本文目录

1. 剪掉蒜苗头使大蒜高产的方法
2. 饭店蒜苗头的切法
3. 白菜头正宗做法
4. 蒜苗头怎么凉拌

剪掉蒜苗头使大蒜高产的方法

入冬前把蒜苗剪掉还能长出大蒜

割了蒜苗也是可以长出蒜头的，但是需要为大蒜补充营养丰富的肥料，提高植株的生长速度，也可以为大蒜提供无污染的清水，保持土壤的湿润，还可以为大蒜提供全天的日照，让植株可以正常的进行光合作用

饭店蒜苗头的切法

直接摆好切成小段就可以

白菜头正宗做法

1、把最外层的卷心菜去掉，洗干净，用干净无水的盆，在卷心菜上撒上一层盐，大约15克盐，然后用塑料薄膜盖住盆，在上面压一个盘子，再在盘子上压一个重物，这是为了让卷心菜的水更快流出。

2、静置24小时后，打开保鲜膜滤水，取出白菜放在能滤水的容器上，控制好水分，切成你喜欢的形状。

3、姜切片，蒜切片。

4、辣椒用盐洗干净，辣椒一定选择这种辣的，类似于小米椒，这种辣椒腌菜入味，我家人口味都比较重，所以我辣椒放的多一些。

5、把剩下的盐放在辣椒里，把辣椒放在一起，破墙机会破15秒，马上变成渣。

6、然后一直放一层卷心菜和一层姜、大蒜和胡椒。

7、倒出来60ml白醋，白醋颜色漂亮，酸辣白菜色泽度会看着好一些，然后和白砂糖一起倒到容器里。

8、然后保鲜膜封口，放到家里阴凉处，静置三天以后就可以吃啦。最后说一下，料的搭配，自己斟酌，咸辣都是看个人口感的，我家人爱吃辣，所以我多放一些，每次吃的时候拿出来的容器不要掺水，拿完了封口。

蒜苗头怎么凉拌

把蒜苗头清洗干净，拍碎了，放点辣椒油，味精，香醋，盐。搅拌均匀就可以吃了

关于剪掉蒜苗头使大蒜高产的方法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。