本文目录

1. 农村里用红薯做成红薯片子，都有哪些做法
2. 家用小型红薯窖怎么建
3. 红薯少量留种的最简单的方法
4. 红薯的各种吃法空气炸锅无芝士

农村里用红薯做成红薯片子，都有哪些做法

农村里用红薯做成红薯片子，都有哪些做法？

在制作红薯片时，先得将一个个的红薯洗净晾干几天，这样做出来的红薯片味道更好。在清洗红薯的时候，得先将红薯上的虫眼、泥眼、腐烂之处等用小刀切削掉或挖掘掉，至于红薯皮因为处理起来太麻烦，可以不用削掉，虽然我们在吃红薯片时最不喜欢这一点点的一层红薯皮，但毕竟红薯皮也是可以食用的。然后就进入下一步的制作红薯片。

一、直接晒干成红薯片。直接晒成红薯干的方法很简单，将一个个的红薯切成丝或片状晒干就可以了。在农村一般是切成丝状，而选择的红薯则最好是白心的红薯。这样晒出来的红薯干主要是吃起来比较干脆，也不沾牙，但味道与其他方式制作出来的红薯片就无法比拟了。

二、煮熟之之后的红薯片。用一个大锅将红薯先煮熟煮透，再切成片状，至于红薯片的厚度相对来说比上面直接晾晒的要厚，基本在1厘米以上。再就是还得看晾晒选用的是哪一种，如果用柴火烤，则厚度还可以加大，而选择在太阳底下晾晒的可以薄一点。当然，在这两种红薯片中，味道最好的肯定是经过烘烤的“乌红薯片”了，颜色也最鲜艳，金黄金黄的。而直接拿去太阳底下晾晒的红薯片，只是呈现煮熟之后的那种本色。

三、将红薯捣碎之后晒出来的红薯片。在小草家乡将这种红薯片称作“罐片”，其制作方式是先将煮熟之后的红薯捣碎再熬成浆糊状，摆薄之前还可以在其中加入切碎的姜片、桔子皮等物，这样味道更佳，且有了另一种味道夹杂在其中，吃起来别有一番滋味。这种方式做出来的红薯片是最薄的，厚度基本在2～3毫米左。而吃的时候虽然也可以拿来直接咬着吃，但如果先拿去油锅里炸黄或在炭火上烤上一番之后再食用、味道更佳。

家用小型红薯窖怎么建

1、用于红薯储存的地窖一般按下面要求来挖：挖一个地窖直径约为1.5~2米，深约3~4米,往里面撒放一些石灰粉,等待一天后，用扫帚清理干净,这样的地窖就可以放进红薯进行储藏了。

2、地窖口不能全部盖上盖子，需要找点纸板、蛇皮袋口袋或者大塑料袋之类的垫着，再合上盖子。这样的地窖，把红薯储存在里面，可放置三至四个月。

3、挖地窖的用处主要是与空气隔绝，减少对红薯的氧化，增加二氧化碳来对番薯的保护。所以，用纸板和塑料袋子做底，就可以有效隔绝地窖外空气。只要能够保证到基本与空气隔绝，又能保证一定的湿度，就可以较长时间储藏红薯了。

红薯少量留种的最简单的方法

（1）留种地选择

在枯苗前要及时选择植株生长健壮、无病害的地块留作种子地。

（2）块茎选择

延胡索用地下块茎繁殖。在收获后要选择当年新生的块茎，剔除母元胡。因母元胡产量低，除非种子特别缺乏，一般不宜作种。种用块茎大小要均匀，以直径在1.4～1.6厘米的中号块茎为好。过大增加种量，会减少药用产品，过小则生长较差，产量不高。

（3）块茎贮藏

室内贮藏是产区普遍采用的一种方法。在室内选择干燥阴凉的泥地，用砖或木板围成长方形，长度不限，宽1.2～1.5米，在地上铺10～12厘米厚的细沙或干燥细泥，其上放块茎20～25厘米厚，上盖12～15厘米沙或泥。放过化肥或盐碱物质的地不宜贮藏。每半月检查一次，发现块茎暴露，要加盖湿润的沙或泥，发现块茎霉烂，要及时翻堆剔除。为防止鼠害，可在堆上或四周放有刺的植物。如种块茎量少，也可采用竹箩贮藏。选择带有细孔的竹箩，箩底铺上稻草或细泥，上放块茎，盖上细泥或沙，放在阴凉高燥的室内。

红薯的各种吃法空气炸锅无芝士

材料

红薯1个、鸡蛋1个、玉米淀粉2小勺、空气炸锅

步骤

1.红薯削皮切成片0.5厘米左右的片

2.鸡蛋一个加两勺玉米淀粉搅匀，过筛一次

3.放入红薯片均匀裏一层液体，铺到空气炸锅里

4.200度20分钟，中途10分钟刷上一层蜂蜜即可

关于都有哪些做法，小红薯怎么弄好看又简单的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。