本文目录

1. 怎么快速剥板栗皮
2. 扒栗子皮的妙招
3. 带皮的栗子怎么磨成粉
4. 举例说明街上板栗摊炒板栗是如何将板栗皮上弄出甜味的

怎么快速剥板栗皮

步骤/方式1

用刀横砍一下，然后拿起来用刀或者剪刀顺着开口往两边延伸，如图片这样开口很大

步骤/方式2

全部是这种直接脱皮的，超级快

步骤/方式3

剥好皮了

扒栗子皮的妙招

1.

冷热交替法

煮一锅水烧开，用刀将板栗外壳切个小缝，放入沸水中3-5分钟捞出，再放图入冷水中浸泡5分钟，，剥掉板栗壳，然后加入没过板栗果肉的开水，盖上盖子泡5分钟，很轻松就能把皮给去掉。

2.

开水焖泡法

板栗清洗干净，放入一个锅中，放一调羹量食盐，再准备一壶白开水倒入锅中没过板栗开水焖5分钟后拿出板栗，用刀切一个小口，很容易就把板栗皮和壳处理干净。

3.

刀切十字法

板栗清洗干净，然后用刀切十字花，在倒进锅中加水煮5分钟，5分钟后捞出板栗控水，轻松将板栗壳和皮一起去掉。

4.

尾部切口法

大家都知道板栗的尾部较软，刀子轻轻一切就切开了。板栗水洗干净后，用小刀切掉尾部，放入碗中，加入100℃开水，浸泡10分钟，然后很容易就把板栗的皮和壳剥掉了。

5.

冰箱冷冻法

板栗清洗干净放入锅中大火煮熟，捞出放凉，再放入冰箱冷冻两个小时，取出板栗发现壳和肉已经分离。这时候剥起来毫不费力。

6.

微波炉加热

板栗清洗干净，用刀切开在板栗上开一个口子，放入微波炉设置高温加热30秒，经过微波炉加热板栗的壳和皮就会自动跟果肉分离。

带皮的栗子怎么磨成粉

带皮的栗子必须经过脱皮后才能磨成粉。首先将板栗放入专用脱皮机里面进行脱皮，脱好皮的栗子肉经过烘干处理，再进入磨粉机磨成栗子粉。

举例说明街上板栗摊炒板栗是如何将板栗皮上弄出甜味的

这是因为，在炒板栗的时候，加入了适量的糖，而糖在炒的过程中，部分融化了，所以，板栗皮是甜的。

关于栗子皮怎么弄好看到此分享完毕，希望能帮助到您。