本文目录

1. 四川碱面条的做法和配方
2. 汤面怎么做好吃又简单
3. 如果能煮出好吃的面条
4. 你们觉得面条怎么做着好吃、有味道

四川碱面条的做法和配方

全麦粉150克、面粉250克

辅料

鸡蛋1个、碱2克

调料

水175克、食盐5克

碱面的做法大全步骤1space?

全麦麸皮面粉、普通面粉、鸡蛋、冷水、盐、食用碱全部放入容器，用筷子搅成面絮，略揉成团

步骤2

放入压面机多次压制成厚3毫米的面片

步骤3space?

最后压出合适宽度的面条即可（没有压面机，可用手工相同操作）

步骤4space?

压好的面条放锅里加水煮熟即可

汤面怎么做好吃又简单

汤面，以汤的味道为主的面食。面泡在汤里，加蔬菜或蛋肉一起食用。有时候，幸福就是寒夜里的一碗热乎乎汤面。虽然现在是炎热的夏天，也不妨碍我们汗流浃背吃一碗热汤面。顿时胃也就舒坦了。

汤面做到好吃简单也容易，少放面多放菜，保证蛋白，食材多，控制油盐，汤面就可以吃得又好吃又健康。做汤面先从做汤开始。

紫菜鸡蛋做汤面最简单，锅中水沸后，放挂面入锅中小火煮熟面条，摔一个鸡蛋进去，放些虾皮、紫菜、胡椒粉、盐、香菜、香油，这是最简单好吃、省事、省时的汤面。

炝锅面，准备菜可选西红柿、青菜、油菜、蘑菇、豆芽、笋片、木耳、海带丝等，既能增加食物体积，又能带来充足的维生素和膳食纤维，以西红柿油菜炝锅面为例，西红柿去皮切块，锅中放油，油热之后放葱姜干辣椒炝锅。放西红柿块炒出红汤，加水煮沸后放面条加适量盐。面条熟后放洗干净的油菜，锅再煮沸后关火。放鸡精香油，一碗香喷喷炝锅面做好啦。同理其它蔬菜也是这些做。注意绿色蔬菜放面条后再放，一是营养成分保留完整，二是做出后颜色漂亮。

酸辣汤面，里脊、鲜笋切丝，碗中放辣椒油、醋各一大勺，生抽、香油各一小勺，锅中放油，爆香葱姜后放肉丝翻炒几下变色，加笋丝加高汤，放备好的调料煮沸。另起锅放水煮沸，放面条煮熟捞出放入碗中，煮好的酸辣汤淋入面碗里，放胡椒粉撒一些葱花即可。

在家要做出饭店味道也容易，首先要熬制汤，猪肉猪骨头，鸡，牛骨头牛肉，火腿、贝类、羊肉羊骨头等小火加葱姜料酒慢慢炖，炖到汤成奶白色为此，高汤做好啦，接下来把煮熟的肉自然放凉切片备用，另起锅加水煮沸，放自己喜欢菜焯水，下面条煮熟捞入碗中，加焯过的蔬菜，切好的肉片，盐，适量生抽，胡椒粉后加高汤，撒葱花香菜末，辣椒油醋看个人喜欢放即可。

如果能煮出好吃的面条

面条一碗手中端，根根长丝入口弹。想要知道怎么做，看完你就是大师。半

半锅水烧开，用勺子顺时针搅动开水，使之旋转起来。放入抖散的定量面条，盖上锅盖中小火煮开，把面条全部捞入半盆水中过凉，再次入锅中火煮开，关小焖1分钟。捞出面条装碗，放入烧开的高汤或骨汤，放点黑胡椒粉，盐，味精，精，芝麻油，花椒粉，撒上小葱花，能吃辣的点上红油，一盘可口的干拌面完成。

还可以把半碗生抽加上八角1个，花椒10粒左右，葱白一二寸切段，姜片2片，白糖1汤勺煮开5分钟晾凉。一碗面加3至4汤勺酱油汁拌匀，放一个白煮蛋，就是酱汁面。一也可用火锅底料2汤勺，胡椒粉1撮，红油适量，白糖少点，味精少许，香油1汤勺拌匀，放上火腿丁，葱蒜沬各1撮就是麻辣面

你们觉得面条怎么做着好吃、有味道

我不喜欢吃热汤的我一般都喜欢都过凉水，然后加上鸡蛋酱，或者蒜蓉辣酱，有时候也会西红柿鸡蛋，自己做点卤，我比较爱吃卤比较辣的那种～也会做点拌菜配面吃??我还特别还吃李先生牛肉面（图四）他家的黄瓜跟红油肚丝也好吃

文章分享结束，你们觉得面条怎么做着好吃、有味道和面条怎么弄好看视频讲解的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！