本文目录

1. 刀具切水果不洗直接擦会生锈吗
2. 切肉、切菜、切水果都用同一把刀，对人健康的危害有哪些
3. 不锈钢面切肉还是切水果
4. 为什么有人说切开的西瓜千万不要买

刀具切水果不洗直接擦会生锈吗

会的，水果上面有一种特殊物质刀具，在切完水果之后，水果汁就会粘在上面，没有得到及时清洗，时间久了就会生锈的，所以在每次用完之后，一定要把水果刀放进自来水上面冲一下，最后再用干抹布擦拭一下，再放到刀具套上面，这样的话也不会生锈的

切肉、切菜、切水果都用同一把刀，对人健康的危害有哪些

重要的是把在厨房用于切生肉的刀同其他刀分开用，因为好多未经煮熟加工的肉类和水产鱼类有寄生虫或其他病原菌，如猪肉有猪囊虫，刀上案上粘染了又可能再切黄瓜等就污染到黄瓜上，人吃了得病，在肠道寄生，大便有一寸左右的白片是虫体脱落的，并大量虫卵排出，打虫比较困难，传染他人或猪。虫卵如随血流到大脑就会形成癫痫(羊羔疯)，到皮肤形成结节。鱼类贝壳类如福寿螺等有寄生虫或超级细菌。生熟刀案分开是必须的。水果用刀最好用专用的，实在倒不开用普通切菜刀也可以，但不能用切生肉的刀！

不锈钢面切肉还是切水果

双面不锈钢菜板的两个面都是可以用来切肉的，不过更建议使用不锈钢面切肉，因为不锈钢面具有很好的抑菌作用，而且不锈钢菜板是金属的，表面非常的光滑，不会藏污纳垢，还不产生异味，非常好清洗，用来切肉是非常合适的。

但是不锈钢面非常的坚硬，不适合砍剁，砍剁用的力度大，菜板和刀具会产生剧烈的碰撞，会损伤菜板和刀具。

为什么有人说切开的西瓜千万不要买

夏天就快到了，在炎热的高温天气下，最开心的莫过于去海边游泳，吃上冰凉的西瓜，可是很多农民说，不仅人有男女之分，西瓜也是分公母的，性别不同吃起来也不一样，真的有这么一回事吗？

其实，西瓜分公母只是民间的传闻，并没有真实的科学依据，不过有些水果倒是真有雌雄之分。俗话说：王婆卖瓜，自卖自夸，果农也是为了让西瓜更好卖，才有了这些套路。

主要遇到的是以下几种：瓜柄是弯的，就是母瓜，口感会更加香甜，事实上农民在西瓜的生长时期，要经历几次“翻瓜”，自然会让瓜柄造成扭曲变形。

还有就是西瓜的花纹，如果瓜皮上的纹路越清晰，越粗大的是母瓜，吃起来会越甜，只能说这纯粹是无稽之谈。

这就好比说看到马云这张脸，我就知道他肯定没钱一样，以貌取人是现今社会最不可靠的。所以西瓜的质量，更不能用眼睛就看得出来。

那怎么才能避免中商家的圈套呢？其实很简单，一般来说，切开一半的西瓜，千万不要买，因为它不止是用来当样品，有可能另一半已经被虫子咬了，商家为了不要浪费，就把坏的那一半切掉。

最常用的办法是拍拍西瓜的小肚子，如果声音清脆响亮，那这个瓜八九不离十是千年好瓜，吃下去绝对能止渴。但不要每一个都去敲，别忘了老板旁边可放着一把西瓜刀。

各位吃瓜小伙伴，你们有更好的办法分辨西瓜吗，欢迎一起吐瓜子呦！

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