本文目录

1. 糖葫芦又脆又亮的做法
2. 怎么做冰糖葫芦能够酥脆又不会化糖
3. 草莓冰糖葫芦怎么做如何做好吃
4. 糖葫芦不粘布可用什么代替

糖葫芦又脆又亮的做法

主料：白砂糖200克、山楂若干，草莓若干、猕猴桃若干、圣女果若干步骤一：山楂去籽，草莓去蒂，猕猴桃切片。

步骤二：用竹签穿起来吧步骤三：还有另一些用牙签穿起来的水果。步骤四：不锈钢锅中放100克清水，200克白糖（白糖注意不要倒在锅边）。步骤五：大火开煮，出现大泡泡的时候转小火，熬煮过程中不要搅拌，轻轻晃动锅底，熬煮到淡黄粘稠就好。步骤六：锅离火，微微倾斜，所有水果进去滚一圈步骤七：滚一圈步骤八：滚一圈步骤九：滚一圈步骤十：糖凝固之后亮亮的。

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怎么做冰糖葫芦能够酥脆又不会化糖

占冰糖葫芦，年轻时学过，手艺学来不易，。不过这手艺就象一层窗户纸一样，一捅即破，不掌握要领，撞得鼻青脸肿也学不会。占糖葫芦食材很多，山楂，桔子，萍菓，黑枣等，最正宗的是使用山楂。首先把山楂洗净，控干净水。然后用尖刀把山楂中部割开一半，用力捏开挖掉中间五粒子。然后按大小窜在竹千上。最重要的是熬糖。通常一斤绵白糖加一小碗水温火熬糠，水加多了容易翻砂，得重新熬。待糖熬到粘绸了用竹千点糖到凉水里占一下，放到嘴里咬成扁后就可以了，这是占好糖葫芦的关键之关键，切记。然后后把川占(一种中药，各中药商店有售，形似块碱，手感如蜡)倒入锅中搅拌均匀即可开占了￣。一般一斤绵白糖用几克既可，起到点石成金作用。这时把火降下来，糊了味苦，动作要快。把山楂在糖锅里迅速转圈点均糖后拿出来。占好的糖葫芦可以虽便放在干净的玻璃上，锅盖上，面板上，依规模而定。然后用手一划拉，就可以了。比法占的糖葫芦色泽红润，晶莹剔透-咬上一口，酥脆不粘牙，酸酸甜甜，吃在口中，甜在心里。欢迎大家都来学。

草莓冰糖葫芦怎么做如何做好吃

1.

准备好10个草莓，2根香蕉切段

2.

将1个草莓中间放1段香蕉，用竹签串好

3.

100克白糖加100克水，熬到起泡就好了

4.

用手拿着竹签在锅里转一圈就好

5.

放凉就好了，我给放冰箱里了，要不凝固比较慢。

糖葫芦不粘布可用什么代替

用面浆纸或米浆纸代替。冰糖葫芦是中国传统小吃，别名糖墩儿、糖球，制作的食材丰富，包括山里红、葡萄、海棠果、草莓、猕猴桃、黑枣、白砂糖、豆沙馅、核桃仁等。冰糖葫芦做好以后，需要迅速冷却，这样可以使冰糖葫芦的口感变得更加清脆。吃不完的冰糖葫芦，可以放在冰箱冷藏或冷冻保存。

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