本文目录

1. 榴莲肉怎么调色好看
2. 榴莲肉是黄的好还是白的好吃
3. 榴莲肉如何加工
4. 榴莲肉的正确吃法

榴莲肉怎么调色好看

黄色+青绿色。它本身的壳就是黄色的，因为成熟的榴莲就是黄色，而未成熟的榴莲则为青绿色的。为了让它看起来颜色均匀，味道新鲜，商家进购来的榴莲基本着了一层姜黄水，这也就是为什么榴莲壳摸完手上黄黄的。

因为姜黄水不仅可以用来着色，也可以用来保鲜催熟，使我们达到更好的品尝体验。

榴莲肉是黄的好还是白的好吃

1.

黄色果肉的比白色的更好,大多数的白瓤的榴莲都是未成熟的,味道很涩,很难吃。越黄的越熟,也就越甜,而且营养成分很高。

2.

榴莲肉当然是黄的比较好,这样表明长熟的可能性大,吃进嘴里也很香甜软糯,白色的色香味肯定要亚于黄肉,所以还是黄色的好。

榴莲肉如何加工

材料

榴莲壳适量、榴莲子若干、土鸡1只、黄芪20g、当归10g、花椒适量，大茴2个，葱花适量，姜丝适量

做法

1、把榴莲壳里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用。

2、用刀把榴莲籽外面的硬壳削去，备用。把土鸡切成块状，花椒大料备齐。

3、锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把鸡块放进去翻炒，然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归，开火煮上。

4、开始不要放盐，待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿即可。

榴莲肉的正确吃法

一、烤着吃

烧烤大家都吃过吧，其实榴莲肉也是可以烤的，只不过烤制榴莲肉的时候需要用锡纸包着。我们只需要把新鲜的榴莲肉取出，然后放到锡纸上，放在架烧烤架上进行烤。烤过的榴莲肉会比我们生吃榴莲的肉更加甜一些，而且香味更加足一些，因此很多人都爱吃烤榴莲肉。而且烤过的榴莲肉相对来说不会伤胃，更适合一些不能吃冷食的女性。

二、做榴莲饼

榴莲饼非常的好吃，我们可以用面粉把它揉成面团，然后把在中间把碎的榴莲肉和芝士放进去，然后包好在外面涂上一层酥油，然后放入烤箱当中烤。烤过的榴莲饼特别的好吃，外酥里嫩，把它切开里面的榴莲肉就会渗出来，非常的诱人。

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