本文目录

1. 经常喝酸奶有什么好处和坏处
2. 酸奶没有放在冰箱会影响品质吗
3. 为什么不能买风味酸奶
4. 超市卖的酸奶健康吗

经常喝酸奶有什么好处和坏处

1.经常喝酸奶的好处：

酸奶含有多种营养成分，通常每100克酸奶含能量72千卡、蛋白质2.5克、碳水化合物9.3克、钙118毫克，除此之外，其中还含有多种维生素以及其他矿物质。平时经常喝可以为身体提供多种营养成分。

2.经常喝酸奶的坏处：

酸奶也含有一定的热量和糖分，如果经常过多喝酸奶，可能会使得身体摄入的热量过多，导致身材发胖。如果经常过多喝酸奶，还容易增加消化道负担，导致身体不适。

为了身体健康考虑，平时喝酸奶一定要严格控制量，避免喝得过多，而且一定要科学合理的搭配饮食，避免偏食挑食。

酸奶没有放在冰箱会影响品质吗

是的，酸奶如果没有放在冰箱中储存，可能会影响其品质和安全性。酸奶是一种易腐食品，其中含有益生菌和乳酸菌等活性菌群，需要在低温下保存以保持其质量和口感。

以下是一些酸奶没有放在冰箱储存可能导致的问题：

1.品质变差：在室温下存放，酸奶容易发酵、腐败和变质。它可能会变得酸味更重、质地变稀、口感变差，甚至出现异味或发霉。

2.营养价值减少：酸奶中的营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质，可能在室温下逐渐流失，影响其营养价值。

3.细菌繁殖：室温下的环境更有利于细菌和微生物的繁殖，酸奶中的益生菌和乳酸菌也可能失活或被其他有害菌所取代，从而影响其益生效果。

因此，为了保持酸奶的品质和安全性，建议将其储存在冰箱中，并注意保持适当的温度。请查看酸奶包装上的储存条件指南，并在购买后尽快将其放入冷藏室以延长其保质期。

为什么不能买风味酸奶

绝大多数酸奶都还有“风味”的字眼，其实这并不指的口味，而是商家为了提升酸奶的口感而添加的成分，比如果果蔬、谷物、添加剂等。另外还要说的是，像水果果粒的风味酸奶，它是经过了长时间的储存和运输，所以很难保证它的新鲜感。所以啊，如果你想吃水果味酸奶，还不如自己买一些新鲜水果，切成粒放在酸奶中。

超市卖的酸奶健康吗

关于酸奶的问题，甜甜圈有话要说，为了这个酸奶，整个甜甜圈团队到超市去买来所有市售酸奶，然后做了详细的对比分析，因为酸奶的有效成分——“益生菌”犹如新一波“安利”渐渐变的无所不能！

你便秘吗？来！吃口益生菌！你口臭吗？来！吃口益生菌！你长痘吗？来！吃口益生菌！

有的负责调解肠道菌群健康，改善便秘，帮助排毒美颜减脂；有的号称提高免疫力，吃了我的益生菌，从此疾病远离你；

有的能治疗拉稀，让你肠胃健康吸收好；更有甚者称改善高血压体制，能平衡血脂，甚至能辅助治疗癌症······

为什么说酸奶要先提益生菌？

因为酸奶与牛奶的主要区别就是里面含有益生菌，因为益生菌，也导致酸奶的口味更加独特。

酸奶里面的益生菌种类也非常多，已知的就有10多种，但是判断酸奶好坏的标准不只是有多少种益生菌，更重要的是益生菌的含量，国家标准市售酸奶必须达到每毫升100万个的益生菌数量，才能达标，所以正规厂家渠道生产的酸奶，有QS标志的，都要符合这个要求。

那么问题来了！看看这些益生菌，你都听说过吗？

市面上酸奶那么多，究竟要怎么选？？甜甜圈带你一起酸奶大揭秘！

step1.家乐福大作战

先看看市售酸奶都有哪些种？

圈圈在家乐福大作战，冷藏柜里的酸奶都买回来，我们来看看基本信息都有啥？

从分类来看，“无添加”调味发酵乳还是很亮点的，看着红色那栏是空的，心里就很舒坦。虽然说添加剂也是符合食品管理标准的，但是追求天然健康的甜甜圈，还是喜欢没有添加剂的。

特别是光明的“如实”，配料表里只有生牛奶，什么其他的也没有，就和我自己在家里做的酸奶一样的。所以平常我也会拿“如实”当作菌种在家里自己做酸奶（做的方法，圈圈后期整理出来告诉大家）

从价格来看，进口酸奶真实贵出新高度啊！相比较国产无添加酸奶，价格也是很亲民，当然这和进口关税以及国外人工还有长途冷链运输成本高都是分不开的。

如果贵，但是质量更高，大家也就认可了。问题提示贵，还那么多添加剂，对于消费者来说，这就太不划算了啊。

step2.各大品牌营养成分大测评

看着这些高高低低的价格，各个酸奶里的营养成分又是怎么样的呢？我们来横向比较一下各大品牌营养成分含量。

乱糟糟一堆数字看不清，不知道那个更好？来，我们梳理成雷达图就一目了然了！

本着“高蛋白，低热量，低钠”的健康饮食原则，我们把各个品牌的酸奶5种营养成分分级评分，然后归纳成这个5边雷达图。

可以看到除了蓝色线代表的“优诺”和墨绿色线代表的“活润”，以及橙色线代表的ZOTT边型奇怪，剩下其他品牌都还算营养均衡！那么这三个牌子怎么了？？

再回到上面那张营养成分表，我们看到，“优诺”的脂肪含量竟然达到“9.9克／100克”这个脂肪含量几乎是其他品牌的3倍，所以高脂肪导致高热量，所以能量也是其他品牌的2倍高。

所以优诺酸奶，真的很肥哦，吃一口好像吃肥肉，当然油多，口感会比较顺滑！

再看看“活润”是怎么了？“活润”钠含量竟然高达85毫克，钠含量高的危害，大家可以问娘。

“ZOTT”蛋白质含量只有2.1，但是碳水化合物含量却高达17.3克，一碗米饭也不过就是25克碳水化合物，孩子要是有点胖的，最好不要选这款！

这么理性的比较之后，我们似乎觉得我们已经理智的知道了如何选酸奶！NONONO！你觉得好的酸奶，你娃不一定喝哦！你自己可能也不爱喝！

比如我就爱买“如实”，全家只有我自己能接受这个无糖只酸的难吃酸奶，虽然它健康，但也真的很难吃，加了蜂蜜能好一丢丢。

step3.亲测实验，感官评分

关于好吃这件事，看看甜甜圈的大神们怎么说？

大神们抛开偶像包袱认真的工作态度真实令圈圈感动，一次品尝二十多种酸奶，有的大神直接拉肚子2天，这种为了吃的牺牲精神也是圈圈我由衷的佩服的。

大家通过甜度，酸度，浓稠度，奶香度等方面来评测给分。

圈圈综合大家的打分，用非常高端的加权平均百分比（对我们文科生来说这就是非常高端的），算出最后的口感评分，整理如下：

当当当当！

1911竟然这么好吃！外国酸奶竟然这么好吃！三个无添加酸奶也这么好吃！“如实”竟然被这帮人接受了！

那么问题又来了，在口感，营养成分，是否含添加剂这些硬指标面前，圈圈觉得价格已经是浮云了！好吧，我们抛开价格，看看各大品牌在这三项指标的综合分布！

从综合分布看来，明治，如实，上海记忆，完胜！！！

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好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。