本文目录

1. 菜刀有缺口了怎摸把它弄平
2. 刀有缺口怎么磨
3. 刀刃有缺口怎么修
4. 壁纸刀的刀片为什么缺一角

菜刀有缺口了怎摸把它弄平

菜刀有很大的缺口，如果是不锈钢刀的话就只有报废了，如果老铁菜刀的话可以先用磨刀石的粗面将缺口位置磨平，再用磨刀石的细面修复磨锋利即可。

不锈钢刀设计精美不过就是不耐用，时间用长一点后刀口一钝就很难用了，不锈钢刀都是机器冷轧出来的。像菜市厨师们最喜欢用国藩聋哑刀具那种国藩炮弹钢老菜刀，虽然粗糙但是好用耐用，看他们一天斩鸡杀鱼上百条，轻轻松松的

刀有缺口怎么磨

刀有缺口这样磨：

用磨石重新磨下,首先要握好刀,刀口朝前方,两只手四指扣住刀背正面,拇指顶住刀背的背面扣紧,成左右45度用力往前往后移动,刀口与磨石之间成10度左右即可,磨好一面以后换面再磨另外一面,手拿捏方向与前面一样,二面磨过以后再看刀刃是否成一线,从刀头看到刀尾,如发现有比效厚的刀路在,针对这一点必须重新磨,直到磨成一线即可。

刀刃有缺口怎么修

最好找一个油石,一面粗一面细的那一种,首先要握好刀,刀口朝前方,两只手四指扣住刀背正面,拇指顶住刀背的背面扣紧,成左右45度用力往前往后移动,刀口与磨石之间成10度左右即可,磨好一面以后换面再磨另外一面,手拿捏方向与前面一样,二面磨过以后再看刀刃是否成一线,从刀头看到刀尾,如发现有比效厚的刀路在,针对这一点必须重新磨,直到磨成一线即可,也可以用手去试一试锋刃情度,但要很轻,如没有经验最好就用眼睛看刀路就可以了.

壁纸刀的刀片为什么缺一角

缺口是为了保证滑动时不卡壳。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。