶100克，酵母4克混合均匀后，发酵2倍大，呈现蜂窝状，下紫薯泥与其余面团材料（黄油除外），面团拌均匀后下黄油，材料至呈现膜状，拌好的面团静置发酵2.5倍大，面团排气静置15分钟，取面团擀成圆片，面片对叠，再擀开成大长方形片状，再卷起，放在吐司模内，发酵至9分满，盖上盖子，放180度的烤箱中，烤40分钟，取出晾凉食用

牛奶紫薯饭团

食材

大米100克，牛奶150克，紫薯100克，干桂花1匙，蜂蜜15克

做法

米预先泡透，紫薯蒸熟，泡透的大米放电饭煲内，加进牛奶，饭煮熟后撒入干桂花，再焖10分钟，待饭晾至温温的时候拌入切小块的紫薯，取一模具，抹点滴橄榄油，填入牛奶紫薯饭，按结实，饭团脱模，淋下蜂蜜，再下点干桂花点缀一下，即可食用

紫薯糯米糍粑

食材

糯米粉6大匙，紫薯60克，粘米粉2大匙，椰蓉100克，奶粉2大匙，糖15克，水适量

做法

紫薯去皮切小方块，加小许水放入微炉炉加工2分钟至熟，取出晾凉待用，糯米粉、奶粉、粘米粉，糖放一起，加入适量的水调好(要想口感有点嚼劲，可减少水量)，取一盘子，涂上油在内，撒点紫薯块，加入一点粉糊又放点紫薯，直至材料全部放入，直至材料全部放入，沸水入锅，蒸18分钟，取出来晾凉

，在一张保鲜纸上放上椰蓉，把晾凉的紫薯糯米倒入，用勺子挖出圆饼状，紫薯糯米粑粑全部均粘上椰蓉，就可以吃了

无糖油紫薯饼

食材

紫薯260；面粉170克；牛奶110克；酵母2克

做法

将面粉，100克牛奶，酵母放盆子里，揉至面团光滑有弹性，盖上保鲜膜，静置发酵40分钟，紫薯上锅蒸熟去皮，捣成泥，加入10克牛奶，让紫薯温润可口，处理好的紫薯馅，揉成每份为50克的量，揉成团备用，将静置好的面团分为每份30克，揉成圆，盖上保鲜膜静置5分钟，取一个面团拍扁，放上紫薯馅，包住馅，捏紧封口，包好后轻轻压扁，电饼铛加热不放油，撒点面粉，把饼放下去，慢慢炕热，底部上色，翻面接着炕，炕至两面金黄即可

紫薯奶黄月饼（无烤箱版)

食材

牛奶175克；鸡蛋5个；细砂糖100克；澄粉60克；黄油90克；紫薯750克

做法

紫薯洗净，皮去掉，切成小丁，蒸15分钟，一定要彻底蒸熟烂，这样弄成泥会轻松许多，紫薯粗纤维多，不容易弄成细腻的泥，所以，你要准备打碎机，或者过筛碾泥。弄成泥后，晾凉放一边，这个时候我们可以准备奶黄馅了。将食材中，除了紫薯的所有食材倒入不粘锅里搅拌小火熬制，收汁。熬至可以捏成团，不散。一定要火候把握好，别太稀，一定要控干水分度。紫薯泥和奶黄馅分别搓成25克的小团，然后把紫薯泥用手掌按压成圆形小片儿，包裹住奶黄馅，收口要用虎口慢慢往上推，大团子弄好了就放进模具里压成型就好

紫薯馒头怎么做简单又好吃

主料

?小麦面粉500克

辅料

紫薯适量，酵母4克

步骤

?

1.紫薯蒸熟去皮，酵母加温水化开。

2.紫薯加少许温水碾泥，加面粉500克、化开的酵母一起和成面团，揉匀。

3.发酵至两倍大小。

4.发酵好的面团，排气揉至光滑，切成大小一样的面团。

5.分别揉至光滑，做成圆形的馒头，发酵20分钟左右。

6.锅内加水，锅箅子上面刷少许油。把醒发好的馒头放入，盖上锅盖，旺火足气蒸13分钟关火，3分钟揭盖即可。

紫薯最简单七种吃法

第一种：最常见也是最普通的【蒸紫薯】

第二种：紫薯块的进阶版【紫薯泥】

第三种：可以用面粉来霍霍的【紫薯饼】

第四种：好好吃的【薯泥手抓饼】

第五种：代餐好搭档【酸奶坚果薯泥】

第六种：毫无技术含量看起来还很可爱的【酸奶薯泥丸子】

第七种：好看又好吃的【薯泥鸡蛋吐司】

三明治紫薯泥的做法

食材：吐司、黄瓜、鸡蛋、卷心菜、紫薯做法：1.紫薯蒸熟，加牛奶压成泥，卷心菜刨丝，黄瓜切片，煎一个溏心蛋2.吐司依次放上紫薯泥、溏心蛋、黄瓜和卷心菜，盖上另一片吐司，用保鲜膜包好

10款网红紫薯做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于紫薯泥怎么弄好看又简单、10款网红紫薯做法的信息别忘了在本站进行查找哦。