本文目录

1. 高胆固醇的人是不是应该避免用油
2. 吃橄榄油能有效降低人体胆固醇高吗
3. 胆固醇高的人吃什么油好
4. 什么油胆固醇低

高胆固醇的人是不是应该避免用油

高胆固醇患者日常饮食中，并不是要避免用油，而是要合理用油。高胆固醇血症一般都是膳食不合理造成的。食物中胆固醇饱和脂肪酸摄入过多,总热量过高,体力活动过少,遗传因素等是导致高胆固醇的主要原因。

高胆固醇血症患者，应该避免食用动物油，每天的植物油也要控制在25克以下。植物油如：花生油、菜籽油、橄榄油等，尤其橄榄油富含单不饱和脂肪酸，长期食用有利于降低血胆固醇的含量。

胆固醇是血脂中重要的组成成分，如果是高胆固醇血症，就应该控制胆固醇的摄入量，每天不超过300毫克。少吃含胆固醇高的食物，如动物内脏、动物脑、鱼子、蟹黄、螺等高胆固醇的食物。不吃油炸食物。

摄入优质蛋白质，如大豆及其制品、鱼类、禽类、瘦肉、奶及其制品，以摄取优质蛋白和丰富的磷脂、不饱和脂肪酸，从而改善或降低高胆固醇。植物蛋白质摄入占50%以上。

高胆固醇血症患者，为了预防高血压的发生，也要控制食用盐的摄入量，每天控制在5克以下。

还要少吃蔗糖、水果糖、蜜蜂以及含糖量高的食物。

多吃蔬菜、水果、燕麦等有利于降低胆固醇的食物。

适当的体育锻炼，保持健康的体重。肥胖的患者，往往可以使血脂随着体重的减轻逐步降低。

平时应保持大便通畅，适当多吃些粗纤维的食物,包括各种蔬菜和水果等，以达到胆固醇的排泄。此外，还宜常食一些具有降血脂作用的食物,如生姜、大蒜、洋葱、萝卜、番茄、山楂、芹菜、豆芽、木耳及茶叶等。

一天的食谱举例：

早餐：牛奶250ml+速食燕麦片（30g）冲成糊；烤全麦馒头2片，夹核桃仁碎1勺，水果1份。

午餐：豌豆木耳豆腐干炒肉丁；焯拌菠菜150g，用芝麻酱10g调味；红薯大米饭（米50g，红薯100g切丁）；豆浆1大杯300g。

晚餐：八宝粥1碗（红豆、绿豆、糙米、糯米、大麦、花生、山药干、莲子等共40g，加2-3枚枣）；清炒绿菜花；蒸蛋羹（半个鸡蛋的量）；金针菇胡萝卜丝拌海带丝。

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吃橄榄油能有效降低人体胆固醇高吗

橄榄油的历史可以追溯到古代文明，它是地中海饮食的主要成分。橄榄油主要由单不饱和脂肪酸组成，其中最重要的是油酸。

众所周知，油酸对心脏非常健康，能够对抗自由基损伤(或氧化应激)。

一汤匙特级初榨橄榄油含有:119卡路里，14克脂肪(9.8克为单不饱和脂肪)，不含糖、碳水化合物或蛋白质，8微克维生素K，2毫克维生素E。

研究发现，由于含有强大的抗氧化剂多酚，特级初榨橄榄油被认为是一种抗炎食品和心血管保护物质，有助于降低LDL胆固醇、提高HDL胆固醇和降低甘油三酯。

特级初榨橄榄油有助于逆转炎症以及与年龄和疾病相关的心脏和血管变化。

并有助于降低高血压，因为它使一氧化氮更具生物可利用性，从而保持动脉扩张和畅通，保护心脏健康。

吃大量的健康脂肪是控制过量胰岛素的关键因素，而胰岛素是一种控制血糖水平的激素。

橄榄油等健康脂肪可以使人感到满足，有助于减少饥饿感、食欲和暴饮暴食，有助于减肥和预防肥胖。

大脑主要由脂肪酸组成，我们每天都需要适度的高水平来完成任务，调节我们的情绪和清晰地思考。

而橄榄油被认为是一种能提高注意力和记忆力的健脑食品。

橄榄油有助于对抗与年龄有关的认知衰退，并提供与持续大脑健康相关的单不饱和脂肪酸。

橄榄油等健康脂肪具有激素平衡和抗炎作用，可以预防神经递质功能障碍。

当大脑没有获得足够数量的“快乐激素”(如血清素或多巴胺)时，就会出现情绪或认知障碍。

而血清素或多巴胺是调节情绪、获得良好睡眠和思维处理所必需的重要化学信使。橄榄油可以对抗情绪障碍和抑郁症。

抗衰老的饮食应该含有大量的健康脂肪。

特级初榨橄榄油含有一种叫做secoiridoids的抗氧化剂，有助于激活有助于抗衰老和减少细胞压力的基因标记，并有助于防止皮肤细胞的老化。

脂肪酸通过改变细胞膜功能、酶活性、胰岛素信号和基因表达来影响葡萄糖代谢。

有证据表明，摄入多不饱和脂肪和/或单不饱和脂肪(橄榄油中)对胰岛素敏感性有好处，并降低患2型糖尿病的风险。

在食物中添加特级初榨橄榄油可以帮助减缓对血液的影响，并帮助防止对糖的渴望和过度饮食。

胆固醇高的人吃什么油好

胆固醇水平普遍升高是造成国人冠心病发病和死亡迅速增加的主要原因，因此要重视高胆固醇的防治。新近公布的亚太心血管队列研究显示，亚洲心血管疾病发病率增长迅速，而且今后将集中在青少年和城市人口中。

胆固醇是一种环戊烷多氢菲的衍生物，广泛存在于动物体内，如：猪脑、羊脑、以及猪肾、肝、肺、脾、肠等还有蛋黄。但胆固醇也分好坏两种，一种为高密度胆固醇，也叫“好胆固醇”。还有一种是低密度胆固醇，也叫“坏胆固醇”，如果在体内较多会带来，心脑血管疾病的危险。

在日常饮食中我们食用的肉类，也含有不同成度的胆固醇，同时我们也需要从，肉里吸取其它的营养素，那么我们在日常的膳食搭配时，就要多食用一些胆固醇的克星食品，以此来缓解体内的血管负担。膳食纤维，维生素C，菌类甾醇，维生素E类食品均可帮助人体降低胆固醇，同时也可以帮助体内胆固醇乳化，然后代谢出体外。

所以日常一定要多吃这种食品，以避免三高的发生。膳食纤维类食品主要存在于植物性食材中，如：粗粮、燕麦麸类食物，它在体内与胆固醇进行结合之后，将其通过粪便排出体外。维生素C类食物，主要在水果中较多，它使胆固醇在肝脏里变成了胆汁酸，胆汁酸到了小肠以后，又促进脂肪的吸收，主要起到转化的作用。菌类甾醇是起到占位的作用，当菌类甾醇在体占用胆固醇的位置时，胆固醇就只能被排出体外。亚麻籽油的营养成分中含有较多的维生素E，可以帮助我们清理血管，同时亚麻籽中还有其它的两种成份，一种是亚麻酸，亚麻酸功效是非常多的，不仅可以帮助控制血栓的发生，还可以降低血脂促进胰岛素分泌、防治糖尿病。促进癌细胞的自然死亡，增加了它们的死亡率。

什么油胆固醇低

食用油最好不要用动物油，推荐用橄榄油、茶油、玉米油和菜子油中含有的单不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的作用。可在日常饮食中与豆油、花生油等植物油搭配食用。

文章分享结束，什么油胆固醇低和胆固醇高不建议吃什么油的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！