本文目录

1. 为什么没有生菜
2. 吃生菜会升糖吗
3. 为什么一些火锅店的盘子里要垫一片生菜，能吃吗
4. 生菜农残高吗

为什么没有生菜

没有人种生菜，就没有生菜。生菜一年四季都可以种植，春季和秋季是种生菜的最佳时期，那时候的温度在二十度左右，正适合生菜的生长，而目天气凉快生菜不容易生病长虫子，生菜是短期生长的菜，一般它的生长周期在四十天左右，生菜可以蘸酱吃

吃生菜会升糖吗

不会。生菜的升糖指数非常低，吃生菜是不会升糖的，而且生菜富含维生素和纤维素，糖的含量极低，多吃生菜是有利于血糖的控制的。

为什么一些火锅店的盘子里要垫一片生菜，能吃吗

大家出去吃火锅肯定有注意到这个细节：每盘肉菜下面，总会垫着几片生菜叶，为什么火锅店要这样做呢？

一、看起来更美观

其实，有些食材光溜溜的摆放在盘子里，让人看着太过单调。

俗话说得好：红花配绿叶，肉类一般都是红色的，而生菜是绿色，铺在肉类的底下可以起到点缀的作用，红绿色相碰撞，整个菜品都变得美观了。

而且这样让盘中肉看起来更加有食欲，自然回头率也就高，一般火锅店的好与不好关键取于火锅底料和菜品的颜值。

二、看起来肉更多

吃火锅时，肉卷和肉片都会切得特别的薄，一盘的肉卷也只有那么几片而已，如果盘子只放肉的话，看起来分量实在是太少了。

如果在肉下铺一层生菜，这样便有了视觉冲击感，所以你会觉得肉的分量非常多。实际上，肉的总量还是没变的，而这也只是火锅店采用的一个小聪明而已。

三、避免肉片和盘子直接接触

一些腌制好的肉类，比如麻辣牛肉、嫩牛肉、虾滑，这些食物黏性比较大，而且油也比较多。

盘底铺上几片生菜，可以很好地避免肉类和盘子的直接接触，这样盘子容易清洗，还减少洗碗工的时间。

四、掩盖血水

火锅店里的羊肉卷、肥牛卷都是冷冻的，端上餐桌之后，因为温度比较高，所以很容易融化。融化之后，下面就会有很多血水，如果直接放在盘子里的话，血水流下去颜色不好看，容易让人没有食欲了。放上几片生菜，就可以很好地解决这个问题。

这片生菜吃不吃，要看具体情况，生吃肯定是不适合的，毕竟受到血水的污染了，而用来涮锅之前，首先要看肉是否新鲜，肉如果很新鲜，可以煮熟了吃，大家都知道高温是可以杀菌的，不仅是这些生菜，吃任何食物的时候也应该要煮熟。

生菜农残高吗

1、是的，生菜农残含量较高。2、因为生菜生长过程中容易受到气候和害虫的影响，为了减少害虫和病虫害，农民会使用农药进行喷洒，这会导致生菜中残留农药的含量较高。3、建议购买有机认证的生菜，或者以切洗处理后再食用的方式来降低农药残留对身体的危害。同时，加强膳食搭配，摄入足够的蛋白质和维生素，增强身体免疫力，也有利于减少农药残留对身体的影响。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。